Deoleo y Viñaoliva obtienen los primeros aceites sostenibles resultantes de su proyecto de colaboración

Deoleo y Viñaoliva han presentado en Almendralejo (Badajoz) los primeros resultados del proyecto de colaboración que iniciaron en abril con la firma de un acuerdo estratégico para poner en marcha un modelo de producción sostenible, orientado a la calidad y la trazabilidad, que implicará la comercialización conjunta de estos aceites de calidad.

 

El acto fue presidido por la consejera de Agricultura de la Junta de Extremadura, Begoña García Bernal, y contó con la asistencia del alcalde de Almendralejo, José García Lobato, así como de los presidentes de Deoleo, Pierluigi Tosato, y de Viñaoliva, Jose Luis Gordillo.

 

Desde la firma del acuerdo en abril de este año, Deoleo y Viñaoliva han venido trabajando conjuntamente para mejorar la calidad desde el origen, con el estudio de diversas variedades de aceituna con sus diferentes estados de maduración y en distintas condiciones de molturación, entre otras actuaciones, y para reforzar la trazabilidad como compromiso de transparencia con el consumidor.

 

El primer paso ha sido la creación de un protocolo de sostenibilidad que se ha comenzado a implantar en las 11 almazaras de Viñaoliva. A continuación se llevó a cabo un proceso de verificación a cargo de técnicos independientes expertos en sostenibilidad. El proceso concluye con una auditoría de certificación realizada por Intertek, auditora de calidad con una trayectoria consolidada en la industria alimentaria, que se está desarrollando a lo largo de este mes de diciembre.

 

Por tanto, los primeros aceites sostenibles resultantes de este proyecto ya se están produciendo y se empezarán a comercializar en la campaña 2018/19. El objetivo es que, en cinco años, el 80% de los aceites virgen extra envasados por Deoleo sean producidos de forma sostenible.

 

Para Deoleo y Viñaoliva, este común esfuerzo y esta visión conjunta del negocio permitirán estar mejor preparados para superar la situación actual de bajos precios, de volumen y de visión cortoplacista del sector; y poder así desarrollar todo su potencial, tanto económico, como social y medioambiental.

El “Olive Oil Lounge” aterriza en el aeropuerto de Barcelona

Aceites de Oliva de España y la Unión Europea (UE) acercan la cultura del aceite de oliva a los viajeros que transitan por el Aeropuerto de El Prat, uno de los principales de Europa. El “Olive Oil Lounge” es un espacio que, a modo de sala VIP, pero accesible a todo el mundo, invitará durante el mes de diciembre a los viajeros que transiten por la T1 del Aeropuerto de El Prat a descubrir la cultura de los aceites de oliva a través de su oleoteca, con las mejores referencias del mundo de AOVEs, y disfrutar de una zona “chill out”, recargar el móvil o conectarse a la red wifi. Mientras, los niños también dispondrán de un área kids para disfrutar de todo una experiencia lúdica que no olvidarán.

 

El “Olive Oil Lounge” ofrecerá una muestra de los mejores aceites de oliva virgen extra, entre los que destacan también las producciones de esta Comunidad Autónoma, que cuenta en su territorio con cinco denominaciones de origen protegidas que dan buen testimonio de la excelencia de los zumos de aceituna elaborados en estas latitudes: Les Garrigues, Siurana, Terra Alta, Baix Ebre-Montsià y Empordà. En la pasada campaña, las almazaras catalanas obtuvieron una producción de 35.210 toneladas de aceites de oliva.

 

La instalación de estos “Olive Oil Lounges” es una de las acciones estrella que incluye el programa de promoción de Aceites de Oliva de España y la UE. Se trata de espacios exclusivos en aeropuertos, estaciones de tren, centros comerciales y terminales de cruceros de tres continentes donde los viajeros internacionales pueden disfrutar de los mejores aceites de oliva del mundo. En concreto, la acción que se está realizando en el Prat es la tercera en nuestro país, tras las implementadas a lo largo de este año en los aeropuertos de Madrid y Palma de Mallorca.

 

La elección de este emplazamiento para instalar el “Olive Oil Lounge” no es casual, ya que El Prat destaca como uno de los 40 mayores aeropuertos del mundo por número de pasajeros. Asimismo, se trata del séptimo más grande de Europa. En 2017, el aeropuerto de Barcelona gestionó 323.539 operaciones, el 5,1 % más que en 2016, con más de 47,28 millones de pasajeros, tras crecer el 7,1 % respecto al año anterior. Sólo en octubre de 2018, el último contabilizado por AENA, hubo más de 30.600 operaciones y 4,54 millones de pasajeros utilizaron sus instalaciones, con un crecimiento del 4,7 % y del 8,8 % interanual, respectivamente. Se espera que este tránsito aumente en el futuro hasta superar los 55 millones de pasajeros.

 

Una acción promocional que se enmarca dentro de la campaña “Olive Oil World Tour”, que recorre las principales ciudades de Europa, EEUU y Asia a lo largo de los próximos tres años. 

La Asociación para el Control de la Calidad de los Aceites de la Comarca de Priego de Córdoba pone en marcha el curso de análisis sensorial

La Asociación para el Control de la Calidad de los Aceites de la Comarca de Priego de Córdoba (ASCCAL) pone en  marcha una nueva edición del Curso de Análisis Sensorial Nivel 2 Perfeccionamiento, dirigido a aquellas personas que tienen unas nociones básicas sobre el proceso de elaboración del aceite y la técnica de cata y desean seguir perfeccionando y agudizando sus aptitudes como catadores.

El curso tendrá lugar los días 17, 18, 19 y 20 de diciembre en la Sede de la DOP Priego de Córdoba en horario de 16:00 a 20:00. Durante los 4 días que dura el curso los alumnos trabajarán en el reconocimiento de los diferentes defectos a varias intensidades, trabajaran en mejorar la técnica de cata a través de diferentes pruebas de habilidad y ampliarán sus conocimientos catando diferentes monovarietales de aceite de oliva  virgen extra de  procedencia diversa. Además se  analizarán  los concursos más prestigiosos dentro del sector, y se catarán los AOVEs de las nueva campaña 2018-2019 de  algunas de las marcas más premiadas en la campaña anterior siguiendo los criterios establecidos en el concurso. Los alumnos podrán, si lo desean, aportar una muestra de aceite para realizar una cata a ciegas.

El curso está dirigido por Francisca García González, experta en análisis sensorial de aceite de oliva virgen y jefa del panel de cata del Consejo Regulador de la Denominación  de Origen Protegida Priego de Córdoba, y será impartido  en la sede de la entidad prieguense en  horario de tarde, de 16:00 a 20:00h. La asignación de las plazas se hará, como viene siendo habitual, por riguroso orden de inscripción. 

La Fiesta de la Aceituna de Martos espera congregar a 10.000 personas y rendirá homenaje al aceite y a los trabajadores del campo

La Fiesta de la Aceituna de Martos alcanza ya este año su trigésimo octava edición, en la que se espera congregar a unas 10.000 personas el próximo 8 de diciembre en una jornada en la que se rendirá homenaje tanto al aceite de oliva como a los trabajadores del campo. Así lo han señalado el vicepresidente segundo y diputado de Promoción y Turismo, Manuel Fernández, y el alcalde de Martos, Víctor Torres, que han presentado hoy el programa de actividades de esta fiesta, con la que se pretende celebrar el inicio de la campaña oleícola.

 

Esta conmemoración, en la que colabora la Diputación, llega “en una coyuntura especial para el aceite de oliva virgen extra jiennense, que vive una auténtica revolución por su apuesta por la calidad de los aceites tempranos que lideran ahora la imagen del aceite”, ha apuntado Fernández, que ha añadido que “son tiempos en los que cobra especial relevancia la cultura del olivar, a la que hay que sacarle aún más jugo”. Eso se lleva haciendo “desde hace 38 años en Martos, que se ha convertido en un lugar ineludible del oleoturismo provincial”, dado que esta fiesta “fue pionera y precursora de la labor promocional del AOVE que se hace ahora”, ha apostillado el diputado de Promoción y Turismo.

 

En esta línea, Manuel Fernández ha incidido en que “lo que ha conseguido esta celebración es atrapar el arraigo popular a través del pregón, la ofrenda floral y la degustación del tradicional hoyo con aceitunas y bacalao que tantos esperamos con ilusión y alegría”. Al respecto, Víctor Torres ha precisado que “este año hemos preparado unos 9.000 bolsas con estos ingredientes para que se repartan el próximo 8 de diciembre”.

 

Esta es la actividad central de una festividad que también incluye otras propuestas previas, como visitas a almazaras, eventos deportivos, culturales, etc. Con todas estas iniciativas se constituye un programa que “será especial porque este es el primer año que se celebra esta fiesta después de que fuera declarada el año pasado de interés turístico andaluz”, ha subrayado el alcalde marteño, quien ha recordado que “esta jornada se ha convertido en el día local de Martos, en el que rendimos homenaje a nuestras tradiciones y al papel principal del olivar”.

La comercialización total de aceite de oliva en octubre alcanzó las 117.300 toneladas

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, ha publicado el boletín de mercado de aceite de oliva correspondiente al primer mes de campaña 2018/19, cuya producción supone una cuarta parte de la producida la campaña pasada, debido al retraso en la maduración y a las lluvias de las últimas semanas que han dificultado la recolección. No obstante, los recursos del mercado se sitúan por encima de las campañas pasadas al disponer de unas mayores existencias de partida, con volúmenes superiores tanto en almazaras como en envasadoras.

 

La comercialización total ha alcanzado 117.300 toneladas, con unas exportaciones récord para el primer mes de campaña y un mercado interior que pierde representatividad en el conjunto de las salidas de mercado, debido al fuerte incremento de las exportaciones.

 

Respecto a la situación de mercado, los precios del aceite de oliva han aumentado ligeramente en las últimas semanas, en un contexto de incrementos generalizados de los mercados internacionales. Las cotizaciones de la categoría virgen extra se sitúan por encima en Italia, Grecia y Túnez, respecto de las existentes en España.

 

En el caso de la aceituna de mesa, en el segundo mes de campaña 2018/19, se mantiene el retraso generalizado en la recolección de todas las variedades y una mejora de la comercialización respecto de la campaña pasada. 

 

Asimismo, se han publicado los boletines de comercio exterior de aceite de oliva y aceite de orujo de oliva de cierre de la campaña 2017/18.

 

El volumen de exportación del aceite de oliva, con 876.825 toneladas, se sitúa por debajo de las campañas anteriores y a pesar del incremento de los últimos meses; la facturación supera los 3.000 millones de euros y se mantiene por encima de la media. La disminución de las exportaciones ha sido mayor para el comercio intracomunitario, destacando Italia que se reduce un 26% debido a la recuperación de su producción. Las importaciones han superado las campañas anteriores, con mayores entradas de países terceros.

 

En el caso del aceite de orujo de oliva, con 108.001 toneladas y 281 millones de euros, se ha alcanzado un nuevo récord de exportación tanto en volumen como en valor. Las exportaciones comunitarias han sido máximas, con ligeras caídas de las salidas a terceros países. Las importaciones también se han situado en máximos, debido al incremento productivo de los principales orígenes de importación en esta campaña.

 

MERCADO DEL ACEITE DE OLIVA

 

La producción de aceite de este primer mes de campaña ha ascendido a 7.100 toneladas. Esta cifra representa un 75% menos que el obtenido en la campaña pasada y un 69%% inferior a la media de las cuatro últimas. La aceituna molturada ha sido 59.581 toneladas, con un rendimiento medio de 11,59%, más de 3 puntos por debajo del de la campaña pasada en las mismas fechas.

 

Las importaciones, con datos provisionales para el mes de octubre se estiman en 11.000 toneladas.

 

Las exportaciones, con datos todavía provisionales para el mes de octubre, se estiman en 85.000 toneladas, con un aumento del 7% respecto a la campaña anterior y del 24% en relación a la media de las cuatro últimas campañas.

 

El mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 32.300 toneladas, cantidad que asciende en un 13% respecto a la de la campaña pasada y disminuye un 4% con respecto a la media de las cuatro campañas precedentes.

 

La comercialización total ha llegado hasta 117.300 toneladas, lo que supone un incremento del 8% con respecto a la campaña anterior y del 15% respecto a la media de las cuatro últimas.

 

El volumen total de existencias es de 275.500 toneladas que aumenta en un 6% respecto a la media de las cuatro campañas anteriores. En las almazaras se almacenan 132.500 toneladas lo que supone un incremento del 1% respecto a la media de las cuatro precedentes, en la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero 6.000 toneladas mientras que en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 137.000 toneladas.

     
       
           

MERCADO DE LA ACEITUNA DE MESA

 
  La campaña 2018/19 de aceituna de mesa comenzó con unas existencias a 1 de septiembre de 391.900 toneladas, un 7% superior a las de la campaña anterior.

 

La producción durante estos dos meses ha sido de   305.050 toneladas lo que supone un descenso del 34% respecto a la campaña pasada.

 

Se han comercializado 87.140 toneladas, 62.160 toneladas con destino a la exportación y 24.980 toneladas al mercado interior. La comercialización en conjunto se ha incrementado en un 8% con respecto a la campaña anterior.

 

Las existencias a 31 de octubre se cuantifican en 628.040 toneladas, lo que lleva a un descenso del 18% con respecto a la campaña pasada.

 

Luis Planas subraya el gran avance que ha experimentado el campo español en los 40 años de Constitución Española

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha inaugurado hoy, en Ciudad Real, la exposición de carteles de las campañas publicitarias del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en el marco de los actos conmemorativos del 40 aniversario de la Constitución Española. El ministro ha subrayado que esta exposición muestra el gran avance que ha experimentado el campo español en estos 40 años.

 

Planas ha señalado que esta exposición, que se abrió al público el pasado 7 de noviembre en la sede del Ministerio, se expondrá en diferentes diputaciones provinciales para que los ciudadanos puedan acercarse a contemplar esta valiosa muestra de la reciente historia de España. Para el ministro, se trata de una buena oportunidad para pararse a pensar en la defensa de unos ideales y unas instituciones comunes a todos los españoles. 

 

Durante su estancia en Ciudad Real, Planas tenía previsto visitar la Sociedad Cooperativa Olivarera de Valdepeñas (Colival) y la Cooperativa Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero. Se trata de la primera visita oficial de Luis Planas como ministro a la Comunidad Autónoma de Castilla-La Mancha.

 

IMPORTANCIA DEL MOVIMIENTO COOPERATIVO

En declaraciones a los medios de comunicación, Luis Planas ha subrayado la gran fuerza que tiene en España el movimiento cooperativo agroalimentario, que se constituye como un “modelo fundamental para el conjunto del sector primario”, ya que aporta más del 60% de la producción final agraria y más del 30% del valor añadido del conjunto del sector agroalimentario.

 

Además, Planas ha puesto en valor el fuerte vínculo de las cooperativas con el territorio, con más de 1.100.000 socios. Para el ministro, son un modelo para el conjunto de la sociedad española. 

 

En este contexto, el ministro ha recalcado la necesidad de seguir impulsando la integración cooperativa para que ganen en dimensión y sean más competitivas y rentables para sus socios. De igual forma, Planas ha señalado la importancia de las figuras de calidad diferenciada como elemento para incrementar el valor añadido de las producciones agroalimentarias. También ha apostado por la innovación y la digitalización como herramientas fundamentales para desarrollar la agricultura del futuro. 

 

CONSOLIDACIÓN INTERNACIONAL DEL ACEITE DE OLIVA

Por otra parte, Planas ha destacado las buenas perspectivas de producción de aceite de oliva de la próxima campaña, que previsiblemente rondará los 1,6 millones de toneladas, con un importante incremento respecto al año anterior.

 

Los datos positivos para esta campaña se enmarcan en un contexto de disminución de la producción mundial, lo que puede suponer una gran oportunidad para la consolidación del sector en los mercados internacionales, además de contribuir a la estabilización de los precios.

 

Por último, el ministro ha tenido un recuerdo especial a la figura de Manuel Marín, del que mañana se cumple un año de su fallecimiento. Natural de Ciudad Real, Marín contribuyó de manera destacada a la consolidación de la democracia española y a la integración de nuestro país en las instituciones europeas. Para Planas, Marín es una de las imágenes de la España moderna.

 

COAG Jaén desarrolla un nuevo proyecto europeo para aumentar la empleabilidad de las mujeres 

COAG Jaén desarrolla un nuevo proyecto Erasmus + llamado REWARD (Raising Employability of Women through entrepeneurial Activities fostering Rural Development), que en español se traduce en aumentar la empleabilidad de las mujeres a través de actividades empresariales que fomenten el desarrollo rural y en el que participan técnicos de España (COAG Jaén), Francia, Republica Checa, Polonia, Bruselas y Eslovenia.

 

El principal objetivo del proyecto es brindar la capacitación necesaria a las mujeres que viven en áreas rurales para poder gestionar de manera profesional las actividades multifuncionales relacionadas con la agricultura y la cultura rural, fomentando el desarrollo, la comercialización y la promoción de experiencias de turismo rural y productos agrícolas tradicionales a través de venta directa o cadena de suministro corta.

 

Más concretamente se busca aumentar la empleabilidad de las mujeres en áreas rurales reduciendo así su tasa de desempleo, reduciendo también los factores de exclusión social relacionados con el género. Además, de disminuir el flujo migratorio de las zonas rurales a las zonas urbanas reduciendo el desempleo y aumentando la sostenibilidad de las actividades relacionadas con la agricultura.

 

También se pretende sensibilizar y promover el patrimonio cultural relacionado con la agricultura y las zonas rurales; fomentar un espíritu emprendedor y proactivo; y la diversificación de la agricultura mediante actividades multifuncionales vinculadas al concepto local, como fuente alternativa de generación de ingresos.

 

Durante los días 26 y 27 de noviembre, técnicos de COAG Jaén han participado en la primera de las reuniones del proyecto REWARD, celebrada en París (Francia) en la sede de AGPB- Cereales de Francia, junto con técnicos del resto de países participantes. En ésta primera reunión se sentaron las bases de trabajo para los próximos 3 años, ya que la duración del proyecto es de 30 meses y es importante definir las tareas de las primeras fases del proyecto.

 

Asimismo, se ha dado una visión general de la situación actual de la mujer rural por parte de cada uno de los países participantes en el proyecto, se han homogeneizado criterios, se ha hablado sobre la gestión del presupuesto, cómo se distribuye entre los diferentes países y cómo se pueden mover presupuestos de una partida a otra.

Las partes negociadoras firman mañana el convenio del campo de Jaén con vigencia para cuatro años

Las partes negociadores del convenio del campo de Jaén, que afecta a unos 100.000 trabajadores principalmente durante la recolección de la aceituna, firmarán mañana lunes el nuevo texto normativo que tiene una vigencia para los próximos cuatro años. 

 

Los sindicatos UGT y CC OO y la patronal agraria alcanzaron esta semana un acuerdo sobre el convenio del campo, que regulará las relaciones laborales entre empresario y trabajador del sector agrario de la provincia durante la campaña actual y las tres próximas.

 

Los salarios de este año suben el IPC, que estaba en un 2,2% teniendo en cuenta el periodo de septiembre de 2017 a septiembre de 2018, más un punto, lo que se traduce en un incremento del 3,2% para la actual campaña. Así, un vareador pasará a cobrar 53,42 euros por jornal, mientras que un vareador de máquina recibirá un salario diario de 55,82 euros.

 

El convenio se ha firmado para cuatro años, contando esta campaña, por lo que estará vigente en la actual (2018/2019) y hasta la 2021/2022. Para las tres campañas últimas se aplicará una subida máxima de un 2% y una subida mínima de un 1%; es decir, que si el IPC sobrepasa el 2%, la subida será sólo del 2% y si baja del 1%, la subida será del 1%, y en el caso de que el IPC esté en mitad de esa franja, se aplicará la subida  del IPC.

 

Uno de los aspectos novedosos del convenio es la constitución de una comisión paritaria entre todas las entidades firmantes del convenio para avanzar en la profesionalización de los trabajadores mediante la creación de una futura Tarjeta Profesional Agrícola (TPA) para acreditar las categorías profesionales.

 

De esta manera, pretende instar a las administraciones a crear un modelo similar al existente en otros sectores productivos, como por ejemplo en la construcción con la ya consolidada Tarjeta Profesional de la Construcción.

Un total de 27 socios de Olivar y Aceite mostrarán sus productos en una jornada de puertas abiertas

Un total de 27 socios del Centro de Interpretación Olivar y Aceite de Úbeda (Jaén) mostrarán sus productos este próximo puente festivo en unas jornadas de puertas abiertas en la que los visitantes podrán dar a conocer los aceites de oliva virgen extra de cosecha temprana.

 

El Centro de Interpretación Olivar y Aceite, desde que abrió sus puertas, ha apostado por la promoción y difusión de la cultura del aceite de oliva virgen extra y del olivar, acción que lleva a cabo a través de las distintas iniciativas que pone en marcha a lo largo del año, entre las que se encuentran cursos de cata o talleres de cocina, junto con la colaboración con otros sectores como el turístico y el de la restauración.

 

Así, aprovechando la afluencia masiva de visitantes que se espera pasen por Úbeda durante el puente de la Constitución, el Centro de Interpretación prepara una actividad ya habitual para la entidad durante estas fechas.

 

La cita será el próximo 8 de diciembre en las instalaciones del Centro de Interpretación, en horario de mañana y tarde, donde veintisiete socios de la entidad realizarán una cata y degustación de sus productos.

 

Asimismo por parte de Olivar  y Aceite se ofrecerá a los visitantes algunas tapas frías cuya materia prima serán productos de la provincia jiennense.

 

Una jornada de puertas abiertas que año tras año cuenta con más participantes, lo que pone de manifiesto la importancia que tiene este tipo de actividades, pues son los propios productores los encargados de presentar sus productos, productores que forman parte del Centro de Interpretación Olivar y Aceite, compuesta a día de hoy por 75 miembros.

 

Además de la jornada de puertas abiertas durante el puente de la Constitución se llevará a cabo la presentación, cata y degustación de AOVEs de algunos de los socios de la entidad.

 

El próximo 8 de diciembre coincidiendo con la jornada se presentarán los cuatro últimos miembros de este gran proyecto, que es un referente no solo a nivel provincial, sino también regional.

Taller de cocina de Sergio Fernández con platos especialmente dedicados al AOVE de Sierra Mágina

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina y Canal Cocina, dentro de la denominada “Experiencia AOVE Canal Cocina en Sierra Mágina”, celebraron ayer sábado en el Mercado de Peñamefecit de Jaén un taller de cocina con el chef Sergio Fernández. El cocinero elaboraró platos especialmente dedicados al AOVE de Sierra Mágina. En dicho taller participaron los ganadores del sorteo de un fin de semana en Sierra Mágina realizado por Canal Cocina, que visitaron desde ayer y hasta hoy la comarca y la capital jiennense.

 

La comitiva, en la que viajaron también miembros del equipo del canal de televisión y el cocinero Sergio Fernández, han vivido una verdadera experiencia oleícola en Sierra Mágina, coincidiendo con los días de inicio de la recolección de la aceituna. Vivieron “in situ” todo el proceso de elaboración de los aceites de oliva virgen extra, desde la recogida de la aceituna en el campo hasta su molturación y envasado en la almazara, realizando una cata de AOVE y visitando la sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina.