Las empresas de Anierac vendieron en noviembre 31 millones de litros de aceite de oliva

Las empresas envasadoras miembros de la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (ANIERAC) han puesto en el mercado 59,6 millones de litros de aceites, de los que 31,18 millones de litros fueron de aceites de oliva, 1,36 millones de aceite de orujo de oliva y 27 millones fueron de otros aceites refinados.

 

La categoría de aceite de oliva que mayor cifra de ventas alcanza es la del tipo suave con 14,17 millones de litros, de la categoría intenso salieron 4,9 millones de litros, de virgen extra salieron 8,98 millones de litros y de virgen 3,1 millones de litros.

 

En estos 11 meses de 2015 han salido 319,16 millones de litros de aceite de oliva, que son 20 millones de litros menos de los que se vendieron en el mismo período del año anterior lo que supone una disminución del 6,09%. En esta comparación de las ventas de enero/diciembre de 2015 frente al mismo período de 2014 todas las categorías de aceite de oliva han disminuido su cifra, salvo el intenso que, con casi 56 millones de litros, ha aumentado un 8,48%.

 

En estos dos primeros meses de la campaña 2015/2016 comparadas con el mismo período de la campaña anterior las salidas son muy similares: 57,7 millones de litros en la campaña 2015/2016 y 57,3 millones en la campaña 2014/2015. Las cifras de ventas de las distintas categorías en estos dos meses tienen un valor muy relativo, no obstante, cabe decir que en estos 2 meses de la campaña han disminuido las vengas de virgen y virgen extra, frente a la cifra de la campaña pasada, mientras que han tenido un aumento las categorías suave e intenso.

ASAJA recuerda que ha terminado el plazo para conocer las ayudas sobre la incorporación de jóvenes a la agricultura

ASAJA Joven de Jaén recuerda que ayer terminó el plazo para conocer qué jóvenes podrán relevar a los más mayores en el campo gracias a las ayudas otorgadas por la UE para el cambio generacional en el sector agrario (ayudas a la Primera Instalación en la Agricultura). Dichas subvenciones, según  manda la normativa, se tramitan a través de la Junta de Andalucía (que paga el 5% del montante total). El 30 de septiembre terminó el plazo para gestionarlas, con el compromiso de la Administración autonómica de que se publicaría el listado de admitidos y no admitidos en tres meses como máximo, según señala en un comunicado.

 

“El plazo ya ha pasado y, salvo sorpresa de última hora, los jóvenes de la provincia de Jaén que solicitaron las ayudas, más de mil, se comerán las uvas sin saber si podrán pagar parte del tractor, el arrendamiento de tierras o las numerosas y costosas inversiones que hacen falta para dedicarse al campo con la subvención europea”, afirma. Miguel del Moral, presidente de ASAJA Joven de Jaén, insiste a  la Administración autonómica sobre la necesidad de publicar los listados cuanto antes, sobre todo teniendo en cuenta la alta demanda de solicitudes de este año (en 2014 no hubo convocatoria). Recuerda su preocupación por el presupuesto establecido para estas ayudas, de 20 millones de euros para toda Andalucía. “Creemos que, con este dinero, muchísimos jóvenes se quedarán fuera”, indica. “Con esta cantidad apenas hay para unos 300 agricultores y, sólo en Jaén, se han solicitado más de mil ayudas”, insiste.

 

Miguel del Moral recuerda “el sinfín de despropósitos que ha supuesto la publicación de las ayudas, como el hecho de que se hicieran hasta seis borradores diferentes antes de publicar la orden final o el corto plazo otorgado para tramitarlas”. Y añade: “Lo más flagrante, sin embargo, es el hecho de que el retraso en la publicación de las ayudas por parte de la Junta de Andalucía haya hecho que los jóvenes no puedan acceder este año a los derechos PAC de la Reserva Nacional o solicitar los beneficios que la nueva Política Agraria Común les otorga por ser jóvenes y que les da la posibilidad de cobrar un 25% más de las ayudas sólo por el hecho de tener menos de 40 años”, apunta.

 

Recuerda la importancia de este tipo de iniciativas en una comunidad con más de un 66% de paro juvenil y donde el sector primario es una importante fuente de empleo y de riqueza para el futuro. Hace hincapié en el interés de los jóvenes por dedicarse a la agricultura. “Uno de los datos que lo confirma son los más de 3.000 jóvenes que ha solicitado cursos de incorporación a la empresa agraria, obligatorios si quieren ser perceptores de ayudas”, indica.

 

“Todas estas trabas han supuesto que 2015 sea para los jóvenes agricultores de Jaén un año nefasto en el que ha quedado manifiesto que las políticas para propiciar el relevo generacional en el campo son mucha palabrería y pocas acciones reales”. Para el próximo 2016, el responsable de ASAJA Joven de Jaén pide a las diferentes administraciones “que se tomen en serio a los jóvenes que empiezan o quieren empezar en la agricultura”.

Inoleo se consolida como referente de innovación en la industria auxiliar oleícola

La Agrupación de Empresas Innovadoras (AEI) del sector proveedor oleícola, Inoleo, impulsada por Citoliva, ha obtenido un gran éxito en la Convocatoria 2015 de Agrupaciones Empresariales Innovadoras del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio (MINETUR), ya que del total de propuestas de proyectos presentadas han sido aprobadas un 70%, las cuales traerán importantes avances para las empresas del sector del olivar y del aceite y, en especial, para los asociados de la AEI, ya que mejoraránsu posicionamiento competitivo no solo en el mercado nacional, sino también fuera de nuestras fronteras.

 

En un comunicado se informa que han sido ocho los proyectos aprobados, que se centrarán en las siguientes líneas de actuación:

–              Desarrollo de actividades innovadoras orientadas a la creación de nuevos productos y servicios oleoturísticos, en las que se ha centrado en el proyecto “InoleTUR”, en colaboración con la empresa E-TEAM,en el que se diseñará e implantará una nueva línea de negocio orientada a impulsar la economía rural en cooperativas y almazaras.

–              Desarrollo de actividades innovadoras en cooperación, en la que la participación de los asociados es muy activa, ya que han sido aprobados 7 proyectos de innovación en productos y/o proceso, tales como el proyecto “Oleoxal”, desarrollado en colaboración con Citoliva y el Centro de Estudios e Investigaciones Técnicas-CEIT,”VertiSOLUTION”, promovido por la empresa Herogra Especiales y XtremBiotech,”COMUNICA2b”, en el que Aplicaciones informáticas PROSUR e IMATEC31 forman el consorcio de empresas, “ChocoAOVE”, impulsado por Citoliva e Innoplant, “InnovaETHYL”, iniciativa de Interóleo Picual y Citoliva, “OliveSENS”, consorcio formado por la Universidad de Jaén (UJA) junto a las entidades líderes en óptica y fotónica Tekniker y Secpho, y “OilFlavours”, con la colaboración de CITOLIVA y Acer Campestres.

 

Estos trabajos de investigación e innovación, financiados por el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio traerán importantes avances para los asociados de Inoleo y también para el sector oleícola, entre los que destacan:

  • Garantizar la calidad del aceite virgen extra y detectar si se han producido causas de oxidación ajenas al producto original, mediante la puesta a punto y validación de un prototipo de microsensor.
  • Desarrollar un producto de naturaleza microbiológica que suponga una solución eficaz, natural y ecológica para la verticilosis del olivar.
  • Optimizar la toma de decisiones internas de las empresas productoras con el desarrollo de un innovador sistema de comunicación bidireccional de información entre el sistema informático de pesaje y el de gestión de la almazara o cooperativa.
  • Mejorar la vida útil de productos elaborados con chocolate, así como el diseño y desarrollo de nuevosproductos mediante la sustitución total o parcial,de grasas saturadas y grasas trans, nocivas para la salud, por aceite de oliva.
  • Mantener una calidad constante del producto en bodega estableciendo las condiciones de almacenamiento en bodega para que los ésteres etílicos en los aceite de oliva vírgenes permanezcan estables en el tiempo.
  • Mejorar el proceso de elaboración del aceite de oliva en términos de calidad y eficiencia mediante el desarrollo de un sistema de bajo coste para la monitorización en tiempo real y directamente en la línea de producción del proceso de elaboración.
  • Innovar en el desarrollo de aceites de oliva vírgenes aromatizados con uso alimentario definido, que incorporen en los nuevos productos propiedades saludables acordes con los gustos de los consumidores.

El presidente de Inoleo, Juan Gadeo, ha valorado muy positivamente estos resultados que ponen de manifiesto el gran trabajo desarrollado por la AEI en los últimos años, con un incremento del 40% de los proyectos aprobados con respecto a la convocatoria anterior, que “suponen la consolidación de laAEI como motor de la innovación y el desarrollo tecnológico en la industria auxiliar oleícola de nuestro país”. En ese sentido, ha hecho especial hincapié en el papel de las empresas asociadas como dinamo de la innovación en los procesos y productos. “Y es que en Inoleo creemos que las empresas que quieran destacar y perdurar no pueden entender sus modelos de negocio al margen de la innovación. Por ello, nuestro objetivo pasa por ayudarles a crear su propia cultura de innovación y hacerla parte de su estrategia de generación de valor y motor del desarrollo económico y social”, concluye.

Fallados los Premios Degusta Jaén 2015

Los Premios Degusta Jaén 2015, convocados por la Diputación, han distinguido en sus diferentes categorías a Cárnicas Chica y Casa Paco, de Jaén; al vino Privilegio de los Reyes Católicos, de Blanca María Serrano Serrano – Bodegas Marcelino Serrano, de Alcalá la Real; al Restaurante Los Sentidos y a su chef Juan Pablo Gámez, de Linares; y a la empresa Ajos Gallardo, de Jamilena. Se trata de la segunda edición de estos galardones dirigidos a reconocer a aquellas iniciativas, personas u organizaciones que “destacan en su ámbito de actuación dentro del sector agroalimentario”, explica el diputado de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Pedro Bruno.

 

En total, estaban convocadas seis distinciones: empresa, producto del año, hostelería, tienda de alimentación, chef y promoción. “Son modalidades con las que se recorren las diferentes especialidades ligadas a este sector”, señala Bruno, que pone de relieve la gran cantidad de empleo que éste genera en la provincia: “Más de 20.000 puestos de trabajo directos e indirectos”.

 

Con respecto a los premios concedidos, Cárnicas Chica ha sido la galardonada como Empresa Degusta Jaén 2015. “Cuentan con una larga trayectoria profesional y empresarial, además de un gran volumen de negocio”, apunta Bruno. En la categoría Producto del Año ha sido premiado el vino Privilegio de los Reyes Católicos, elaborado por Blanca María Serrano Serrano – Bodegas Marcelino Serrano, de Alcalá la Real. Esta firma trabaja en la recuperación de variedades de vid cuya presencia en la zona está acreditada desde la Edad Media, elaborando variedades como el Pinot Noir, Cabernet Sauvignon o el Torrontes, con más de cinco siglos de presencia en tierras alcalaínas.

 

“El esfuerzo continuado en la promoción y su implicación en redes de productos y asociaciones gremiales” han sido, en palabras de Pedro Bruno, los méritos que han hecho a Ajos Gallardo, de Jamilena, merecedores del Premio a la Promoción. Esta empresa, de proyección internacional, nació hace veinte años, y exporta hoy el 90 por ciento de sus productos. En el caso del Premio Tienda de Alimentación, se ha distinguido a Casa Paco, “donde se puede encontrar una gran variedad de productos Degusta Jaén”, detalla Pedro Bruno. Este comercio, nacido en los años 50 del siglo pasado, cuenta con dos despachos en la capital jiennense.

 

En el ámbito de la hostelería, ha sido reconocido con estos Premios Degusta Jaén el Restaurante Los Sentidos de Linares, “por la elaboración de sus platos y un esmerado servicio”, explica el diputado de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente sobre este establecimiento, que recibe doble galardón, ya que su propietario, el cocinero Juan Pablo Gámez, ha sido distinguido en la categoría Chef: “Valoramos su trayectoria ascendente y su atención a los productos de la provincia y al aceite de oliva”.

 

Estos premios son una de las iniciativas ligadas a la estrategia Degusta Jaén, nacida hace tres años con el objetivo de impulsar el sector agroalimentario de la provincia, buscando nuevas vías de comercialización y promoción que llevaran los productos jiennenses a nuevos mercados y cocinas. Muestras, misiones comerciales, la creación de una marca de calidad o la asistencia a eventos especializados conforman este proyecto al que se han adherido ya más de 150 empresas.

La Junta General de Accionistas dará carpetazo al MFAO en el primer trimestre de 2016

La Junta General de Accionistas dará carpetazo en el primer trimestre de 2016 al Mercado de Futuros del Aceite de Oliva (MFAO) tras proponer el consejo de administración su cierre por unanimidad de sus miembros.

 

Desde el MFAO se ha informado a Oleum Xauen que esta decisión se ha adoptado ante las estrictas exigencias de adaptación y requerimientos normativos y económicos demandados por la reglamentación comunitaria y por el alto desembolso al que había que hacer frente para su conversión y adaptación en un nuevo Sistema Multilateral de Negociación, condiciones cuyos miembros del consejo de administración han considerado imposibles de cumplir y de asumir.  

 

Antes de la celebración de la Junta General de Accionistas del MFAO, cuya fecha se decidirá en un nuevo consejo de administración (está formado por 15 miembros), se tendrá que proceder al trámite de desregularizar este pequeño y singular mercado al objeto de cumplir con la liquidación del mismo, para lo cual se tendrán que auditar previamente las cuentas.  

 

Desde el 18 de noviembre de 2014 el MFAO cesó su actividad en la negociación de contratos de futuros con el fin de adaptarse a la nueva normativa europea, situación que motivó una falta de ingresos económicos y un plan de austeridad y de recortes de sueldos entre su decena de trabajadores.

 

Desde el MFAO se ha defendido, no obstante, su utilidad por ser una herramienta que aporta transparencia y ha cumplido con una función como observatorio de precios que da cobertura ante las oscilaciones de los mismos, para lo que también reporta seguridad jurídica.

 

El MFAO comenzó a operar en el año 2004 tras varios años de trabajo previo de la sociedad promotora. Cuenta con 250 clientes, un promedio anual de contratos superior a los cien mil y un total de 62 accionistas, de los cuales la Junta de Andalucía (su principal accionista) tiene un 32 por ciento de las acciones, y el resto lo conforman entidades financieras y empresas del sector oleícola. Desde su creación ha tenido resultados económicos dispares en su cuenta de resultados, con algunos ejercicios económicos cerrados con superávit.

 

COAG Andalucía hace balance del año y destaca la tensión en el mercado por la baja producción de aceite de oliva

Concluye un año que se abría con la entrada en vigor de la nueva PAC y se cierra con la sentencia que anula el acuerdo con Marruecos. En medio, situaciones delicadas que han afectado a algunos sectores, como la crisis láctea o los efectos del veto ruso, pero también cuestiones transversales como la subida de los costes de producción (un 46%), la ligera subida de la renta agraria (que no palía la caída acumulada del 30% en la última década) y la amenaza de sequía. Por lo que respecta a los precios, han tenido un comportamiento negativo, en general. Así lo resume COAG Andalucía, organización que ha hecho un repaso por los principales sectores productivos. Ante la escasez de lluvias y las temperaturas anormalmente altas, el sector teme que se produzcan mermas importantes en sectores como los cereales, el olivar o las hortalizas de invierno.

 

Por lo que respecta al sector del olivar, la producción de 850.000 toneladas de aceite de oliva, un 53% menor que la anterior, generó una tensión enorme en los mercados, con un importante aumento del precio en origen, superando los 4 euros en el mes de septiembre, por unas existencias mínimas que hicieron que la campaña de comercialización finalizara con stock cero. Hay que destacar que esta subida de precio no afectó sustancialmente a la renta de los olivareros, debido a la escasa producción, pero esta mínima disponibilidad de producto sí repercutió en los lineales, con lo que el consumo se vio perjudicado, asegura la organización agraria en un comunicado.

 

En este clima de tensión en el mercado la Comisión decidió aumentar en 35.000 toneladas el acceso sin arancel de aceite de oliva de Túnez durante dos años, que se suma a las 56.700 toneladas ya concedidas al país magrebí, escudándose en el apoyo al desarrollo del país. COAG ha subrayado que esta medida afecta de forma directa al mercado, pero no precisamente para estabilizarlo, ya que altera discriminatoriamente la ley de oferta y demanda a favor de distribuidoras y envasadoras que controlan el mercado del aceite de oliva, se´gún añade.

 

“Desde COAG hemos solicitado que se pongan en marcha todos los mecanismos de estabilización de precios con los que cuenta el sector para que no se trasladen los picos de precios a los consumidores y que garanticen la renta de los agricultores”, asegura.

 

En cuanto a la aceituna de mesa, a pesar de que el año ha sido climatológicamente muy seco, con una primavera con golpes de calor en mayo y un verano con temperaturas nocturnas muy elevadas, la producción final no se ha visto mermada, aunque la sequía sí ha afectado a la calidad, con menores calibres. Sin embargo, “la industria ha aceptado todo, con fines meramente especulativos, cubriendo los mercados de una forma que en nada beneficia al prestigio de nuestra aceituna. Los precios han subido un 30% de media respecto a  la campaña pasada, pero un año más no han llegado a cubrir los costes de producción”, señala.

 

Un aspecto muy importante para el sector en esta campaña ha sido el proceso ya casi finalizado de la creación de la figura de calidad de la IGP Aceituna Manzanilla y Gordal de Sevilla. En este sentido, y en apoyo a la calidad y la información al consumidor, desde COAG “hemos seguido solicitando al Ministerio que incluya en la Norma de Calidad de la aceituna de mesa la obligación de incluir la variedad en el etiquetado”.

 

Otro aspecto destacable ha sido la campaña de inspecciones que por primera vez se han llevado a cabo desde la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) para el cumplimiento de la obligación de suscribir contratos por escrito en las operaciones de compraventa de aceituna.

El Gobierno aprueba modificaciones en el régimen de pagos directos y la asignación de derechos de pago básico de la PAC

El Consejo de Ministros ha aprobado hoy, mediante Real Decreto, la modificación de tres reales decretos sobre la aplicación, a partir de 2015, de los pagos directos a la agricultura y la ganadería, y otros regímenes de ayuda, así como sobre la gestión y control de los pagos directos y de los pagos al desarrollo rural; la asignación de derechos de régimen de pago básico de la Política Agrícola Común; y el sistema de información geográfica de parcelas agrícolas.

 

Estas modificaciones se deben a las necesidades observadas durante este año en la implementación de los nuevos regímenes de ayuda incluidos en el marco de la Política Agrícola Común (PAC), así como ante las orientaciones técnicas formuladas por la Comisión Europea sobre el modelo aplicado en España.

 

Con la norma aprobada hoy se establecen una serie de ajustes meramente técnicos, con el objetivo de posibilitar la mejor aplicación y conseguir mayor eficacia en la gestión de estas ayudas.

 

 

PAGOS DIRECTOS

En relación con el Real Decreto sobre pagos directos, el Gobierno ha introducido una serie de aclaraciones y puntualizaciones en relación a la figura del agricultor activo. En concreto, se han clarificado las condiciones para el cálculo del límite de 1.250 euros, en relación con las comprobaciones de los requisitos de agricultor activo, y la incorporación de los códigos correspondientes al Impuesto sobre Actividades Económicas (IAE), como elemento para determinar las actividades que están excluidas de las ayudas.

 

Asimismo, se ha procedido a adaptar la definición de actividad agraria  y las condiciones de elegibilidad en el marco de dicha definición, conforme a la interpretación dada por la Comisión Europea. De este modo, se considera el pastoreo como parte de la actividad agraria y, por lo tanto, se modifica la listade actividades de mantenimiento.

 

En relación con el pago para prácticas agrícolas beneficiosas para el clima y el medio ambiente y en lo que tiene que ver con la diversificación de cultivos, se han clarificado algunos aspectos relativos a las mezclas de cultivos, y se ha adaptado el periodo de verificación del cumplimiento de la diversificación a las orientaciones técnicas emitidas por la Comisión Europea.

 

En este ámbito, también se han clarificado aspectos relacionados con las limitaciones en la rotación entre cultivos fijadores de nitrógeno y tierras de barbecho, como requisito exigido a las superficies de interés ecológico. Al mismo tiempo, se han clarificado y adaptado algunos aspectos relacionados con determinadas ayudas asociadas, para facilitar su gestión y aplicación práctica. En el caso del sector ganadero, se trata de un cambio a favor de la simplificación, conforme a las iniciativas y prioridades que se están desarrollando en la Unión Europea.

 

 

De igual forma, se ha simplificado la información mínima que debe contener la solicitud única. Así, de forma general se pedirán menos datos a los agricultores, sobre todo los relativos a datos personales. Para el caso de las parcelas en régimen de arrendamiento o aparcería, se ha establecido un umbral mínimo, por debajo del cual el solicitante de las ayudas no tendrá que proporcionar el NIF del arrendador o del cedente aparcero.

 

Otra de las novedades sobre la información que debe contener la solicitud única es la posibilidad de declarar un cultivo secundario para cada parcela de las tierras de cultivo de la explotación, si se diera el caso.

 

DERECHOS DE PAGO BÁSICO

En cuanto a las modificaciones efectuadas en el real decreto sobre la asignación de los derechos de pago básico de la PAC, destaca la simplificación relativa a los requisitos que deben cumplir los jóvenes y nuevos agricultores para el acceso a la Reserva Nacional. En el caso de los jóvenes, también se simplifican los requisitos para optar al pago complementario.

 

Con esta simplificación se busca que todos los productores jóvenes y nuevos que puedan demostrar que cumplen los criterios de capacitación similares a los establecidos por los programas de desarrollo rural, puedan recibir derechos de la Reserva Nacional.

 

También se ha recogido un nuevo caso de fuerza mayor para el caso de aquellos agricultores que no han presentado la solicitud única 2015 por problemas en su tramitación, que no sean responsabilidad del propio agricultor. Al mismo tiempo, se ha establecido un nuevo caso de cesiones de derechos de pago básico exentas de peaje.

 

 

 

Por último, se ha establecido como periodo general de cesiones desde el 1 de noviembre hasta que acabe el periodo de presentación de la solicitud única del año siguiente. No obstante, las comunidades autónomas podrán retrasar dicha fecha para que coincida con el periodo de solicitud. Sin embargo, y de forma excepcional derivada del proceso de asignación de derechos, para la campaña 2016, dicho periodo de comunicación de cesiones se iniciará el 1 de febrero, informa el Ministerio de Agricultura en un comunicado.

La World Olive Oil Exhibition se celebrará en Madrid los días 2 y 3 de marzo

La quinta edición de la World Olive Oil Exhibition se celebrará los días 2 y 3 de marzo en el recinto de la Institución Ferial de Madrid (IFEMA) con el objetivo de servir de punto de encuentro del sector oleícola en esta cosecha catalogada de media y cuya producción se ha recuperado en parte respecto a la anterior campaña. Almazaras, cooperativas y otras institucuiones relacionadas con el sector acudirá a esta cita en la que se analizará la situación y las perspectivas del olivar y del aceite de oliva.

El BOJA publica los derechos provisionales del pago básico de la PAC

El Boletín Oficial de la Junta de Andalucía publicó ayer el anuncio en el que se comunica a los agricultores la forma en la que pueden consultar la información relativa al valor y número provisional de los derechos de pago básico de la PAC desde 2015 a 2019. El cálculo ha sido realizado por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) con datos remidos por la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural. La información está disponibles en la página web de la Consejería, en la dirección electrónica http://www.cap.junta-andalucia.es/agriculturaypesca/portal/ y en la página web del FEGA, http://www.fega.es.

 

La Consejería comunicará individualmente a los agricultores, por carta y SMS, durante la primera semana de enero, su asignación provisional de derechos de pago básico. Además los interesados pueden acudir también a las Delegaciones Territoriales de Agricultura y Pesca para acceder a estos datos provisionales.

 

Está previsto que antes del 1 de abril de 2016 se comunique el valor y el número definitivo de los derechos de pago básico, una vez que se hayan realizado todos los controles y verificaciones. Antes de esa fecha, la Consejería tiene previsto realizar el mismo procedimiento anterior de publicación en BOJA, información a través de la página web, comunicación por carta y SMS para dar a conocer a los agricultores su asignación y que puedan presentar las alegaciones que consideren oportunas, antes de la asignación definitiva.

 

 

Anticipo de las ayudas PAC

 

La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural ha pagado ya más de 1.041 millones de euros en anticipos de ayudas directas de la PAC a agricultores y ganaderos andaluces correspondientes a la campaña 2015. La consejera, Carmen Ortiz, ha manifestado en diversas ocasiones el esfuerzo realizado por la Consejería para que los agricultores y ganaderos andaluces cobren en tiempo pese a las dificultades que se derivan de la aplicación del nuevo modelo y el diseño de la nueva PAC decidido por el Ministerio. A las incidencias derivadas del nuevo modelo de gestión se suman las dificultades técnicas que ha implicado la nueva herramienta informática para calcular las ayudas que ha sido desarrollada a nivel nacional y la reducción del plazo de tramitación.

 

A pesar de todas estas circunstancias, el esfuerzo de los técnicos de la Consejería de Agricultura permitió abonar durante el mes de noviembre 635,87 millones de euros a 225.317 agricultores y ganaderos andaluces. A principios de diciembre, la Consejería ordenó el pago de otros 406 millones de euros de las ayudas directas PAC que están cobrando 234.338 agricultores y ganaderos y correspondientes al pago básico, pago verde y ayudas para jóvenes agricultores.

El plazo para participar en el Premio de Cocina con Aceite de Oliva se amplía hasta el 8 de enero

El Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, paraíso interior”, que convoca como todos los años la Diputación Provincial, ha ampliado el plazo para que cocineros y restauradores de todo el mundo puedan presentar sus recetas. Finalmente tendrán hasta el próximo 8 de enero para hacer sus propuestas culinarias en las que, como siempre, el aceite de oliva virgen extra jiennense deberá jugar un papel protagonista.

 

Este concurso se celebrará, como ha venido ocurriendo en las últimas ediciones, en la Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión, en concreto el 27 de enero de 2016. En total, se repartirán más de 13.000 euros en premios entre aquellos restauradores que lleguen a la final, en la que deberán realizar sus platos utilizando los aceites englobados bajo el distintivo de calidad “Jaén Selección”.

 

Entre las recetas que concurran a este certamen, el jurado –que estará integrado por periodistas especializados, cocineros de prestigio y representantes de la Diputación Provincial de Jaén– seleccionará seis. Sus autores serán los que se disputen los principales galardones de este certamen, que constará de un primer premio de 8.000 euros y trofeo; un segundo, de 3.000 euros y trofeo, y un tercero de 1.000 euros con su correspondiente trofeo. Además, se concederá a cada uno de estos tres premiados una bolsa de viaje de hasta 500 euros para la realización de un viaje por la provincia en el marco del producto turístico Oleotour Jaén.

 

Durante su participación en la final del XIII Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, paraíso interior”, los cocineros cuyas recetas sean seleccionados dispondrán de una hora para ejecutarlas. De cara a su elaboración, no podrán contar con ningún ayudante y de cada plato tendrán que preparar una ración para los distintos miembros del jurado.

 

Para participar en este concurso, los restauradores interesados tendrán que especificar en la receta que presenten el nombre del plato, los ingredientes y los aceites de oliva virgen extra “Jaén Selección” utilizados, así como detallar su proceso de elaboración y montaje, además de los utensilios utilizados y el tiempo empleado. La solicitud de participación en este certamen tendrá que ir también acompañada de una foto del plato elaborado.

 

En la anterior edición de este certamen, que ganó el cocinero Xanti Elías, del restaurante Acánthum, de Huelva, con sus Torrijas de aceituna y choco con cococha de corvina y su piel, se presentaron un total de 60 recetas elaboradas por restauradores de España, Portugal, Reino Unido y Francia. Asimismo, a lo largo de su historia, al Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, paraíso interior” se han presentado más de un millar de recetas de cocineros procedentes tanto de los países anteriores como de Grecia, Francia, Alemania, Croacia, Dinamarca, Sudamérica y Estados Unidos.