El Consejo General de Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias informa favorablemente sobre las nuevas extensiones de norma del sector del aceite de oliva

El director general de la Industria Alimentaria, José Miguel Herrero, ha presidido la XXXVIII reunión plenaria del Consejo General de Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias, en la que se han sometido a informe las solicitudes de extensiones de norma de la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español y la Asociación Interprofesional del Porcino de Capa Blanca.

El Pleno del Consejo ha informado favorablemente la cuarta extensión de norma con aportación económica, solicitada por la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español, durante las campañas 2019/2020, a 2023/2024.

La Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español tiene prevista una recaudación de 7.800.000 euros por campaña, lo que supondrá, a lo largo de las cinco campañas un total de 39 millones de euros. De esta cantidad se destinará en torno a un 80 por ciento para actividades de promoción del aceite de oliva, asignándose el 35 por ciento para el mercado nacional y en torno a un 65 por ciento de lo recaudado al mercado internacional. Esto supondrá para el ámbito internacional un total de 20.280.000 euros durante el periodo de vigencia de la extensión de norma.

El 20 por ciento restante de la recaudación de la extensión de norma, irá destinado a mejorar la información y el conocimiento sobre las producciones y los mercados, y a realizar y poner en marcha programas de investigación, desarrollo, innovación tecnológica y estudios, todo ello en favor de todos los agentes del sector.

Las empresas de Anierac comercializaron en agosto casi 25 millones de litros de aceites de oliva

Las ventas de aceites envasados de las empresas de Anierac en el mes de agosto han tenido unas salidas de 55,8 millones de litros. El conjunto de las categorías comerciales de aceite de oliva alcanza una cifra de 24,8 millones de litros, 1,1 millones de litros fueron de orujo de oliva y el resto, casi 30 millones de litros, de aceites refinados de semillas.

En el mes de agosto las salidas de las categorías virgen extra y suave han alcanzado cifras muy próximas, 9,85 millones de litros el virgen extra y 9,42 millones de litros el suave. Las salidas del intenso se situaron en 3,89 millones de litros y del virgen se pusieron en el mercado 1,67 millones de litros. El acumulado de las salidas de todas las categorías de aceites de oliva en el período de enero a agosto asciende a 211 millones de litros, un 6,29% más de los que salieron en el mismo período de 2018. A falta de un mes para que finalice la campaña 2018/19, las salidas de aceites de oliva ascienden a 296 millones de litros, 24 millones de litros más de los que salieron en la campaña anterior, esto es un aumento del 8%.

Todas las categorías ofrecen un comportamiento positivo destacando los aumentos del intenso, el 20,12%; del virgen extra, el 9,06%, y del suave que crece un 6,25%. El virgen aumenta ligeramente sus ventas en un 1,31%.

Por lo que respecta al aceite de orujo de oliva en agosto las empresas de Anierac han puesto en el mercado 1,1 millones de litros que llevan el acumulado anual a 9,42 millones de litros frente a los 10,25 millones de litros que se vendieron entre enero y agosto de 2018. En estos 11 meses de la campaña 2018/19 se han puesto en el mercado 12,6 millones de litros de aceite de orujo de oliva, 1,5 millones de litros menos de los que se vendieron en la campaña anterior.

Andaltec coordina el proyecto europeo “Compolive”, que busca generar nuevos biocomposites a partir de los residuos de la poda del olivar

La sede del Centro Tecnológico del Plástico (Andaltec) en Martos ha acogido la reunión inicial del proyecto internacional “Compolive”, que tiene el objetivo de desarrollar una nueva generación de biocomposites basados en fibras de olivo. Este proyecto, que está coordinado por Andaltec, cuenta con la financiación de la Agencia Ejecutiva para las Pequeñas y Medianas Empresas (EASME) de la Comisión Europea, en el marco de la convocatoria de proyectos LIFE. El consorcio del proyecto está integrado por seis entidades de tres países, ya que a Andaltec se suman Caliplast (Francia), Ford Automotive (Alemania), la Universidad de Jaén, Citoliva y Matricería Peña (España).

El proyecto “Compolive”, que es la continuación de otra iniciativa de I+D llevada a cabo por Andaltec y la Universidad de Jaén, pretende buscar nuevos aprovechamientos industriales para los residuos de la poda del olivar. Los expertos estiman que Europa genera cada año más de siete millones de toneladas de estos residuos, pero sólo se utiliza una cantidad muy pequeña para la generación de energía. El resto normalmente se quema o no se reutiliza.

Las entidades que forman parte de este proyecto trabajarán durante los próximos tres años y medio para convertir estos residuos en nuevos biocomposites que tengan aplicaciones innovadoras en la industria. “De esta forma, logramos generar dos beneficios medioambientales. Por un lado, evitamos la quema de estos residuos, que produce contaminación, y, por otra parte, reemplazamos los materiales fósiles por biomateriales en la fabricación de composites”, explica Manuela Cano, coordinadora del proyecto por parte de Andaltec.

Todo ello se encuentra en el marco de la política puesta en marcha por la Unión Europea para implementar la economía circular, que busca el reciclaje y la reutilización de los recursos en el viejo continente.

La subdelegada del Gobierno en Jaén destaca la modernización de las cooperativas agrarias

La subdelegada del Gobierno en Jaén, Catalina Madueño, ha puesto en valor el proceso de modernización que experimentan las cooperativas agrarias de la provincia, “lo que les está permitiendo mejorar su eficiencia y su competitividad”. Así lo ha apuntado durante la inauguración de un taller de formación para consejos rectores, organizado por Cooperativas Agro-alimentarias con el respaldo económico del Ministerio de Agricultura. Miembros de los equipos directivos de la cooperativa San Adolfo de Alcalá la Real y de la cooperativa San Antonio de la aldea de Ermita Nueva, también del municipio alcalaíno, han participado en estas jornadas que se dirigen a promover y sensibilizar el arranque de iniciativas de intercooperación, integración empresarial y vertebración del sector, así como dinamizar y asesorar a los proyectos concretos que surjan. En la inauguración han intervenido a su vez el presidente de Cooperativas Agro-alimentarias Jaén, Higinio Castellano.

Catalina Madueño ha explicado que los asistentes al taller han podido “adquirir, actualizar y reforzar conocimientos, que les pueden ser de mucha ayuda en su gestión empresarial”. En este sentido, la subdelegada del Gobierno en Jaén ha asegurado que una de las estrategias prioritarias del Ministerio de Agricultura se basa en preparar a las cooperativas para los retos de los mercados y favorecer el relevo generacional y la igualdad de oportunidades.

Esta iniciativa de formación se enmarca en el Real Decreto 307/2019 de 26 de abril que regula la concesión directa de diversas subvenciones en materia agroalimentaria y pesquera. Entre las entidades beneficiarias de estas ayudas figura Cooperativas Agroalimentarias de España. El objetivo es el desarrollo de diversas actividades de mejora de la competitividad y modernización de las entidades agroalimentarias y la formación, igualdad y rejuvenecimientos de los consejos rectores. En concreto, según ha recordado la subdelegada, esta línea de fondos tiene una partida de 1,26 millones de euros para toda España, aportados íntegramente por el Ministerio de Agricultura.

La primera sesión de las jornadas se ha centrado, fundamentalmente, en dotar a los miembros de los consejos rectores las herramientas jurídicas necesarias, es decir, aclarar cuáles son sus competencias y, también, sus responsabilidades. La ponencia sobre el marco legal de las cooperativas ha sido impartida por Virginia Gómez, del departamento jurídico de  Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén. En la segunda parte del taller, los participantes han trabajado con las habilidades directivas, especialmente, con recursos de liderazgo, técnicas de negociación y resolución de conflictos. Ha sido impartida por Manuel Pulido Martos, profesor del área de Psicología Social de la Universidad de Jaén.

El Ministerio de Agricultura convoca el Premio “Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra 2019-2020”

El Boletín Oficial del Estado publica hoy la convocatoria “Premio Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campaña 2019-2020 Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campaña 2019-2020 Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra de la Campaña 2019-2020”, que organiza el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación con la finalidad de dar a conocer los aceites de oliva virgen de mayor calidad y propiedades organolépticas.

Este Premio incluye las categorías de Virgen Extra Frutado Verde Amargo, Virgen Extra Frutado Verde Dulce y Virgen Extra Frutado Maduro.

Tal como se establece en la convocatoria, el aceite que obtenga la mejor puntuación en la fase de cata y en la valoración físico-química, contará además con el Premio Especial “Alimentos de España Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra”.

El aceite que haya obtenido la mejor puntuación en la fase de cata y en la valoración físico-química, contará además con el Premio Especial “Alimentos de España Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra”.

Sólo se admitirán a concurso los aceites de oliva virgen extra a granel de la campaña 2019-2020. Cada almazara podrá concursar con una muestra de aceite de oliva virgen extra procedente de un lote homogéneo de, al menos, 10.000 kilogramos.

El plazo de presentación de solicitudes es de tres meses a partir del día siguiente al de la publicación del extracto de Orden en el Boletín Oficial del Estado.

AEMO convoca en Jaén al sector oleícola para reflexionar sobre su presente y futuro bajo el título “¿Quo vadis, AOVE?”

La Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) ha convocado hoy y mañana en Jaén a expertos oleícolas y a responsables de organizaciones del sector del olivar y del aceite de oliva para reflexionar sobre el presente y el futuro de este cultivo y de este producto bajo el título “¿Quo vadis, AOVE?”, en un encuentro en el que colaboran el Ayuntamiento de Jaén, la Diputación Provincial y la Caja Rural de Jaén.

Bajo la premisa “Reflexiones desde dentro”, el clúster de AEMO Empresas 2019 analiza este sector bajo tres aspectos. Por un lado, el experto Cristóbal Lovera coordina uno de ellos, estructurado en “Hablemos de costes. ¿Sobrevivirá el olivar tradicional?, en el que se abordan la concentración parcelaria, los costes de producción, la gestión de fincas, los premium verdes y maduros, suelos, el olivar de montaña, la estructura de la propiedad, la alta densidad frente al tradicional y el sobrecoste de la calidad, entre otros asuntos.

El segundo de los bloques lo coordina el experto en análisis sensorial Juan Ramón Izquierdo, titulado “Hablemos de calidad. ¿Única apuesta ganadora?”, en la que está previsto que se incida en el panel de cata, el control del fraude, las fórmulas de liquidación cooperativa, el AOVE, la DOP, el AOVE ecológico, la segmentación de bodega y categorías del aceite, entre otras cuestiones.

Finalmente, Manuel Parras conduce el apartado “Hablemos de vender. ¿Envasar o morir?”, que pretende profundizar en el modelo italiano, las fórmulas de internacionalización, la integración: origen-destino, el argumento de la salud, el packaging, el envasado frente al granel, la gestión de excedentes …y la distribución?

Este encuentro analiza la crítica situación que vive el sector en cuanto a precios, por lo que los asistentes debaten e interactúan para consensuar un cuaderno de conclusiones con soluciones de futuro tan necesarias y urgentes para el sector oleícola en España.

El secretario general de Agricultura analiza con los representantes del sector la situación del aceite de oliva

El secretario general de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda, se ha reunido hoy, en la sede del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación,  con los máximos responsables de las organizaciones agrarias ASAJA, COAG y UPA y de Cooperativas Agroalimentarias, para analizar la situación del sector del aceite de oliva, que atraviesa una de las crisis de precios más graves de los últimos años, tras la última cosecha en la que se alcanzó un récord de producción de 1,8 millones de toneladas.

En el transcurso de la reunión, el secretario general ha confirmado que España ha trasladado a la Comisión Europea la necesidad de activar el mecanismo de almacenamiento privado cuando se den las circunstancias previstas en el Reglamento de la Organización Común de Mercados.

A este respecto ha recordado que, en 2012, última ocasión en la que se activó este mecanismo, el precio del aceite de oliva estuvo por debajo del precio de referencia durante semanas, circunstancia que hasta ahora no se ha producido ni se espera que se produzca, dado que la previsión de disponibilidades para la próxima campaña (la suma de producción, existencias e importaciones) es claramente inferior a la actual. En esta línea el secretario general ha señalado que, en el curso de las negociaciones de la futura PAC, España está defendiendo la actualización del precio de referencia.

OLIVAR TRADICIONAL DE SECANO

En la coyuntura de mercado actual, el olivar tradicional de secano, cuya recolección no es posible mecanizar, se encuentra en el límite de la rentabilidad, a pesar de que, en las principales zonas productoras de Andalucía, el importe de pago básico dela PAC es de los más elevados de España con valores [por encima de los 500 €/ha de ayuda].

El secretario general ha recordado que el sector también dispone de herramientas para incrementar el valor de las producciones de aceite del olivar tradicional de secano, a través de las denominaciones de origen o de otras figuras de calidad, que permitan diferenciar estas producciones de las obtenidas a través de otros métodos de producción, poniendo así de manifiesto ante el consumidor, su valor medioambiental y la calidad del producto.

El secretario general ha trasladado a los representantes del sector el compromiso del Ministerio para introducir medidas, en el marco del Plan Estratégico de la PAC post 2020, que garanticen la viabilidad del olivar de secano de bajo rendimiento, habida cuenta del papel social y medioambiental que desempeña.

Igualmente ha subrayado el compromiso del Ministerio para seguir impulsando el trabajo de las organizaciones interprofesionales del aceite de oliva y de la aceituna.  A este respecto ha recordado la reciente aprobación de la extensión de norma del sector de la aceituna de mesa el pasado mes de julio, y la aprobación de la nueva extensión de norma de la interprofesional del aceite de oliva que tendrá lugar mañana, 26 de septiembre, con motivo de la reunión del Consejo General de Organizaciones Interprofesionales.

Con estas nuevas extensiones de normas, se garantiza que los estos sectores puedan hacer promoción de sus productos, a través de los programas de promoción de la PAC y con ello mejorar la comercialización y el valor de los mismos.

MECANISMO DE AUTORREGULACIÓN

En la reunión de hoy, el secretario general ha explicado también el trabajo que está llevando a cabo con Cooperativas Agroalimentarias, para desarrollar un mecanismo de autorregulación en el sector que permita a las cooperativas, que comprenden el 67 % de la producción de aceite en España, almacenar aceite de manera concertada.

Esta medida, iniciativa de Cooperativas Agroalimentarias, cuenta con el apoyo y el soporte del Ministerio, que desde el pasado mes de julio mantiene reuniones técnicas con la Comisión Europea y con la autoridad de competencia, con el objeto de que la medida cuente con la seguridad jurídica necesaria para que las cooperativas la puedan aplicar de forma transparente.

Igualmente, el secretario general ha trasladado a las organizaciones, el compromiso del Ministerio para tramitar una nueva norma de calidad del aceite de oliva, bajo la forma de un real decreto que se publicaría en 2020, en el que se establecerán nuevas condiciones que permitirán mejorar la trazabilidad y la calidad de los aceites de oliva, haciendo hincapié en este último aspecto, la calidad.

También ha destacado el compromiso del Departamento en la lucha contra el fraude en la calidad, explicando las acciones que lleva a cabo en materia de control en el marco del Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria, y en el marco de la colaboración con la Oficina Europea de Lucha Contra el Fraude.

De la misma manera, el Ministerio está reforzando sus esfuerzos para ampliar los mercados de exportación de aceite de oliva y aceituna de mesa, con el objeto de buscar nuevas salidas comerciales ante la tendencia sostenida de crecimiento de la producción.

Para concluir, el secretario general ha explicado que existe una agenda clara de trabajo del Ministerio con y para el sector del aceite de oliva, presente y futura, que exige del trabajo y el esfuerzo de todos.

MEDIDAS DE APOYO Y ACTUACIONES A FAVOR DEL SECTOR

1.     Almacenamiento privado, sujeto a que se den las condiciones de que el precio se sitúe por debajo del precio de referencia que en la actualidad no se dan.

2.     Solicitud por parte de España de la actualización del precio de referencia en el marco de las negociaciones de la nueva PAC.

3.     El pago único de la PAC en la provincia de Jaen, principal productora de olivar, supone más de 500 €/ha.

4.     Apoyo a la aplicación de figuras de calidad diferenciada vinculadas al olivar de secano de baja producción.

5.     Establecimiento de medidas que permitan mantener la rentabilidad del olivar de secano de bajo producción en el marco del Plan Estratégico de la PAC post 2020.

6.     Apoyo a los trabajos de la organización interprofesional del sector del aceite de oliva, particularmente a través de los programas de promoción de la Política Agrícola Común.

7.     Apoyo a Cooperativas Agroalimentarias para el desarrollo de una medida de autorregulación sectorial, que permita a las cooperativas almacenar aceite de manera concertada.

8.     Desarrollo de un real decreto con una nueva norma de calidad para el aceite de oliva para mejorar su trazabilidad y calidad.

9.     Intensificar los mecanismos de lucha contra el fraude a través del Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria.

10. Potenciar la búsqueda de nuevos mercados internacionales para la exportación de aceite de oliva.

Marino Uceda: “El aceite de oliva no es un commodity, aunque hay mucha gente interesada en que lo sea, pero no lo es”

“El aceite de oliva no es un commodity (un bien o un producto genérico, de bajo nivel de diferenciación y con un margen de beneficio escaso), aunque hay mucha gente interesada en que sea un commodity, pero no lo es”, asegura Marino Uceda, uno de los mejores expertos en olivicultura y una de las voces más autorizadas y más solventes del sector oleícola, en el que goza de gran credibilidad este ingeniero agrónomo y doctor en Ingenieria Química de dilatada trayectoria profesional.

“Yo pondría un ejemplo muy sencillo: para un comercial, un coche es un artículo de primera necesidad, verdad que sí; pero, sin embargo, un Roll Royce no es un producto de primera necesidad, un commodity es un coche de una clase de gama media o media baja, pero si te vas a un Jaguar, un Porsche o un Roll eso no es un conmmodity, no se puede considerar como commodity. Pues así estamos con el aceite de oliva, los vírgenes, los virgenes extra o los premium son la alta gama, los berlinas de representación o los Porsches, pero nunca deben ser considerados como commodity”, asegura ante la pregunta de si considera que los aceites de oliva puedan ser considerados actualmente, a tenor de los bajos precios en el mercado de origen, como un producto commodity, circunstancia que le preocupa.

A su juicio, para que esta situación pueda cambiar todo pasa por “la información y la formación, no hay otra. Yo lo decía el otro día en una entrevista en otro medio de comunicación: si subiéramos cuatro euros por litro de aceite, que es una barbaridad, la repercusión que tendría en el consumidor medio está en torno a los 52 euros al año; es decir, prácticamente cuatro euros y medio al mes, eso no es dinero para tener un producto de una calidad nutricional excelente, eso es lo que tiene que entrar en la cabeza y olvidarnos ya de que no es un producto de primera necesidad, no es un commodity, sino un producto imprescindible, extraordinario y de una calidad nutricional sin parangón”.

Respecto a sus pronósticos sobre la próxima campaña oleícola opina que “todavía es un poco pronto para decirlo porque va a depender mucho de las lluvias, que hacen que aumenten los rendimientos, pero todavía no tenemos datos concretos de rendimiento, y eso es fundamental porque un punto de rendimiento significa mucho aceite. En cualquier caso, creo que la cosecha va a ser corta, entre un millón y 1,2 millones, por ahí va a estar, lo que pasa es que tenemos un enlace alto de 700.000 toneladas, lo cual significa que va a a haber una cierta presión en el mercado de la oferta frente a la demanda”. Y añade: “Creo que a nivel mundial, según los datos que veía del Consejo Oleícola, vamos a estar sobre los 2,9 millones o tres millones de toneladas, que es más o menos el consumo, tampoco hay un gran excedente, pero la concentración de todo ese excedente se espera en España y si apuramos un poquito casi en Jaén, eso significa que hay un peso, una losa sobre los precios que creo que no van a ir muy al alza, creo que se van a mantener, quizás los primeros vírgenes extras del mes de noviembre y diciembre pueden tener algo de repunte, pero por ahí va a andar”.

La séptima edición de Andalucía Sabor cierra sus puertas con alrededor de 10.000 visitas y más de 1.600 acreditados para el congreso

La viceconsejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Ana Corredera, ha clausurado hoy, junto a Dani García, la séptima edición de la feria Andalucía Sabor Fine Food Exhibition y del Congreso Gastronómico que se han celebrado en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla (Fibes), resaltando el “éxito” de ambos eventos que, en global, han rondado las 10.000 visitas. Asimismo, Corredera ha recalcado el “firme compromiso de la Consejería para seguir trabajando, continuar creciendo y ser más potentes”.

En cuanto al Congreso Gastronómico, para esta edición se han acreditado más de 1.600 personas (1.200 en 2017) y se ha duplicado el número de participantes en el Aula Gastronómica con respecto a la edición anterior al superar los 400 congresistas. Además, como ha resaltado la viceconsejera, más de 250 alumnos de escuelas de hostelería andaluzas han aprovechado la oportunidad que brindaba “Encuentros con el chef” para conocer de cerca a prestigiosos cocineros.

En su discurso, Ana Corredera ha agradecido la presencia de los “más de 200 profesionales que han participado en el congreso y que son fundamentales para que se conozca el buen trabajo que se hace en Andalucía”, poniendo en valor el papel de “abanderados” que ejercen los cocineros por todo el mundo.

A falta de cerrar los últimos datos, la viceconsejera ha resaltado la amplia presencia de ambos eventos en las redes sociales a través de más de 1.600 publicaciones e impactos que superan los 16,5 millones, alcanzando así a más de 5,2 millones de usuarios que han mostrado interés por el congreso y la feria durante su celebración.

Dani García

La última jornada del Congreso Gastronómico Andalucía Sabor ha sido además el escenario elegido por el chef Dani García (Dani García***, Marbella, Málaga) para informar de que 2019 es la última temporada de su restaurante premiado con tres estrellas Michelin.

Al inicio de su ponencia “Érase una vez… Y fueron felices”, el primer cocinero andaluz con estrella Michelin ha afirmado que él se retira de la alta cocina pero que Andalucía cuenta con cocineros “con mucho talento” que seguirán “defendiendo el pabellón”. En cuanto al futuro, ha resaltado su intención de abrir próximamente varios restaurantes en el territorio nacional e internacional y de continuar “llevando Andalucía por bandera por todo el mundo” a través de productos como el vino o el aceite de oliva.

Agenda del 25 de septiembre

En su último día, el Congreso Gastronómico Andalucía Sabor ha comenzado con una ponencia sobre “Caviar andaluz, caviar auténtico”, a cargo de Diego Gallegos (Sollo*, Fuengirola, Málaga); seguida de “Esencias de la Serranía de Ronda”, con Benito Gómez (Bardal*, Ronda, Málaga); “Andaluces por España”, en la que han participado Álvaro Salazar (Voro, Capdepera, Mallorca) y Rafa Zafra (Estimar, Barcelona).

Además, se han subido al escenario Antonio Bort (Ispal, Sevilla), Camila Ferraro (Sobretablas, Sevilla) y Nacho Dargallo (El Gallinero de Sandra, Sevilla) para exponer su visión de ‘Tres Sevillas’; y, por otro lado, Richard Golding (Bodega Tesalia, Arcos de la Frontera, Cádiz), Leopoldo Delea (Delea A Marca, Villablanca, Huelva) y Clara Verheij (Bodegas Bentomiz, Sayalonga, Málaga) han analizado “Vinos andaluces, con otros ojos”.

Justo antes de la ponencia de cierre a cargo de Dani García, el auditorio de Fibes ha acogido una conferencia sobre “Cocinas del mundo a través de Andalucía” en la que han colaborado los cocineros Omar Malpartida (Luma, Madrid), Álvaro Arbeloa y Toshio Tsutsui (Ta-kumi, Marbella, Málaga), y Germán Carrizo y Carito Lourenço (Fierro, Valencia).

Por su parte, el espacio de Andalucía Sabor dedicado a las actividades, “Sabor en Vivo”, ha iniciado la última jornada de la feria con una demostración de la elaboración artesanal de anchoa del Cantábrico por parte de Conservas Ana María, seguida de un maridaje de alimentos de las Denominaciones de Origen Protegidas “Aloreña de Málaga” y “Montilla-Moriles”, para concluir con un “showcooking” de productos ecológicos y de calidad organizado por la empresa Sohiscert. 

ASAJA, COAG y UPA convocan el 10 de octubre en Madrid una gran manifestación en defensa del olivar tradicional

El conjunto del sector olivarero español, representado en unidad de acción por ASAJA, COAG y UPA, convoca una gran manifestación el 10 de octubre en Madrid para denunciar la crítica situación que atraviesan más 250.000 familias de productores por las pérdidas que soportan ante los bajos precios del aceite de oliva en origen. En un comunicado aseguran que miles de olivareros recorrerán las calles de la capital para reclamar un paquete de medidas que reactiven los bajos precios en origen y garanticen un futuro digno para las explotaciones de olivar tradicional.

A pesar de que España es la principal productor de aceite de oliva a nivel mundial, cuenta con los precios en origen más bajos de toda la UE, llegando incluso a situarse por debajo de los costes de producción (el coste medio ponderado de producción de aceite de oliva en España, según el Consejo Oleícola Internacional, se estableció ya en 2015 en 2,75 euros/kg de aceite de media). La  campaña se inició en 2018 con un 26% de caída de precios (a una media de 3,53 €/kg), según datos del Observatorio de Precios y Mercados de la Consejería de Agricultura de Andalucía, y ha continuado la tendencia bajista durante el presente año 2019, hasta situarse en un 44% menos (una media de 1,99 €/kg en la primera semana de junio), justamente en un contexto internacional de menor producción, principalmente en los países extracomunitarios. “Por lo tanto, esta situación de precios no obedece a razones de mercado, ya que se trata de un sector en el que la demanda crece por encima de la oferta, sino a maniobras especulativas que buscan ganar cuota hundiendo los precios en origen”, han subrayado los responsables sectoriales de UPA, COAG y ASAJA.

Por otra parte, afirman que la falta de medios materiales y humanos impide llevar a cabo los controles necesarios en materia de trazabilidad, que permitan garantizar la calidad y la pureza, impidan prácticas fraudulentas relacionadas con las mezclas de aceite y certifiquen que el etiquetado ofrece una información completa y rigurosa. “A todo ello se suman las prácticas comerciales desleales de las cadenas de distribución que utilizan el aceite de oliva como producto reclamo, tirando por tierra la imagen de un producto de excelencia y contribuyendo a la tendencia a la baja de los precios”, agregan.

El sector del olivar tiene una gran importancia en nuestro país desde el punto de vista económico, social y medioambiental. España es con diferencia el mayor productor mundial de aceite de oliva. La superficie de cultivo dedicada al olivar se eleva a 2,6 millones de hectáreas, distribuidas en más de 400.000 explotaciones. Este cultivo mantiene 15.000 empleos en la industria y genera más de 50 millones de jornales por campaña. Representa la única alternativa de cultivo y de ingresos en gran cantidad de municipios españoles y cumple una función clave de protección del medio ambiente y la  fijación de población en el medio rural.