Víboras y Tejerina apuestan por el fomento de la innovación en el sector agroalimentario

La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Elena Víboras, ha participado hoy en Córdoba en la inauguración del seminario internacional que organizan la Red de Gestión de la Innovación del Sector Agroalimentario (Innovagro) y el Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentación (CeiA3) centrado en las redes internacionales de innovación en agroalimentación. Mientras, la secretaria general de Agricultura, Isabel García Tejerina, ha planteado como uno de los objetivos del Ministerio “la cultura de la innovación” y el fomento de la I+D+i en el sector agroalimentario y forestal “como vía para mejorar su competitividad, sostenibilidad e internacionalización”.

 

En este foro, Víboras ha destacado “la importante labor” que realiza Innovagro “fomentando la colaboración y las alianzas en materia de innovación agroalimentaria a ambos lados del Atlántico”. Víboras ha recordado que el agroalimentario es un sector que tiene “un papel estratégico” en Andalucía “por su importancia económica y social”, motivo por el cual desde la Junta de Andalucía “siempre hemos fomentado la innovación y la transferencia de tecnología”. “Contamos con un potente sector agroalimentario que produce alimentos muy apreciados en los mercados internacionales y con un valor significativo a nivel europeo”, ha comentado.

 

Sin embargo, como ha recordado la consejera, para que este sector siga siendo “un motor de crecimiento” es necesario “seguir invirtiendo en I+D+i y así mejorar en rentabilidad, valor añadido y sostenibilidad”. Al respecto, ha hecho hincapié en que hay que convencerse de que “este esfuerzo que hacemos hoy siembra la rentabilidad de mañana” y ser conscientes de que “se obtienen mayores avances si trabajamos en red, aprovechando los recursos y generando sinergias positivas”.

 

Víboras ha resaltado también el hecho de que Andalucía, con 91 centros de investigación y 1.638 investigadores agroalimentarios, es actualmente la Comunidad Autónoma con mayor potencial en este campo. Ha explicado a  los asistentes que entre estos organismos se encuentran 18 centros del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía que reúnen a 358 investigadores y técnicos. Además de estos efectivos, también contribuyen a esta relevancia andaluza las universidades, el Consejo Superior de Investigaciones Científicas y otros centros públicos y privados, empresas biotecnológicas e incluso plataformas mixtas como la Corporación Tecnológica de Andalucía –promovida por la Junta de Andalucía y con capital privado-.

 

Junto a la consejera andaluza ha participado también en la inauguración del seminario, entre otras personalidades, el comisario europeo de Agricultura Dacian Ciolos, que ha liderado una reforma de la Política Agrícola Común (PAC) en la que, según las palabras de Víboras, “la innovación es uno de los aspectos que debemos agradecer” pero que “no beneficia a regiones como la nuestra”, donde se desarrolla “una agricultura activa y diversa”.

 

En referencia al futuro, la consejera ha hablado de un tiempo en que se abre “un abanico de oportunidades para impulsar la innovación en el sector agroalimentario”. “Andalucía tiene mucho que ofrecer” en este ámbito y en el del desarrollo rural y “debe jugar un papel relevante en este nuevo período”. Sobre la posición de la Junta, Víboras ha recalcado que apoyará “aquellos avances que nos conduzcan hacia una economía más próspera y sostenible que genere valor añadido y empleo en nuestra tierra”.

 

La consejera ha asistido también a la reunión de patronos de la Fundación Agrópolis, en la que ha aprovechado la presencia del comisario europeo de Agricultura para pedirle que traslade al próximo colegio de comisarios la “necesidad de seguir impulsando a nivel europeo medidas de apoyo al olivar”, a través de instrumentos como el Plan de Acción del Sector del Aceite de Oliva de la Unión Europea, ya que este respaldo europeo es “fundamental para consolidar el liderazgo que tenemos a nivel mundial”.

 

Este Plan, anunciado por el mandatario de la UE en 2012, estaba dirigido no sólo a superar las dificultades coyunturales del sector, sino a mejorarlo estructuralmente con vistas al futuro. Para ello, incluía una serie de medidas, algunas de las cuales, ha explicado Víboras, “no se han llegado a aplicar en el resto de países europeos, como es el caso de la implantación de aceiteras rellenables”.

 

Por ello, ha recalcado la necesidad de que este cultivo siga contando con ese respaldo de la UE, “necesario para los países europeos que producimos aceite de oliva”. En el caso de España se trata además de un cultivo estratégico para Andalucía y de gran presencia en Córdoba, segunda productora de aceite de oliva de España.

 

Asimismo, la representante del Gobierno andaluz ha subrayado que el futuro de la agricultura y el sector alimentario en general pasa por la calidad y sostenibilidad económica, social y ambiental y para lograrlo es imprescindible seguir invirtiendo en I+D+i, por lo que el Gobierno andaluz “seguirá trabajando para impulsar una agricultura activa, moderna y competitiva”.

 

Ese impulso a la innovación ha sido calificado por la secretaria general del Ministerio de Agricultura, Isabel García Tejerina, como una “prioridad transversal para la política de desarrollo rural en España, en el periodo recién iniciado 2014 – 2020”, y como uno de los objetivos fundamentales del programa de la Unión Europea Horizonte 2020. Así lo ha planteado en su intervención en la inauguración del Seminario Internacional Innovagro “Redes de Innovación en Agroalimentación”, que se ha iniciado hoy y se clausurará el próximo día 25 en Córdoba.

 

En este foro, la secretaria general ha resaltado la importancia del Programa de Innovación e Investigación Agroalimentaria y Forestal que desarrolla el Ministerio y que “ha permitido identificar las necesidades y prioridades del sector”.

 

A partir de ahí, ha señalado García Tejerina, se ha definido la posición del sector en el Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2013 – 2016, así como la postura española en los distintos foros de discusión de la Unión Europea, encargados de establecer las materias prioritarias y topics incluidos en las convocatoria del Horizonte 2020 y en el Plan Estratégico de Implementación de la Asociación Europea de Innovación (EIP).

 

En el ámbito comunitario, la secretaria general ha valorado el impulso que la Comisión Europea está llevando a cabo en materia de innovación en el marco de la Estrategia 2020, “cuya financiación se apoya, además de en el programa Horizonte 2020, en los diferentes fondos estructurales, entre ellos los destinados a desarrollo rural a través del FEADER”.

 

En este sentido ha agradecido a la Comisión “los cuantiosos recursos presupuestarios del Horizonte 2020”, destinados al conjunto de actividades de la bioeconomía, y el esfuerzo realizado para impulsar la Asociación Europea de Innovación sobre agricultura productiva y sostenible, y para llevar a cabo el correspondiente Plan Estratégico de Implementación.

 

García Tejerina ha finalizado su intervención dando entrada a la ponencia del Comisario de Agricultura y Desarrollo Rural de la UE Dacian Ciolos, también presente en la inauguración del Seminario, de quién ha destacado su labor para llevar a buen puerto la Reforma de la PAC y su “búsqueda de consenso, no sólo cara a los Estados miembros, sino también a los distintos tipos de agricultores y agriculturas que existen en la Unión Europea”.

Reyes apela a la concentración de la oferta y Gálvez apunta a la comercialización como reto del sector oleícola

La unidad de la oferta del aceite de oliva jiennenses es, según el presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Francisco Reyes, la principal batalla que debe afrontar el sector del olivar en la provincia que es la máxima productora de zumo de aceituna. Mientras, la delegada del Gobierno de la Junta de Andalucía en Jaén, Purificación Gálvez, ha apuntado a la comercialización y a la introducción en los mercados de excelencia como los retos del sector oleícola

 

Los dos responsables institucionales han participado hoy en el Encuentro Profesional de Opinión “Las batallas del aceite de oliva”, que ha promovido la revista Olimerca en las instalaciones del Museo del Aceite de Oliva y de la Sostenibilidad “Terra Oleum” del Parque Científico-Tecnológico de Geolit. 

 

Francisco Reyes ha subrayado que “el aceite de oliva está en una batalla permanente, y aunque algunas las ha ido ganando, como la batalla por la calidad, gracias al tremendo esfuerzo que ha realizado desde el agricultor en el campo, hasta lo realizado en materia de envasado y la comercialización final”, ha insistido en que el reto ahora está en el precio y para ello se hace imprescindible agrupar la oferta que, “sin duda, es la asignatura pendiente del olivar en Andalucía y Jaén”. El presidente de la Diputación ha señalado a este respecto que “no puede ser que haya 350 que vendan en nuestra provincia y 3 que vengan a comprar. Tenemos que acabar con los especuladores que en la provincia campan a sus anchas”.

 

En este sentido, Reyes ha recordado que la Diputación Provincial es consciente de las necesidades del sector del olivar y junto al Consejo Provincial del Aceite de Oliva “estamos apostando por la comercialización, por la búsqueda de nuevos mercados, cocinas y paladares, pero para ello necesitamos un sector unido. Jaén, que es el principal productor de aceite de oliva del mundo, tiene que tener capacidad suficiente para influir en los precios que llegan a los agricultores”. Unos precios que, para el presidente de la Administración provincial, “ponen en riesgo una parte importante del olivar, especialmente el menos productivo, el de montaña y el que está en pendiente, que al mismo tiempo ha sido el gran castigado por la reforma que se acaba de llevar a cabo de la Política Agraria Común (PAC), que machaca a Andalucía y al sector al aceite de oliva”.

 

En su intervención inaugural, ante especialistas y técnicos en calidad y comercialización, Francisco Reyes ha pedido a quienes forman parte del sector del olivar jiennense que sean “egoístas cuando se hable de aceite porque cualquier decisión y situación nos afecta directamente”, y ha añadido que el olivar ha sido fundamental para que la gente siga viviendo en el mundo rural, para que no se produzca el despoblamiento de nuestros pueblos. Por ello, para concluir y tomando como referencia el título de este encuentro profesional, el presidente de la Diputación ha remarcado que “hay batallas que vamos ganando, pero no la guerra, que debe ser nuestro objetivo”.

 

Por su parte, la delegada del Gobierno de la Junta en Jaén, Purificación Gálvez, ha señalado que “este foro servirá para que expertos en la materia compartan experiencias y conocimientos, lo que permitirá definir la hoja de ruta que va a guiar a este sector. Una industria con un gran potencial que tiene que avanzar hacia la comercialización y competir en los mercados internacionales, al mismo tiempo que ha de apostar por la unión, la modernización y la innovación”, ha puesto de relieve Gálvez, que ha subrayado la importancia de saber vender y obtener unos precios que puedan competir en mercados internacionales, así como estar en los de excelencia por la calidad del producto.

 

La delegada ha recordado que la provincia jiennense es la mayor productora mundial de oro líquido y los retos de futuro pasan por profundizar en la investigación, el conocimiento y la innovación, “pero, sobre todo, por la comercialización y la calidad del producto”. En este punto, ha aludido a la unión de esfuerzos en el sector y en la apuesta del Gobierno andaluz por la modernización de las almazaras para que puedan competir a nivel internacional.

Futuroliva cuenta con el respaldo de cuatro patrocinadores y cinco colaboradores en su octava edición

Futuroliva, la Feria del Olivar cuya octava edición se celebrará en Baeza (Jaén) entre los próximos días 29 y 31 de mayo, contará con cuatro patrocinadores y cinco colaboradores oficiales. Los responsables de la empresa Pópulo Servicios Turísticos, organizadora de esta muestra bienal del olivar, destacan “el compromiso y la decidida apuesta” mostrados por la Diputación de Jaén, el Ayuntamiento de Baeza, La Caixa y la Unión de Pequeños Agricultores (UPA) como patrocinadores oficiales de esta edición de Futuroliva.

 

Igualmente, reconocen “la colaboración y la participación” de las S. C. A. El Alcázar, San Felipe y Oleícola Baeza, además de la empresa Nutesca e Interóleo Picual Jaén “como entidades colaboradoras oficiales” en este gran evento que se celebra en la ciudad baezana, la mayor zona productora de aceite de oliva del mundo.

 

Los organizadores de Futuroliva, que ya ultiman el programa definitivo de las jornadas técnicas, destacan que esta feria centrará sus esfuerzos en el impulso de la maquinaria y de los productos relacionados con el olivar, y esperan colaborar en el relanzamiento económico del sector oleícola.

 

En la pasada edición de 2012 se dieron cita en el recinto ferial 110 empresas expositoras, la mayoría de las cuales mostraron su deseo de repetir y valoraron con un notable alto la organización de la muestra. Además, más de 20.000 personas visitaron la feria, de las que 1.800 acudieron a las jornadas técnicas.

 

Futuroliva cuenta con un pabellón interior, que dispone de 1.500 metros cuadrados, superficie suficiente para  albergar a unos 50 estand, mientras que el pabellón exterior alcanza los 16.000 metros, desde los que los visitantes pueden presenciar maquinaria agrícola y demostraciones. Además, se realizarán presentaciones y catas de aceite de oliva en colaboración con las denominaciones de origen, entre otras actividades.

 

Desde su creación en el año 2000, Futuroliva se ha consolidado como un referente provincial y regional expositivo del olivar y del aceite de oliva en una muestra que se celebra en años alternos a la Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines (Expoliva).

Las universidades de Jaén y Al Jouf (Arabia Saudí) desarrollarán actividades conjuntas en el sector del olivar y del aceite de oliva

Las universidades de Jaén y Al Jouf (Arabia Saudí) han suscrito un convenio para el desarrollo de actividades conjuntas en el sector del olivar y el aceite de oliva. En el acto de la firma estuvieron presentes el ministro de Educación Superior del Reino de Arabia Saudi, Khalid M. Al-Anqari; el rector de la Universidad de Al Jouf, Ismail Albshree, y la Vicerrectora de Investigación de Investigación, Desarrollo Tecnológico e Innovación de la Universidad de Jaén, María Ángeles Peinado Herreros.

 

El convenio tiene por objeto la prestación de servicios por parte de la Universidad de Jaén a la Universidad de Al Jouf, a nivel de consultoría, educación e investigación, para la implantación y desarrollo de un Centro de Estudios Avanzados en Olivar y Aceite de Oliva en la Universidad de Al Jouf (Al Jouf University Olive Advanced Research Centre: AJU-OARC).

 

Con este objetivo se llevarán a cabo una serie de proyectos de investigación conjuntos, de interés común para ambas instituciones en áreas relacionadas con la olivicultura (agricultura y ecología), la producción y caracterización de aceites de oliva (química y tecnología), las propiedades saludables del aceite de oliva virgen (biomedicina y biotecnología) o los aspectos socioeconómicos que rodean al olivar y el aceite de oliva (creación de un observatorio socioeconómico).

 

El convenio plantea una duración inicial de 3 años, ampliable en función de los proyectos desarrollados y del interés común de ambas universidades y, una aportación por parte de la Universidad Al Jouf de 300.000 dólares anuales, que también será revisada, pudiendo ser igualmente ampliada. Está previsto que en breve comience el intercambio de investigadores entre ambas instituciones para definir y comenzar a ejecutar los proyectos conjuntos.

Aceites de la DOP Priego de Córdoba, premiados en el Concurso “Montiferru 2014”

Las empresas amparadas por la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba Almazaras de la Subbética, Aroden S.A.T, Muela Olives, S.L. y la S.C.A. Olivarera La Purísima han sido premiadas en la XXI edición del Concurso Internacional del Aceite de Oliva Virgen Extra “Premio Montiferru 2014” celebrado recientemente en la ciudad italiana de Oristano.

 

En la Sección Especial de Aceites de Oliva Vírgenes Extra Internacionales de este certamen, Muela Olives, S.L. ha logrado hacerse con el primer premio, con su aceite de la marca protegida “Venta del Barón”. En esta misma sección, la también empresa de la D.O.P. Priego de córdoba, Aroden S.A.T., ha conseguido el segundo premio con su aceite protegido “Cladivm”.

 

El tercer premio de la categoría ha sido para la firma Almazaras de la Subbética y su aceite de la marca amparada por la D.O.P. “Rincón de la Subbética”. La “Gran Mención” ha sido para la S.C.A. Olivarera La Purísima con su aceite amparado por el sello de calidad prieguense “El Empiedro”.

Agricultura constata un incremento del 3,3% en el consumo de aceite en los hogares españoles en 2013

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha elaborado un estudio sobre el consumo del aceite en los hogares españoles, en el que se constata el incremento del 3,3 por ciento en el consumo de este producto en 2013, con un volumen total de 615.634.420 litros. De esta forma, el consumo per cápita durante el pasado año se situó en 13,56 litros por persona y año, con una clara tendencia hacia el aceite de oliva, que supuso el 68,7 por ciento del consumo, frente al de girasol con un 27,4 por ciento.

 

También aumentó notablemente el gasto en un 19,1 por ciento, debido a la subida del precio medio, alcanzando un valor total de 1.517.754.370 euros. Así, la compra de aceite supuso, durante el pasado año, el 2,19 por ciento del presupuesto dedicado a la alimentación en el hogar.

 

Del estudio se desprende que es la variedad oliva la más consumida en los hogares, con un 38,5 por ciento del total del aceite, si bien es la que más ha acusado el descenso en el consumo per cápita con respecto al año anterior, con una disminución del 6,8 por ciento. Los hogares que más han consumido esta variedad son los formados por parejas con hijos mayores, parejas adultas sin hijos y retirados. Por Comunidades Autónomas son las de Galicia, Canarias, Cantabria y Asturias las más consumidoras de este tipo de aceite.

 

 

El Aceite de Oliva Virgen es la segunda variedad con más presencia en los  hogares españoles, con un incremento de consumo per cápita del 12,1 por ciento, lo que supone un consumo medio de 4,09 litros por persona y año. El perfil del hogar que más consume esta variedad es de parejas adultas sin hijos o con hijos mayores, además de los retirados. Son hogares situados en ciudades grandes, de más de 100.000 habitantes. Las Comunidades Autónomas con mayor consumo de este aceite son Andalucía, Madrid, Cantabria y País Vasco.

 

En tercer lugar se encuentra el aceite de girasol, que también ha experimentado un incremento en el consumo de un 9,7 por ciento en 2013, con una media per cápita de 3,72 litros por persona y año. El consumo de esta variedad destaca en los hogares constituidos por parejas adultas con hijos de edad media y mayores, que habitan en poblaciones pequeñas de hasta 10.000 habitantes. Las comunidades Autónomas más consumidoras de aceite de girasol son Galicia, Castilla y León y Cantabria.

 

Según el estudio, el 92,1 por ciento del aceite que se compra para el consumo doméstico se adquiere en el canal dinámico (híper, súper y tienda descuento), siendo el súper el único canal que incrementó sus compras de aceite en un 10,1 por ciento. El resto de los canales presentaron descensos en las compras de aceite, especialmente la tienda tradicional donde disminuyó un 24,3 por ciento.

GEA Westfalia presenta su programa de actividades para apoyar al sector agroalimentario en este año

GEA Westfalia Separator Ibérica ha presentado hoy en Jaén su programa de actividades de apoyo al sector agroalimentario del año 2014, que incluye un gran número de acciones dirigidas principalmente a fomentar el conocimiento y la formación en este ámbito. El acto ha contado con la participación del presidente de GEA Westfalia Separator Ibérica, Juan Vilar Hernández; el Comisionado para Aceite de Oliva de la Universidad de Jaén, José Juan Gaforio, y el director general de Ferias Jaén, José María Valdivia.

 

Juan Vilar ha destacado que GEA Westfalia es una de las entidades privadas que promueve más actividades dirigidas al sector oleícola, entre las que destaca el Encuentro de Responsables y Maestros de Almazara. Este evento alcanza su octava edición en 2014 y se celebrará en el mes de septiembre en el Centro de Convenciones de Ferias Jaén. Además, Vilar ha anunciado la creación del Encuentro Empresarial de GEA Westfalia Separator Ibérica en Barcelona, una actividad de alto nivel dirigida a empresas de varios sectores económicos, que tendrá lugar en otoño en Barcelona.

 

“Una parte muy importante de nuestras actividades están vinculadas al fomento del conocimiento, y las organizamos en colaboración con entidades tan prestigiosas como la Universidad de Jaén, el Instituto de la Grasa del CSIC o la UNIA”, ha explicado Vilar. En este sentido, ha destacado la puesta en marcha de iniciativas de carácter internacional, como la elaboración del informe de previsión mundial de producción de aceite de oliva o la colaboración con la UNIA en la organización de cursos en la universidad peruana de Tacna. Finalmente, ha puesto de relieve que desde la empresa se dirigen más de diez tesis doctorales en la actualidad y la presencia en organismos de gran relevancia, como el Consejo Oleícola Internacional (COI).

 

Por su parte, José Juan Gaforio ha agradecido la gran vinculación de GEA Westfalia Separator Ibérica con la Universidad de Jaén, ya que “siempre están disponibles cuando los llamamos para participar en cualquier proyecto”. El Comisionado para Aceite de Oliva ha detallado los puntos en los que la empresa colabora con la UJA, como la Escuela de Doctorado, el único programa de doctorado del mundo especializado en aceite de oliva o el Encuentro de Responsables y Maestros de Almazara. Además, Gaforio ha puesto de relieve los buenos resultados obtenidos en la línea de investigación iniciada por Juan Vilar sobre la mejora de la competitividad del olivar tradicional, que ha dado lugar a numerosas publicaciones. Finalmente, se rescata el Título propio de la Universidad de Jaén, “Curso GEA de especialización del proceso de elaboración de aceite de oliva por la Universidad de Jaén”, del que se publicarán en breve las bases.

 

Además, José María Valdivia se ha mostrado muy satisfecho de que el Centro de Convenciones de IFEJA acoja el próximo mes de septiembre la octava edición del Encuentro de Responsables y Maestros de Almazara, que ha calificado como “uno de los eventos del sector oleícola más importantes de los que se celebran en la provincia de Jaén”. En este sentido, ha alabado que GEA Westfalia impulse una actividad para formar a los maestros de almazara, que son una pieza fundamental a la hora de obtener un aceite de oliva de la máxima calidad. Por otra parte, la empresa colabora con Ferias Jaén en la organización de jornadas estratégicas dirigidas al sector oleícola, que tienen lugar entre cada edición de Expoliva.

 

El programa de actividades de apoyo al sector agroalimentario del año 2014 también recoge la edición de publicaciones de los sectores oleícola y vitivinícola, ya que hasta el momento se han realizado 15 manuales, o la participación en importantes eventos como Afterwork de APD (Barcelona), Feria del Olivo de Montoro, feria “Barcelona Tecnologías de la Alimentación” (BTA), Congreso Nacional de Enólogos en Jerez de la Frontera, Navalia (Vigo) o Expoquimia.

 

GEA Westfalia es uno de los líderes a nivel internacional en su sector, una posición avalada por datos como el centenar de líneas de extracción de aceite de oliva instaladas en almazaras de 16 países para esta campaña oleícola. Además, GEA Westfalia Separator Ibérica ha alcanzado una consolidada cifra de negocios de 43 millones de euros en el año 2013, lo que supone la mejor cifra de ventas desde la creación de la filial ibérica en 1966.

Agricultura oferta un programa anual de 70 cursos para formar a 1.800 agricultores de Jaén

La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, a través del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA), ha diseñado una oferta formativa de 68 cursos dirigidos a 1.800 agricultores de la provincia de Jaén para el año 2014 en el que destacan la oferta formativa institucional y las jornadas de transferencia en materia de olivar y aceite de oliva.

 

Así lo ha confirmado hoy el presidente de Ifapa, Víctor Ortiz, que ha presentado el nuevo programa de cursos junto al delegado territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, Julio Millán, y el director del centro Ifapa “Venta del Llano” de Mengíbar, Francisco Sánchez.

 

Ortiz ha destacado la intensa actividad de este centro de investigación, el único de Ifapa en la provincia de Jáen, que ha incrementado su número de cursos más del 50 por ciento, pasando de los 44 de 2013 a un total de 68 este año, lo que supone casi 2.000 horas de formación para 1.800 profesionales del sector agrario de la provincia.

 

Por su parte, el delegado territorial de Agricultura y Medio Ambiente ha resaltado la importancia que tienen las acciones en materia de investigación y formación en lo que al aceite de oliva y olivar se refiere y ha animado a los técnicos del sector a participar en la formación. “El personal del IFAPA está a disposición de los profesionales del sector del aceite de oliva y queremos que sus acciones de investigación tengan la máxima transferencia de este conocimiento en las almazaras y cooperativas de nuestra provincia a través de los técnicos de almazaras y laboratorio”, ha señalado.

 

El programa formativo del Ifapa se estructura en dos partes: la formación institucional, que engloba los programas relacionados con las certificaciones y titulaciones que los agricultores necesitan para desempeñar su labor, y la formación especializada, que incluye cursos y jornadas de transferencia dirigida a técnicos.

 

Respecto a la formación institucional, el centro jiennense imparte este año un total de 51 cursos en materia de producción integrada en olivar y almazara para técnicos, incorporación a la empresa agraria, aplicación de productos fitosanitarios y biocidas y bienestar animal en transporte, tanto en modo on line como presencial.

 

En cuanto a la formación especializada, los cursos y jornadas a celebrarse este año se enmarcan en el proyecto de transferencia y formación “Transforma” de Olivar y Aceite de Oliva que desarrolla el Instituto hasta 2015 y que  integra este año en Jaén 17 actividades en el ámbito del olivar, aceite de oliva y subproductos.

 

En olivar destacan cursos de poda y manejo de suelo y en aceite de oliva, dos cursos sobre caracterización de aceites -cata- nivel básico y avanzado; cursos de analista de laboratorio de aceites y de Maestros de Almazara; mientras que relacionado con los subproductos, se celebrarán jornadas sobre técnicas de aprovechamiento de subproductos y aplicación de compost de alperujo.

 

Además de la formación, el centro de investigación Ifapa “Venta del Llano” desarrolla una importante actividad científico-técnica cuyas principales líneas se centran en la tecnología de elaboración y calidad de aceite de oliva virgen, incluyendo la caracterización organoléptica; la producción agropecuaria centrada principalmente en olivar tanto integrada como ecológica y la valorización de subproductos de la industria oleícola, principalmente alperujo y componentes de valor añadido.

Nueva medalla de oro en Estados Unidos para “Supremo”

El aceite “Supremo” de la cooperativa San Juan de Jaén ha obtenido una nueva medalla de oro en Estados Unidos, en esta ocasión en el Certamen Internacional de Los Ángeles (California). Este 2014 se han presentado a la competición 561 aceites procedentes de 306 productores. Este año en la competición internacional de Los Ángeles se han recibido muestras de Croacia, Francia, Grecia, Italia, Japón, Líbano, México, Montenegro, Portugal, Eslovenia, España, Túnez, Turquía y los Estados Unidos.

 

El certamen angelino además, posee una competición interna al diseño y al “Packaging”. El aceite “Supremo” ha obtenido un doble galardón,. El primero y más importante ha sido la Medalla de Oro al aceite en la categoría de Frutados Intensos y además Medalla de Bronce en Diseño y “Packaging” en la categoría “Fresh”.

 

Este premio se suma a los obtenidos en Verona, Pésalo, París y Nueva York. Es el quinto galardón internacional que recibe este aceite de oliva virgen extra en su primer año en el mercado.

COAG-Jaén revela que se mantiene el módulo fiscal del olivar y se reduce el del algodón

El Ministerio de Hacienda publica hoy en el BOE la Orden HAP/596/2014, de 11 de abril, por la que se reducen para el período  impositivo 2013 los índices de rendimiento neto aplicables en el método de  estimación objetiva del Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas para  las actividades agrícolas y ganaderas afectadas por diversas circunstancias  excepcionales. COAG-Jaén valora positivamente en un comunicado que esta orden recoja la reducción del módulo fiscal en el caso del algodón hasta un 0,19, bajando del 0,32 que tenía anteriormente. Esta reducción responde a causas excepcionales provocadas por la escasez de cosecha de algodón obtenida la pasada campaña debido a la sequía y la elevada incidencia de las plagas.

 

Sin embargo, no ha experimentado cambios el módulo fiscal del olivar, que continúa en el 0,26, por encima del beneficio actual que se obtiene en el sector del aceite de oliva. Así, desde COAG-Jaén “vamos a continuar reivindicando una reducción adicional en este cultivo estratégico para Jaén, aunque desde esta Coordinadora valoramos el esfuerzo que se realizó desde el Ministerio reduciendo el módulo del 0,32 al 0,26 de manera permanente”.

 

“Tanto la reducción permanente para todos los ejercicios en el cultivo del olivar como la bajada temporal del algodón en esta campaña responden a los esfuerzos y solicitudes realizados por esta Coordinadora ante el Gobierno central, que finalmente ha dado sus frutos”, señala.