Repuntan los precios de aceite de oliva en el mercado de origen en el segundo mes de la nueva campaña

Los precios del aceite de oliva en el mercado de origen han repuntado al inicio del segundo mes de la nueva campaña oleícola 2018/2019, según el Sistema de Información de Precios en Origen del Aceite de Oliva (Poolred), que recoge la media ponderada de las operaciones de compraventa para cada calidad.

 

El precio para la calidad aceite de oliva virgen extra está en 2,80 euros el kilo, mientras que para el virgen se sitúa en 2,40 y el lampante en 2,31, según el Poolred.

 

Estos datos se producen en un momento en el que ya se están recogiendo los primeros frutos de la aceituna en la denominada cosecha temprana de aceite de oliva, que se generalizará a primeros del mes de diciembre.

 

Para esta campaña oleícola se pronostica una cosecha alta de aceite de oliva, con 1,6 millones de toneladas en España, de las 1.340.000 se obtendrán en Andalucía y 685.000 en Jaén, la provincia más productora de aceite de oliva del mundo.

Deoleo registró en los nueve primeros meses del año un resultado negativo de 63,9 millones de euros

Deoleo registró en los nueve primeros meses del año un resultado negativo de 63,9 millones de euros debido a varios factores, según señala la compañía en un comunicado. La implementación de una estrategia a largo plazo para revalorizar el aceite de oliva ha llevado a la compañía a realizar inversiones para apoyar sus marcas y contrarrestar la estrategia de volumen y precio que impera en mercados clave como España o Estados Unidos. Estas inversiones no tienen un resultado inmediato, ya que se trata de un proyecto a largo plazo que aspira a transformar el sector y  consolidar un modelo de calidad y valor beneficioso para todos los participantes del mercado.

 

En este contexto, el resultado se ha visto lastrado por el impacto del deterioro de activos registrado en el mes de junio en las unidades de negocio de Sur de Europa y Norte América por un importe de 37,4 millones de euros, así como por el efecto del tipo de cambio en Norteamérica, que se calcula en 8,3 millones. A ello se une una inversión adicional en publicidad para  revertir la situación en EEUU por valor de 5,2 millones de euros. Sin estos efectos extraordinarios, el resultado neto habría sido negativo en 12,7 millones de euros, añade.

 

“En Estados Unidos la categoría de aceite del oliva se está deteriorando como consecuencia de políticas comerciales agresivas de determinados competidores que priman el volumen a precios bajos sobre el valor, provocando la banalización de dicho mercado y la consecuente devaluación de los activos asociados al mismo. Esta política de precios, sin embargo, no ha conseguido animar al consumo, que ha descendido un 1,5% en este periodo”, señala. Y agrega: “Esta bajada ha sido aún más acusada en Italia, donde el consumo de aceite de oliva ha caído un 6%. Todo ello, unido al descenso de los precios de la materia prima, en torno a un 30%, ha motivado una bajada de los ingresos de Deoleo en los nueve primeros meses del año del 11,1%, hasta los 456,1 millones de euros”.

 

El EBITDA de este periodo ha sido de 12,6 millones de euros, un 53,1% menos, por el mencionado impacto del tipo de cambio en Norteamérica, por la necesaria inversión adicional en publicidad y promociones y por la pérdida momentánea de margen en Estados Unidos debido a las inversiones extraordinarias realizadas.

 

“En España la orientación al valor, la calidad y la marca ha dado la vuelta a la situación complicada de este mercado de hace unos años y ya se está dejando notar en los resultados. Así, el consumo en España ha crecido en torno a un 1% por la recuperación del segmento del virgen extra y las marcas del grupo han ganado cuota de mercado, especialmente en virgen extra, apoyado por los nuevos lanzamientos premium, como Carbonell Magna y la nueva línea Hojiblanca”, precisa.

 

En Italia, el posicionamiento de Deoleo, centrado en la calidad, ha mejorado en un mercado con márgenes deteriorados y con caídas de volúmenes muy significativas. Norte de Europa ha registrado un mejor comportamiento al lograr EBITDA positivo de 1 millón de euros, frente a las pérdidas del periodo anterior.

 

En la unidad de negocio de Mercados Internacionales aún no se percibe una mejora en los resultados por el retraso en la implementación del nuevo modelo de distribución en India, pero desde mayo se están generando volúmenes superiores a los del ejercicio anterior.

 

Resultados financieros

 

A septiembre de 2018 la deduda se mantenía en 595,3 millones de euros, un 6% más que en diciembre del año anterior. El incremento del capital circulante por el aumento del nivel de existencias como consecuencia, principalmente, de la compra de aceites de calidad al inicio del ejercicio, junto con la disminución de los niveles de EBITDA y el pago de los intereses financieros, explican el aumento de la deuda financiera neta al cierre del tercer trimestre.

 

En cualquier caso, Deoleo cumple con sus covenants financieros a 30 de septiembre de 2018.

 

Por otra parte, la ampliación de capital por importe de 25 millones de euros, aprobada para impulsar los planes de crecimiento de la compañía, el apoyo a sus marcas líderes y la búsqueda de acuerdos estratégicos de negocio con proveedores que defienden la calidad, se está ejecutando según el calendario previsto y se espera que se cierre a finales del mes de octubre.

Pieralisi participa en la Asamblea General de Infaoliva-Jaén

Pieralisi participó recientemente en la Asamblea General  de Infaoliva-Jaén, que contó con el patrocinio del grupo de maquinaria y a la que asistieron más de  55 almazaras, todas ellas asociadas de Infaoliva. Dio la bienvenida el presidente de Infaoliva-Jaén, Manuel Alfonso Torres, que agradeció la asistencia de las almazaras, así como la de Pieralisi. La junta directiva, como era preceptivo, renovó parte de su Junta directiva, entrando en ella representantes de Oleícola San Francisco y Oleícola Jaén.

 

Juan Manuel Armenteros, responsable postventa e I+D de Pieralisi para  España y Portugal, dio una conferencia sobre “La nueva era del batido se llama Protoreattore Pieralisi”. Al finalizar la misma se abrió un debate sobre la misma. “Las almazaras querían conocer datos, ya que los resultados están siendo espectaculares en las almazaras que disfrutan de este sistema”, señala Pieralisi.

Veinte escuelas de hostelería competirán por la mejor receta con aceite de orujo de oliva

La Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva (ORIVA) dará a conocer las propiedades y usos del aceite de orujo de oliva entre los futuros chefs del país. En un recorrido por 20 escuelas de hostelería, retará a los alumnos de segundo grado a “El Duelo”, un concurso de cocina para encontrar la mejor receta de fritura con aceite de orujo de oliva.

 

La iniciativa constará de tres fases. En una primera etapa, la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva ofrecerá a los alumnos de cada escuela participante una masterclass de la mano de la chef María Jiménez Latorre. En la misma, se darán a conocer las propiedades del aceite de orujo de oliva y sus diferentes usos, con especial atención a sus cualidades en fritura.

 

“Haremos una demostración en vivo para enseñar que se trata de un gran aliado en las cocina y una excelente opción en fritura. Un producto muy interesante en hostelería por su durabilidad, rentabilidad y beneficios saludables”, afirma María Jiménez Latorre. La chef embajadora del aceite de orujo de oliva llevará a cabo desde los platos más sencillos a los más elaborados en fritura.

 

Una vez realizada la masterclass, comenzará la segunda fase de “El Duelo”. Cada centro realizará en el plazo de una semana una competición entre los alumnos de segundo grado para seleccionar la mejor receta de fritura con aceite de orujo de oliva. El propio profesorado hará de jurado y elegirá al ganador de su escuela valorando tres aspectos: creatividad, sabor y textura.

 

Viaje al Rodeo de Houston, el destino de las frituras imposibles

La gran final ya tiene fecha. Se celebrará en Madrid el 27 de marzo de 2019. Los 20 finalistas tendrán que realizar in situ y ante el jurado la receta presentada en su escuela. El jurado estará compuesto por la chef María Jiménez Latorre y tres cocineros con estrella Michelin.

 

El ganador disfrutará de un viaje, para dos personas de cinco días, al Rodeo de Houston, en Estados Unidos. Este evento anual es característico por ofrecer las frituras más inverosímiles sometiendo a esta técnica galletas, chocolatinas, helados o espaguetis, entre otros productos.

 

“Es muy importante conseguir que nuestro producto se conozca y se valore en hostelería donde destaca por su rentabilidad y durabilidad. Por eso, consideramos clave acercar el aceite de orujo de oliva a la base, a las escuelas de las que saldrán los futuros chefs. Lo hacemos de una manera original y divertida, a través de este ‘duelo’ en el que les retamos a experimentar, a comprobar de manera práctica, cómo conseguir la fritura perfecta”, explica José Luis Maestro Sánchez-Cano, presidente de ORIVA.

 

20 escuelas, 1.100 alumnos

La primera edición de “El Duelo” contará con la participación de 20 escuelas ubicadas en Aragón, Cantabria, Galicia, La Rioja, País Vasco y Principado de Asturias. Teruel acogerá el inicio de “El Duelo” que comienza el próximo 5 de noviembre y se prolongará hasta el 17 de marzo.

 

Sumando los 20 centros, la masterclass se impartirá a más de 1.100 alumnos, de los que podrán participar en “El Duelo” más de 700 alumnos que están cursando segundo grado, según se especifica en las bases del concurso que pueden consultarse en http://elduelo.lafrituraperfecta.com/bases-del-concurso/

 

“Iniciamos el recorrido por Aragón y el Norte pero se trata de la primera edición de esta iniciativa con la que aspiramos a cubrir todo el territorio nacional en proximas ediciones. El objetivo es familiarizar a los futuros chefs del país con el aceite de orujo de oliva”, apunta José Luis Maestro Sánchez-Cano.

La Caja Rural de Jaén entrega el IV Premio de Investigación Técnica y Científica en Olivar y Aceite de Oliva

La Fundación Caja Rural de Jaén ha entregado hoy su IV Premio de Investigación Técnica y Científica en Olivar y Aceite de Oliva. El primer premio, dotado con 5.000 euros y el segundo con 2.000, ha recaído en Estrella Funes López, por su trabajo titulado “Modelado del proceso de elaboración de aceite de oliva virgen mediante redes neuronales predictivas”.

 

Previamente a la entrega de dichos galardones, Manuel Delgado, director general de Johnson Controls para la Península Ibérica, pronunció una conferencia bajo el título “La innovación desde la experiencia”.  Y antes, María Dolores Peña y Juana Nieto presentaron Olivarum, el laboratorio de la Fundación Caja Rural de Jaén.  

Los aceites de oliva de Sierra Mágina continúan apostando por la recolección temprana

Las almazaras y cooperativas inscritas al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina, siguiendo con la tendencia de años anteriores, se están abriendo de forma anticipada al inicio general de la recolección para elaborar partidas de aceite de oliva virgen extra de la cosecha temprana de gran calidad organoléptica.

 

En esta campaña 2018-2019, más de la tercera parte de las entidades inscritas en el Consejo apostarán por estos aceites con los que además de satisfacer a sus clientes y abrir más mercado, competirán por conseguir distintos premios provinciales, nacionales e internacionales. En este momento, ya hay cuatro almazaras inscritas que cuentan con nuevo aceite, la cooperativa Oro de Cánava de Jimena, y las almazaras privadas Melgarejo de Pegalajar; Oleozumo de Mancha Real y El Picón de Albanchez de Mágina. A ellas se van a unir esta próxima semana la apertura de las cooperativas Nuestra Señora de la Cabeza de Campillo de Arenas; Bedmarense de Bedmar; San Sebastián de La Guardia; San Francisco de Albanchez de Mágina; Santísimo Cristo de la Misericordia de Jódar;  San Roque de Carchelejo y San Isidro de Huelma, además de la almazara Monva de Mancha Real.

 

Este año la fecha de elaboración de este tipo de AOVE ha sido más tardía porque la maduración de la aceituna viene algo más retrasada, pero la apuesta por la elaboración de AOVE “temprano” se mantiene.

 

Las partidas que se elaboran de estos AOVEs oscilan entre los 5.000 y 20.000 kilos  y se embotellan casi exclusivamente en botellas de cristal de medio litro, cuyo precio oscila en torno a los 8-12 euros. Además, la elaboración de este tipo de aceites favorece la venta de todo el aceite de oliva virgen extra que las cooperativas o almazaras producen durante la campaña, mejorando también la posición de estas entidades para comercializar el resto de sus aceites.

 

Todos estos aceites de oliva virgen extra se presentarán en la Fiesta de los primeros aceites que celebrará la Diputación Provincial de Jaén los próximos 24 y 25 de noviembre en Úbeda.

 

“Desde el Consejo Regulador apoyamos con nuestro equipo técnico y panel de cata a las almazaras y cooperativas que producen estos aceites, de forma que nuestro personal está en las almazaras trabajando con los maestros y molineros para lograr la mayor calidad posible de estos aceites”, señalan.

Reyes aborda con empresarios de Geolit un plan de actuación para potenciar este parque como “referente de desarrollo y empleo”

El presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Francisco Reyes, se ha reunido hoy con representantes de las empresas que forman parte del Parque Científico-Tecnológico Geolit con el objetivo de abordar el borrador del plan de actuación que ha diseñado la Administración provincial “de cara al futuro de este parque”, un documento dirigido a potenciar este espacio “como referente en la investigación, en el desarrollo, en el empleo y en las nuevas tecnologías en la provincia de Jaén”, ha remarcado Reyes, que ha estado acompañado en esta reunión por el alcalde de Mengíbar, Juan Bravo.

 

En este plan de actuación, “queremos trabajar de la mano de todos aquellos y aquellas que están implicados en el parque”, ha señalado Reyes, por lo que el borrador de este documento ha sido entregado al empresariado de Geolit “para que en los próximos diez días hagan aportaciones al mismo y sea aprobado en el pleno de la Diputación del mes de noviembre”, ha apostillado.

 

Entre otras iniciativas, el borrador del plan de actuación diseñado por la Administración provincial para Geolit contempla la creación de un clúster de maquinaria agrícola en este parque científico-tecnológico, así como otro dedicado a bioeconomía, que se pondrá en marcha a través de la Junta de Andalucía. Además, en este documento se incluyen actuaciones para “convertir a este espacio en un referente en el oleoturismo, no sólo con el Museo Terra Oleum, sino también con la puesta en marcha de un restaurante en el mismo y la creación en el parque de una escuela de catas”, ha apuntado Reyes, que ha recordado también entre los proyectos futuros más inmediatos que se impulsarán en Geolit, la licitación de los accesos a este espacio desde la A-44.

Constituida la mesa negociadora del convenio del campo de Jaén

La constitución de la mesa negociadora del convenio del campo de la provincia de Jaén, que afecta a unos 100.000 trabajadores principalmente en la época de la recolección de la aceituna, ha quedado formalizada hoy con la presencia de la patronal agraria y los sindicatos UGT y CC OO. Dicha mesa será la encargada de regular las relaciones laborales entre trabajadores y empresarios de Jaén, como son los jornales o las horas de trabajo, entre otras. La organización agraria ASAJA-Jaén, que es la máxima representante por parte de los empresarios agrarios en la negociación, confía en que con este convenio se garantice una vez más la paz social en el campo, como ha venido sucediendo con los convenios anteriores.

 

En la mesa, en la que ASAJA-Jaén es mayoría como representante de los empresarios, participan además por parte de los empresarios la Confederación de Empresarios (CEJ) y la UPA, así como los sindicatos UGT y Comisiones Obreras como representantes de los trabajadores del campo.

 

Una vez se haya negociado y aprobado el nuevo convenio, entrará en vigor cuando se publique en el Boletín Oficial de la Provincia. Tendrá carácter retroactivo con fecha del 1 de octubre de 2018.

 

ASAJA-Jaén confía un año más en que las negociaciones sean fructíferas y que se vuelva a garantizar la paz social en el sector agrario jienense, algo muy  necesario para afrontar con tranquilidad la inminente campaña de recogida de aceituna.

El Grupo Oleícola Jaén promueve “Optimum Oliveto”, el galardón internacional a la excelencia investigadora del sector oleícola

Con el objetivo de apoyar la investigación internacional dirigida a estudios y trabajos relacionados con las mejoras agronómicas, económicas, médicas, farmacológicas, de la dieta mediterránea, entorno rural, o cualquier otra materia vinculada con la olivicultura en el más amplio de sus ámbitos, nace el “Galardón OptimumOliveto” a la excelencia investigadora por iniciativa del Grupo Oleícola Jaén.

 

Al mismo se podrán presentar tesis doctorales defendidas en cualquier punto del planeta, para la obtención del grado de Doctor que hayan sido calificados con el máximo reconocimiento, sobresaliente Cum Laude por unanimidad, cuya temática principal verse sobre la olivicultura o la elaiotecnia o cualquier materia vinculada al olivar, al aceite de oliva o a la aceituna de mesa, como anteriormente se ha descrito.

 

El jurado estará compuesto por 9 miembros de reconocido prestigio internacional, procedentes de los cinco continentes, y vinculados a la olivicultura, elaiotecnia, con un elevado rango de experiencia en los campos de estudio propios, y ligados universidades, centros de investigación, o sector privado, en todo caso con título de doctor o doctora: Marino Uceda, España; Angelina Belaj, España; María Ángeles Peinado, España; Jorge Pereira, Uruguay; MelekGurbuzVeral, Turquía; José LaCal, España; MonjiMsallem, Túnez; Cristina Sánchez, España; Juan Vilar, España

 

El plazo para la presentación de trabajos comenzó el pasado 26 de octubre de 2018 y finalizará el 15 de marzo de 2019.

La fecha de entrega de los premios se comunicará a los ganadores una vez fallado el mismo y se entregarán a éstos o a quienes acrediten representarles, ello sucederá previsiblemente en el entorno Expoliva 2019 encuadrado en el seno de dicho evento.

 

Se adjudicará un Primer Premio de 3.000 euros y la publicación del trabajo en cuestión.

Para más información, bases del concurso y contacto entrar en: https://www.grupooleicolajaen.com/optimum-oliveto/

 

 

 

Mañana se constituye la mesa de negociación del convenio colectivo del campo de Jaén

La mesa de negociación del convenio colectivo del campo de Jaén, que afecta a unos 100.000 trabajadores principalmente durante la recolección de la aceituna, está previsto que se constituya mañana lunes. La misma estará formada por los representantes de la patronal agraria y los sindicatos UGT y CC OO, quienes deben negociar a partir de ahora las demandas y las propuestas a incluir en el nuevo texto normativo una vez que se consensúe y se alcance un acuerdo que debe ser finalmente rubricado por ambas partes.

 

La vigencia del convenio del campo de Jaén finalizó a finales del pasado mes de septiembre tras estar vigente durante un periodo de cinco años, tiempo en el que se ha garantizado la paz social en el campo y la no pérdida de poder adquisitivo por parte de los trabajadores.