Estepa acoge la asamblea de la Conferencia de las DOP andaluzas

Los tres Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) jienenses de aceite de oliva virgen extra, Sierra de Cazorla, Sierra Mágina y Sierra del Segura, han participado hoy en la asamblea de la Conferencia de Denominaciones de Origen Andaluzas celebrada en la localidad sevillana de Estepa. Este acto ha sido clausurado por la consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, a la que los consejos reguladores le han trasladado diferentes peticiones en apoyo de estas figuras de calidad diferenciada andaluzas.

En este acto han participado 27 Consejos Reguladores de diferentes productos y territorios andaluces. Los tres Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen de AOVE de la provincia de Jaén aglutinan a 39 pueblos de la provincia y más de 137.000 hectáreas de olivar en Jaén. Asimismo, la producción que suman entre las tres entidades es de 600.000 toneladas de aceituna y 128.000 toneladas de aceite.

Culmina la fusión de los grupos cooperativos de aceite de oliva Jaencoop y Olivar de Segura

El proceso de fusión de los grupos cooperativos jiennenses Jaencoop y Olivar de Segura, pertenecientes al sector del aceite de oliva, está prácticamente culminado, por lo que a partir de ahora el nuevo grupo con implantación en las comarcas de Segura, Las Villas, Cazorla, El Condado, La Loma y otras zonas de Jaén gana en dimensión empresarial.

El presidente de Jaencoop y responsable del nuevo grupo resultante de este proceso de concentración, Cristóbal Gallego, ha dicho a Oleum Xauen que “a lo largo del mes de julio terminaremos totalmente la fusión”. Con dicha integración “aprovechamos sinergias, marcas, diversidad de productos y potenciamos ambas empresas nuestra posición sobre el aceite envasado”, asegura Gallego, quien considera este proceso de fusión como “una garantía de suministro a nuestros clientes”.

El consejero delegado del nuevo grupo Jaencoop, Fernando Córcoles, ha mostrado su “satisfacción” y ha destacado el desarrollo de este proceso de fusión por parte de los consejos rectores, con el que se busca la internacionalización de la marca, el mejor posicionamiento del grupo y convertirse en un proyecto de referencia para generar valor. El nuevo grupo aceitero de Jaén, que integra a 28.000 agricultores, ha producido en esta campaña oleícola unas 120.000 toneladas de aceite de oliva en 28 centros productivos y en tres plantas de envasado.

Crean la asociación PROValor para promover la alta calidad del aceite de oliva en España

La nueva asociación PROValor desarrollará planes para fomentar e inspirar cambios en la forma en la que el aceite de oliva de España es producido y comercializado. El actual modelo de producción y comercialización no es sostenible como demuestra la caída de precios en origen del aceite de oliva y la pérdida de valor en toda la cadena, según se destaca en un comunicado. La asociación trabajará para devolver el valor y la calidad al producto en la comercialización, revitalizando un sector que está en el corazón de la economía, la cultura, la gastronomía y la imagen global de España.


Los objetivos de la Asociacion son la mejora de precios para el agricultor.
España, a pesar de ser el mayor productor mundial de aceite de oliva, tiene una caída en los precios en origen de un 27% en 2019. “Consideramos que el problema de los precios bajos de España no se debe exclusivamente al exceso de producción existente sino a : A) La banalización del aceite de oliva a través de la exportación de aceites de bajo precio, indiferenciados y de calidad mejorable. B) Cosechas tardías: a nivel de producción, la cosecha temprana produce menos cantidad de Aove pero de mejor calidad y precio, además de mayores propiedades saludables. C) Deficientes métodos de clasificación de los aceites de oliva en España y el resto del mundo, que provocan la confusión del consumidor, según añaden.


Todos estos factores provocan un escaso incentivo al agricultor para producir calidad. España como líder absoluto mundial y con aceites de excelente calidad puede y debe exportar generando valor a través de una mayor calidad.

Defienden estándares de calidad más exigentes, promoviendo una nueva legislación para el aceite de oliva adecuada a las nuevas técnicas de cultivo y extracción. “Nos comprometemos a aportar transparencia y estándares de calidad físico-químicos más exigentes, y comunicar a los consumidores de manera veraz, clara y sencilla en el etiquetado. Promover una la ley de trazabilidad ante los organismos competentes a nivel nacional e internacional. Educar al consumidor global, revitalizando el consumo. Comunicar y defender los beneficios del aceite de oliva, sus propiedades saludables, variedades y usos como contrapartida a otras grasas vegetales más baratas pero menos saludables . Pese a sus virtudes, el consumo de aceite de oliva disminuye en los principales países productores (-34% desde 2004 en ESP-ITA-GRE) que consumen el 40% del volumen mundial y en aquellos países con mayor potencial, como por ejemplo Estados Unidos ( -1,6% en 2017 y – 1.9% en 2018 . IRI), donde una guerra de precios bajos y baja calidad dificulta la promoción de sus virtudes, y el conocimiento real por parte de los consumidores”, agregan.

PROValor esta comprometida en liderar a la categoria hacia un mejor futuro en base a sus tres objetivos, aportando transparencia e inspirando a productores, almazaras, marcas, distribución y consumidores hacia una transformación inevitable de la categoría, generando oportunidades para toda la cadena de valor y la promoción de la cultura del aceite de oliva. Esto solo será posible implementando exigentes estandares de calidad que incrementen el conocimiento del consumidor en la variedad y calidad de las diferentes gamas de oliva.

Los socios fundadores representan el 20% del aceite de oliva producido en España, y continúan las adhesiones. La nueva Asociacion PROValor, impulsada por el líder mundial Deoleo, se crea para transformar el sector promoviendo la alta calidad del aceite de oliva de España, tanto en nuestro país como en el exterior, elevando los estándares de calidad, mejorando la productividad del sector productor y ampliando el conocimiento del producto al consumidor para impulsar su consumo.

Los miembros de la Asociacion son Jaencoop, Almaliva ( Subbética), Viñaoliva, Interoleo, la Union de Pequeños Agricultores (UPA), la Asociacion Española de Municipios del Olivo (AEMO), la Asociación Agraria de jóvenes Agricultores ( ASAJA), la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos ( COAG) y el líder mundial, Deoleo. La Asociacion PROValor nace ante una visión común sobre la preocupante situación que atraviesa el sector en España, y esta abierta a la incorporación de nuevas empresas que tengan el mismo objetivo a futuro, según precisan.

El Registro de Explotaciones Agrarias entrará en vigor el 1 de octubre con el objetivo de ahondar en la trazabilidad alimentaria

La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, ha anunciado que el próximo 1 de octubre entrará en funcionamiento el Registro de Explotaciones Agrarias y Forestales de Andalucía (Reafa) y poco después, el 15 del mismo mes, lo hará el obligatorio documento de acompañamiento al transporte (DAT) con el fin de “ampliar la trazabilidad al contexto, no ya solamente al producto agroalimentario, y responder así a la directiva europea.Andalucía contará así con una nueva herramienta que garantiza la trazabilidad, una cuestión “fundamental en el ámbito de la seguridad alimentaria”.

Crespo ha hecho esta declaraciones durante su intervención en el desayuno-coloquio organizado por La Voz de Almería bajo el título “Agricultura y Digitalización”, donde ha apuntado que, a través de esta herramienta, “tendremos la oportunidad de ver de dónde viene el alimento, hacia dónde se está transportando, a través de qué medio y a dónde llega”. Se trata, por tanto, de “una innovación fundamental que tiene que ver con la seguridad alimentaria, que en Andalucía es vital”, ha recalcado. Asimismo, ha comentado que en las últimas semanas se está formando a los técnicos en la materia para que la aplicación esté ya funcionando el próximo otoño en toda Andalucía y que también permitirá a los usuarios realizar consultas y agilizar algunas gestiones de forma telemática.

La titular del ramo ha hecho hincapié en que el sector agrario es “crucial” para la economía de la Comunidad Autónoma y por tanto, “apostar por él y por su digitalización y modernización es apostar por la sociedad”, un reto en el que “la Consejería de Agricultura estará a la altura de las circunstancias”.

Con respecto a la actuación del Gobierno andaluz, Crespo ha puesto en valor que el presupuesto destinado a actuaciones en el ámbito agrario en la Comunidad Autónoma para el 2019 ha subido cerca de un 15% y el objetivo es “apostar por la innovación con esos fondos”. A modo de ejemplo, se ha referido al plan de modernización de las Oficinas Comarcales Agrarias (OCA) de Andalucía planteado por la Consejería que, entre otras cuestiones, apuesta por la faceta digital. “Una apuesta importante” según las propias palabras de la titular de Agricultura que ha remarcado el papel de las OCA para “llevar la Consejería hasta los ganaderos, los agricultores, es decir, al mundo rural andaluz”.

Por otro lado, ha destacado también la importancia de que Andalucía, “siendo una potencia agroalimentaria”, evolucione de “una economía lineal a una economía circular donde nuestros residuos no sean un problema sino una oportunidad, especialmente en el agro” donde cobran protagonismo los residuos agrarios y derivados de los plásticos que se emplean en los cultivos.

Clausurada la Escuela de Cata Infantil de la DO Priego de Córdoba

  • La Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba ha clausurado una nueva edición de la Escuela de Cata Infantil. La 9º edición en la que se han formado más de 30 niños de entre 8 y 12 años, en materia sensorial procedentes de la comarca amparada bajo el sello de calidad, que incluye los municipios amparados de  Almedinilla, Carcabuey, Fuente Tójar y Priego de Córdoba. La 9º edición de la Escuela de Cata Infantil comenzó el pasado día 16 de octubre, durante estos ocho meses los jóvenes han podido aprender la cultura oleícola en edad temprana. El objetivo de la Escuela de Cata es que los niños adquieran de manera práctica y didáctica mayores conocimientos sobre el aceite de oliva, que aprendan a diferenciar unos aceites de otros, que conozcan su proceso de elaboración, sus usos, pero sobre todo, “que lleguen a apreciar y valorar el producto estrella de su comarca, el aceite de oliva virgen extra con DOP Priego de Córdoba, único y singular”, explica el presidente de la entidad, Francisco Serrano. La escuela ha estado dividida en tres niveles: primero, segundo y tercero, y un cuarto grupo de jóvenes que han formado parte de  panel de cata juvenil. Tras la entrega de diplomas, los niños y jóvenes pudieron disfrutar de una gymkana del AOVE junto a sus familias. Cerca de 300 niños y jóvenes de la Comarca han formado parte de esta actividad.

España lleva al “Menus of Change®” de Nueva York el modelo de alimentación saludable de la Dieta Mediterránea

Quizás mucha gente no lo sepa, pero fueron unos investigadores norteamericanos, el matrimonio formado por Margatet y Ancel Keys, los que acuñaron el término Dieta Mediterránea. En los años 50 del pasado siglo advirtieron una poderosa relación entre el modelo alimentario que se seguía en los países ribereños del Mediterráneo y unos indicadores de salud superiores a los de otras zonas del mundo. Más en concreto una menor incidencia de enfermedades cardiovasculares. A finales del siglo XX investigadores españoles tomaron el relevo y fueron un paso más allá. Unos esfuerzos que culminaron en los Estudios PREDIMED y PREDIMED PLUS, los más influyentes en el campo de la alimentación y la salud. Investigaciones que han podido medir por fin el efecto preventivo concreto del consumo de una Dieta Mediterránea rica en aceite de oliva virgen extra sobre algunas de las principales dolencias que aquejan a las sociedades modernas.

Esa experiencia es la que el profesor español Miguel Ángel Martínez, del Departamento de Medicina Preventiva de la Universidad de Navarra, ha trasladado a los participantes en el taller “Una Cocina Sostenible: Estrategias desde el Mediterráneo” celebrado en la edición 2019 del “Menus of Change®”. Un congreso que cada año trata de trasladar al colectivo de la restauración norteamericano pautas para lograr una alimentación más sana y variada. Una iniciativa del The Culinary Institute of America, en colaboración con la Harvard T.H. Chan School of Public Health.

El profesor Martínez destacó la capacidad preventiva sobre enfermedades como las cardiovasculares y la diabetes este modelo alimentario, como puso de manifiesto el Estudio PREDIMED. Pero, sobre todo, ha ayudado a poner en valor la importancia de las grasas saludables en una dieta equilibrada: “Desde luego, el mensaje de dieta baja en grasa es equivocado, no solo por los resultados del PREDIMED sino también por otros estudios que han empleado una dieta baja en grasa como intervención y no lograron nada. Las grasas pueden ser buenas o pueden ser malas. Las grasas de origen vegetal como pueden ser la del aceite de oliva virgen extra o de frutos secos, son grasas que han demostrado mayor beneficio que cualquier otro alimento”.

Buena parte del público asistente al taller estaba formado por profesionales del sector de la restauración. Por esa razón se ha contado con la experiencia del chef estadounidense Seamus Mullen, un gran conocedor de la tradición gastronómica española. Centró su intervención en la calidad gastronómica de este patrón culinario, al alcance de cualquier cocinero del mundo. Asimismo, alabó la calidad y la versatilidad de los Aceites de Oliva de España, sobre los que pivotan sus propuestas culinarias. Para la ocasión, Mullen preparó varios platos netamente mediterráneos, con las verduras y los Aceites de Oliva de España como grandes protagonistas: Pisto, Fideos de calabacín o Ensalada de hinojo y alcachofas. Acerca de Aceites de Oliva de España: Aceites de Oliva de España apoya esta iniciativa con el fin de dar a conocer a los profesionales de la restauración y la gastronomía de los Estados Unidos los efectos beneficiosos del consumo de los aceites de oliva, en el marco de la Dieta Mediterránea. Unos beneficios que vienen avalados por multitud de estudios científicos de amplia difusión.

Cooperativas de Jaén piden a la dirección de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía sumarse a la manifestación del 9 de julio en Sevilla

Cooperativas de la provincia de Jaén lamentan que la dirección regional de Cooperativas Agro-Alimentarias de Andalucía no les consulten la conveniencia o no de la participación en la movilización del próximo 9 de julio en Sevilla. Esta situación se produce después de conocer el comunicado realizado por la dirección regional de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía en el que “por un lado se muestra muy preocupada por la situación que atraviesa el sector del aceite de oliva andaluz, mientras  que al mismo tiempo deciden no secundar las movilizaciones”, aseguran en un comunicado.

Desde la candidatura Alternativa, que obtuvo un respaldo de 64 cooperativas y el apoyo de casi el 45% en las últimas elecciones celebradas en el seno de Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén en el mes de mayo, consideran que se trata de un hecho que ha generado malestar.

Y presidentes de un gran número de cooperativas están enviando cartas a la dirección para que se lleve a cabo una reunión urgente donde tratar este asunto y expresar “libre y democráticamente las diferentes opiniones”, añaden.

Asimismo, solicitan que Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén apoye la manifestación del próximo 9 de julio en Sevilla, “ya que cuenta con los mismos argumentos de la concentración del pasado 29 de mayo en la Plaza de las Batallas de Jaén, sin que hasta el momento se haya concretado ninguna acción por parte de las administraciones”.

Entre las cooperativas que apoyan la unión del sector en la manifestación del próximo 9 de julio en Sevilla, se encuentran la Cooperativa San Juan de Villargordo, SCA Nuestra Señora de la Encarnación de Peal de Becerro, Cooperativa Oleícola Baeza, Cooperativa Santa María de Pegalajar, Oleoxa Aceites de Jaén SCA de Arjona, SCA Sierra de la Pandera de Los Villares, Cooperativa Nuestra Señora de la Estrella de Navas de Juan, Cooperativa San Marcos Evangelista de Torrequebradilla, Cooperativa San Ginés de Sabiote, Cooperativa San Vicente de Mogón o la SCA Nuestra Señora de la Fuensanta, que formaron parte de la candidatura Alternativa.

Además de éstas, están enviando cartas o manifestando su intención de participar en las movilizaciones otras cooperativas no solo de la provincia de Jaén, sino desde distintos puntos de Andalucía, manifiestan.

Luis Planas apuesta por la agricultura familiar como elemento clave para mantener la población en el medio rural

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación en funciones, Luis Planas, ha destacado hoy que la agricultura familiar juega un papel fundamental para mantener la población del medio rural en las zonas más despobladas, en la clausura del acto de presentación del Anuario UPA 2019.

Planas ha incidido en el interés que suscita el tema elegido por la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) para la publicación de este año, “Un nuevo compromiso social con el mundo rural. Otro futuro posible”, ya que, según el ministro, hay que aportar soluciones a la creciente brecha entre el mundo rural y el urbano, así como a la despoblación rural que se ha agudizado en los últimos años. En este sentido, ha señalado que se trata de un problema nacional y europeo.

El Gobierno trabaja por la cohesión social, económica y territorial del país, ha resaltado Planas, quien ha destacado que para el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación es una prioridad el desarrollo armónico y equilibrado del medio rural.

El ministro ha subrayado que la agricultura familiar estará en el centro de la próxima Política Agrícola Común (PAC) y que este Gobierno defiende ese modelo de producción.

Mujeres y jóvenes, digitalización y regadío sostenible, claves para el futuro rural

Planas ha destacado los tres ejes prioritarios de actuación: los jóvenes y las mujeres rurales, la transformación digital y el regadío sostenible, que conforman el denominado “triángulo mágico” que contribuirán a impulsar un rural vivo, dinámico y con futuro.

España ha conseguido incorporar la perspectiva de género como objetivo específico de la futura Política Agrícola Común (PAC) y ha hecho de esta inclusión una de sus principales demandas en los debates en el Consejo de Ministros de la Unión Europea (UE).

El ministro ha incidido en que es necesario el relevo generacional para revitalizar un campo envejecido, donde dos tercios de los trabajadores agrarios tienen más de 55 años.

No solo para la agricultura, sino para el conjunto de la economía, el futuro pasa por la transformación digital.

El regadío sostenible es el motor de desarrollo económico y social de los pueblos. Planas ha resaltado el compromiso del Gobierno por un regadío sostenible para generar empleo y riqueza en el medio rural.

Abierto el plazo de la tercera edición del Concurso de Cocina Infantil “Pequechef del AOVE”

El presidente del Centro de Interpretación Olivar y Aceite, Javier Gámez acompañado por el concejal de Comercio, José Luis Madueño, ha presentado la tercera edición del Concurso de Cocina Infantil “Pequechef del AOVE”, actividad que se realizará en el marco de la XXXVII edición de la Feria de Maquinaria Agrícola de Úbeda, que se celebrará en el recinto ferial del 11 al 14 de septiembre.

En cuanto al Concurso de Cocina Infantil “Pequechef del AOVE” será presentado por la ganadora de la edición anterior, Rocío Díaz Sevilla, quien estará acompañada por otra persona relevante en el mundo de la gastronomía, cuyo nombre se dará a conocer más adelante, ha adelantado el presidente de Olivar y Aceite. La presente edición del concurso de cocina dirigido a los más pequeños de la casa se llevará a cabo el sábado 14 de septiembre, a partir de las 11:30 horas, en la carpa multisectorial instalada en la Feria de Maquinaria Agrícola.

El “Pequechef del AOVE” es  una iniciativa que impulsa el Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” en colaboración con la Diputación Provincial de Jaén y  Degusta Jaén. Una actividad que cuenta con Oleícola Jaén (socio de Olivar y Aceite, como patrocinador) pues los platos que elaboren los finalistas del concurso de cocina se elaborarán, como viene siendo tradicional, con algunas de las variedades que elabora dicha marca, además de regalar un lote de productos a los finalistas. También el concurso cuenta con numerosos empresas que  colaboran con regalos para los finalistas. Los interesados en participar en esta actividad pueden consultar las bases del concurso en la página web de www.centrodeolivaryaceite.com como ha adelantado el presidente de la entidad.

El Parador de Soria y la DO Sierra de Cazorla celebran una jornada técnica sobre las bondades del AOVE

El Parador de Soria “Antonio Machado” y el Consejo Regulador del Aceite de Oliva Virgen Extra Sierra de Cazorla han organizado para hoy la Jornada técnica “Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE): Bondades para la Salud y su importancia en la Alimentación Mediterránea”. Dicha jornada consiste en una charla impartida por el doctor Juan Manuel Ruiz Liso, director general de la Fundación Científica de Caja Rural de Soria, ade,más de una posterior cata  de los aceites de dicha denominación ofrecida por Emilio Tiscar, secretario de la DOP Sierra de Cazorla. Como colofón de esta jornadaestaba previsto la desgustación de especialidades gastronómicas elaboradas con este oro líquido por el chef del Parador de Soria, Carlos Aldea Jordana.

El Consejo Regulador del Aceite de Oliva Virgen Extra Sierra de Cazorla pretende con esta jornada dar a conocer y resaltar en tierras sorianas que el aceite producido en la Denominación de Origen Sierra de Cazorla está íntimamente a hábitos de vida saludables. La jornada está dirigida a restauradores, empresarios y a toda aquella persona interesada en descubrir y profundizar en los beneficios saludables del aceite de oliva virgen extra y más en concreto en el producido y elaborado en la denominación de origen Sierra de Cazorla, con sus variedades picual y royal, siendo esta última autóctona de la zona y única en el mundo.

Juan Manuel Ruiz Liso es doctor en Medicina y Cirugía. Obtuvo el Premio Extraordinario del Doctorado de la Universidad de Zaragoza. Ejerció como Jefe del Servicio de Anatomía Patológica del Hospital general del INSALUD y posteriormente como Jefe del Servicio de Anatomía Patológica del Complejo Hospitalario de Soria y del SACYL, cargo que ostentó desde 2003 hasta su jubilación. Actualmente es el director general y creador de la Fundación Científica Caja Rural de Soria “para el estudio y prevención de enfermedades degenerativas”. El Dr. Ruiz Liso ha ganado numerosos premios y becas de investigación además de publicar un buen número de libros de medicina y ser el autor del “primer diccionario de la dieta mediterránea”.