Mes: mayo 2020

El aceite ecológico “Oleaí Primer día de cosecha”, de la Asociación de Productores Ecológicos “Oleaí”, de la Sierra de Segura, ha obtenido Medalla Extragold en el mayor concurso de aceites ecológicos del mundo, el Premio Internazionale Biol que se celebra en su XXV edición en Bitonto en la región de Apulia (Italia).

El Premio Biol es el mayor y más antiguo premio internacional dedicado en exclusiva a los AOVE ecológicos. La edición de 2020 ha contado con casi 500 muestras pertenecientes a todos los países donde se cultiva el olivar en los cinco continentes. “Oleaí Primer día de cosecha” es un aceite de oliva virgen extra de cultivo ecológico de la variedad picual, que en enmarca en la Denominación de Origen Sierra de Segura con el sello de recolección temprana.

La Asociación de Productores Ecológicos “Oleaí” ya ha obtenido otros relevantes galardones y distinciones en Italia. Así, el pasado mes de diciembre consiguió una Medalla Extragold en el concurso de aceites ecológicos Biol Novello, que premia los primeros aceites de temporada y en junio de 2019 obtuvo el premio al Mejor Aceite de Olio di Famiglia, en un concurso celebrado en Brindisi, en el sur de Italia, donde participaron aceites de pequeños productores de todo el arco Mediterráneo.

Oleaí es fruto del trabajo de un grupo de olivareros ecológicos de la Sierra de Segura que apuestan por la calidad, el mantenimiento del paisaje agrario de montaña y la biodiversidad asociada. Los miembros de Oleaí participan en numerosos proyectos y actividades relacionadas con la defensa del medio ambiente y la conservación de los espacios naturales.

La reunión prevista para mañana viernes, por vídeoconferencia,  entre el secretario general de Agricultura y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Fernando Miranda, con Manuel Parras, director de la Cátedra José Luis García-Lomas Hernández de Economía, Comercialización y Cooperativismo Oleícola, de la Universidad de Jaén, ha sido pospuesta a la próxima semana por problemas de agenda. En dicha reunión entre el número dos del Ministerio y Parras Rosa está previsto que se analice la primera edición del Informe Anual de Coyuntura del Sector Oleícola.

Este primer Informe se estructura en torno a cuatro grandes apartados. Una primera parte, dedicada a exponer la estructura de la cadena de valor de los aceites de oliva, en lo que se refiere a los agentes que la conforman, sus relaciones de intercambio y su comportamiento comercial. Al consumo se le dedica un apartado especial en la parte tercera. Otro apartado se dedica a exponer y analizar el marco regulador europeo de la comercialización de los aceites de oliva y, finalmente, en un último apartado se recogen aquellas “noticias destacadas” del año 2019.

La parte segunda se dedica al análisis de la oferta, tanto de aceituna para almazara, como de aceites de oliva, por tipos. Una mención especial se hace a los distintos tipos de olivares y a sus características diferenciadoras, así como a los costes
de producción en cada uno de ellos. También, a las estrategias de reducción de costes. Finalmente, se dedica un apartado al análisis de precios y su evolución, tanto en origen
como en destino, mostrando la diferencia entre los precios que perciben los productores y los que pagan los consumidores.

En la parte tercera se analiza la situación y evolución de la demanda de aceites de oliva en el mundo y en España, en el contexto de la evolución del consumo de aceites y grasas. A continuación, se aborda el comercio exterior de aceites de oliva y, finalmente, las tendencias en el comportamiento del consumidor de alimentos, en general, y de aceites de oliva, en particular. En la parte cuarta se analiza la presencia y el uso de las TIC en la oleicultura, con una mirada atenta al movimiento cooperativo.

Finalmente, en este Informe se recogen dos monográficos que conforman la parte quinta y última: uno dedicado a analizar los distintos tipos de negocios oleícolas
que han surgido, fruto de la expansión del olivar en los últimos años y otro al oleoturismo, una estrategia de diversificación “concéntrica” con mucho potencial, si no
confundimos “recursos turísticos” con “productos turísticos”.

Una amplia monografía, incluida en el Informe Anual de Coyuntura del Sector Oleícola, elaborada por José Domingo Sánchez Martínez, Juan Carlos Rodríguez Cohard, Vicente Gallego Simón y Antonio Garrido Almonacid, profundiza en la expansión del olivar y la ampliación de los tipos de negocio oleícola. Dicho Informe, que impulsa la Cátedra Caja Rural José Luis García-Lomas que dirige el catedrático Manuel Parras Rosa, sintetiza en la mencionada monografía que el incremento del consumo de los aceites de oliva a nivel global ha reforzado las áreas productivas tradicionales y ha hecho aparecer otras nuevas, que tratan de aprovechar sus ventajas competitivas para sustituir importaciones o beneficiarse de la exportación.

Junto a la expansión superficial se ha asistido también a una verdadera revolución tecnológica que ha puesto a punto modelos productivos más eficientes. En el caso de Andalucía cada vez se hace más evidente el contraste entre la tradición y la modernidad; entre los negocios oleícolas con anclaje territorial, en los que prima la cooperación, y los fundados en la inversión y la innovación, centrados en desarrollar negocios que implican gran capacidad de inversión.

En sus reflexiones finales, los autores de la monografía aseguran que la globalización económica, en la que se han insertado la producción y el consumo de aceites de oliva, implica la existencia de enormes oportunidades y amenazas. En efecto, los incrementos de la demanda favorecen la expansión del cultivo, pero no todos los territorios tienen la misma capacidad para adaptarse a los cambios que impone una mayor competencia.

“A los modelos de negocio hasta ahora asentados se han incorporado nuevas formas de enfocar la actividad empresarial; aún considerando que cada una de ellas puede tener su nicho específico, la realidad es que este escenario implica la necesidad de adoptar cambios en las zonas más vulnerables. Los diferentes enfoques del modelo de la agricultura familiar y el agro-negocio conviven en medio de fuertes tensiones que se resuelven en perjuicio de los primeros, pues está claro que los incrementos globales en la oferta de aceite son asumidos por la demanda, pero a condición de ajustar los precios a la baja”, subrayan.

Y añaden: “Las áreas rurales andaluzas especializadas en olivar se caracterizan por una elevada densidad demográfica, basan su economía en un sistema agroalimentario potente, moderno y competitivo, con gran vocación internacional. Al igual que ocurre con otras zonas agro-centradas, esto no impide que tengan en riesgo tanto su sostenibilidad económica como ambiental (Esparcia, Escribano y Sánchez, 2017). Como es natural, cada uno de los grades modelos de negocio que concurren se enfrenta a sus propios dilemas, pero, de alguna manera, todos se ven llamados a superar desafíos complejos y urgentes”.

Agregan en sus reflexiones finales que de acuerdo con las tendencias observadas en los últimos años, existe un aumento sostenido de las plantaciones, predominando las de mayor densidad; por eso, se están recomponiendo los pesos relativos de las categorías que se sitúan en los extremos de la clasificación según este criterio: menor peso las de menor densidad y mayor para las más intensivas. “En este proceso desconocemos la importancia que alcanzan los procesos de reestructuración, aunque sabemos que se están produciendo casos puntuales en las áreas de olivares tradicionales. Las nuevas plantaciones se destinan mayoritariamente para olivar de almazara, y no deja de ser significativa la aparición de olivares súperintensivos en secano y la presencia de olivares de mesa de alta densidad. Como también hemos observado, el protagonismo de las nuevas plantaciones se sitúa en el oeste del Valle del Guadalquivir, siendo Sevilla el caso más destacado”.

La empresa jiennense Elaia Zait ha lanzado al mercado una nueva línea de producto con las tapas compostables para las copas y vasos para la cata de aceite de oliva, una apuesta para que el mercado de la cata y degustación de aceite de oliva disponga de una opción compostable y sostenible para el utensilio utilizado en las catas de aceites.

Según se indica desde la compañía, la norma recogida en elCOI/T.20/Doc. No 15/Rev. 10 del El Consejo Oleícola Internacional, describe en el punto 10 que, la copa de cata debe cubrirse para facilitar la concentración de los componentes sensoriales del producto y permitir una mejor percepción de los atributos olfativos del mismo. Para tal función, el Consejo Oleícola Internacional prescribe en el citado documento, como accesorio a utilizar, el vidrio de reloj.

No obstante, debido a la fragilidad de esta pieza de vidrio, el mercado ha buscado productos alternativos al mismo que cumplan su función. “De esta forma, podemos encontrarnos que se utilizan accesorios tan dispares como tapas de plástico o posavasos. Pero, como podemos constatar ni uno ni otro son sostenibles al no fabricarse con materiales compostables ni biodegradables y, por supuesto, ninguno está diseñado específicamente para tal función, ni tampoco para la copa de cata de aceites de oliva”, asegura.

Todo esto, llevó a la compañía a la búsqueda y desarrollo de una tapa que cumpliera la funcionalidad especificada en la norma, permitiera la inscripción del código de la muestra de la cata, se adaptara perfectamente a la copa y que estuviera compuesta por un material compostable.

Nuevas tapas compostables para la copa oficial de cata y para el vaso compostable de cata de aceite de oliva

Este proyecto de innovación y su desarrollo se ha traducido en el lanzamiento de dos modelos diferentes de tapa compostable. Uno, para la copa oficial de cata de aceites; y el otro, para el vasito compostable de usar y tirar que tiene la empresa fabricado de maíz. “Realizados con el mismo material, un cartón especial que deberemos depositar, una vez utilizados, en recipientes dedicados a residuos orgánicos”, según Daniel Millán, uno de los socios de Elaia Zait, que añade que “estos productos pretenden dar una respuesta a las necesidades del mercado. Por un lado, seguir buscando alternativas sostenibles para los productos existentes y, por otro lado, disponer de elementos específicamente diseñados para los utensilios de cata”. Y prosigue: “ya no tendremos que buscar cualquier cosa que nos valga para ello”.

Las tapas se adaptan perfectamente y son muy sencillas de usar. Además, disponen de un espacio específico para el código de la muestra.

Dentro de la estrategia “Evooplastic free”

“Estamos muy contentos con estos nuevos elementos porque nos permite continuar con el compromiso adquirido con el sector al participar en el movimiento Evooplastic Free, que pretende ir dando soluciones alternativas sostenibles a los elementos utilizados por el sector que sean contaminantes como los plásticos de un solo uso”, comenta.

EvooPlastic Free es un movimiento liderado por la Universidad de Jaén y que cuenta entre sus fundadores con la propia Elaia Zait y con Castillo de Canena. Este fue presentado ante el Consejo Consultivo del Consejo Oleícola Internacional en 2019 en El Cairo, el cual se hizo eco del mismo, según precisan. Próximamente se constituirá una asociación que llevará el nombre del movimiento y que velará por sus fines y objetivos.

El COVID-19 nos obliga a reinventarnos

Desde Elaiaz Zait se manifiesta que, “ahora más que nunca, se necesitan elementos de usar y tirar que sean seguros y sostenibles. El COVID-19 ha supuesto un incremento de consumo de elementos de un solo uso, muchos de ellos de plástico, que están produciendo un gran daño medioambiental. En un momento en el que hay que ser cuidadosos en la utilización de utensilios de forma colectiva como pudieran ser las copas de cata de vidrio, la posibilidad de disponer de vasos compostables y ahora de tapas igualmente compostables es de gran ayuda para que el sector del aceite de oliva no se detenga y lo haga de forma responsable”.

Cerca de 40 personas se han presentado al proceso de selección convocado para elegir a la persona que ostentará la secretaría del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Aceite de Jaén, órgano de gobierno que se constituirá próximamente con carácter provisional.

El presidente de la Federación de Productores de Aceite de Oliva de Jaén, Manuel Parras, ha confirmado a Oleum Xauen que una vez hecha la selección del secretario o secretaria del Consejo Regulador se conformará éste órgano de dirección, de acuerdo con lo establecido en el Reglamento de Funcionamiento del Consejo Regulador de la IGP Aceite de Jaén. A partir de aquí se prevé que se elaboren los censos en los que podrán inscribirse personas y empresas que pretendan que su aceite de oliva virgen extra pueda ser reconocido con la figura de calidad certificada IGP Aceite de Jaén con aceitunas recolectadas antes del 31 de diciembre.

La sede del Consejo Regulador estará en Geolit, en unas instalaciones que cederá la Junta de Andalucía en el edificio Terra Oleum, para lo cual se espera que próximamente se firme un convenio de colaboración con la Federación de Productores de Aceite de Oliva de la provincia de Jaén.

El Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) ya ha publicado la inclusión de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Aceite de Jaén en el registro europeo de Denominaciones de Origen (DO) e IGP tras concluirse el proceso de solicitud impulsado desde hace casi diez años desde el sector, con el apoyo de las administraciones.

Con este reconocimiento por parte de Bruselas, los aceites de oliva virgen extra que cumplen con los requisitos establecidos en el pliego de condiciones de esta IGP cuentan con el aval de la Unión Europea (UE) a su excelencia. Este respaldo a nivel comunitario conlleva un impulso al posicionamiento de los productos que ampara Aceite de Jaén, por lo que se espera que repercuta de forma positiva en la renta de los agricultores y responsables de industrias y empresas implicadas en el proceso de producción de este alimento de calidad diferenciada.

La Denominación de Origen Sierra de Segura ha obtenido dos galardones en el Concurso Internacional de Aceites de Oliva de Nueva York (NYIOOC), que cada primavera se celebra en Estados Unidos, y que está considerado como el certamen más importante en este país. La lista de premiados es todo un escaparate, pues es utilizada frecuentemente por compradores internacionales como referencia para su comercialización en dicho territorio, según se indica desde la DO Sierra de Segura.

Uno de los aceites de la DO Sierra de Segura que han sido galardonado es “Tierra de Tavara Premium”, que ha obtenido una medalla de Oro.  Este reconocimiento se suma al ya obtenido Premio Ardilla 2020, pues es uno de los tres mejores aceites de oliva vírgenes extra producidos en la DO en esta campaña 2019/20. De su producción y comercialización se encarga la empresa familiar “Oleofer” radicada en La Puerta de Segura (Jaén).

Por otra parte, también ha sido reconocida la calidad de “OH! Premium Olive Oil”, en este caso con una medalla de Plata. Este aceite es propiedad de “The Green Gold Olive Oil Company”, empresa con clara vocación internacional, cuya aceituna procede de su propia finca ubicada en Beas de Segura y molturado posteriormente en Hornos de Segura.

Ambos aceites proceden de aceituna picual recolectada en el mes de octubre, dando frutados verdes muy intensos y complejos, como así han sido valorados por NYIOOC.

Desde la DO Sierra de Segura se pone en valor los reconocimientos dados a sus entidades, pues el prestigio obtenido no repercute exclusivamente en las empresas premiadas, sino que es extensivo a todos los elaboradores de la DO Sierra de Segura, por su clara apuesta de exigencia al estar bajo la disciplina de calidad establecida por la Denominación de Origen. 

La olivicultura internacional se encuentra en la actualidad en pleno proceso de transformación. De las 11,5 millones de hectáreas de olivar que cubren el planeta, ya el 30 por ciento es olivar moderno. Igualmente toman protagonismo oliviculturas diferenciadas, como es el caso de la ecológica, superando en este caso las 800 mil hectáreas de olivar mundial, existiendo por tanto una corriente clara en la búsqueda de la rentabilidad por vías diversas, la sostenibilidad y la eficiencia.

Entre ambas, en dicho escenario, se presenta un nuevo actor con especial solvencia; esto es, la almendricultura, que por evidentes razones debidas a la madurez del mercado oleícola, comienza a suplantar a aquel en el destino de tierras, suponiendo ya 1,9 millones de hectáreas distribuidas por todo el planeta, y compartiendo diversas analogías con la olivicultura.

Bajo esta premisa, Juan Vilar Consultores Estratégicos, empresa que asesora a la Institución Ferial de Jaén (IFEJA) en temas relacionados con la olivicultura, ha organizado un encuentro online en el que se abordará cuál es la tendencia de los leñosos en el ámbito internacional, especialmente la olivicultura, y cuales son las razones, que ponen de manifiesto esa pérdida de protagonismo de olivares, aún eficientes, ante otros cultivos como es el caso de la almendricultura.

Para ello participarán profesionales con dilatada experiencia y conocimiento en todo tipo de cultivos leñosos, desde el ámbito de la distribución de planta en los cinco continentes, el diseño, desarrollo y creación de plantaciones, así como la elaboración del producto final, tanto aceite de oliva, como almendra, con sus particularidades, pros y contras. 

Por tanto, este diálogo online contará con la participación de Pablo Vega, director General de CBH; Antonio Jiménez, director General de DAFISA, y  Manuel López, responsable comercial de Agromillora. Como moderador actuará el consultor estratégico, Juan Vilar.

La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, ha defendido hoy en el Parlamento de Andalucía la utilización de las inspecciones, por parte de la Junta, “para proteger a los agricultores ante la competencia desleal”, frente a quienes hace uso de las inspecciones “para criminalizar al sector”, en referencia a la instrucción interna dictada por el Ministerio de Trabajo y Economía Social del Gobierno de España, según indica en un comunicado.

Crespo ha resaltado las medidas puestas en marcha de la mano del sector agrario para combatir la competencia desleal de terceros países y proteger la excelencia de los productos andaluces. Entre estas iniciativas, acordadas en el seno de la Mesa de Frutas y Hortalizas, sobresale la decisión de intensificar las inspecciones específicas que lleva a cabo su departamento contra el reetiquetado de productos hortofrutícolas importados de países no comunitarios como si se tratara de alimentos de origen español.

En respuesta parlamentaria, la consejera ha señalado que desde la entrada del nuevo Ejecutivo que preside Juanma Moreno ya se han realizado 300 inspecciones específicas, “que antes solo se hacían de forma genérica”.  

Más controles en los PIF

Crespo ha incidido en la necesidad de que los acuerdos entre la Unión Europea y terceros países “no sean lesivos a los intereses de los productores andaluces”, al tiempo que ha hecho hincapié en la urgencia de que el Gobierno de España intensifique los controles de estos contingentes que lleva a cabo en los puertos de la comunidad con un refuerzo de los puestos de inspección fronterizos (PIF). 

A este respecto, la consejera ha apuntado que ya ha pedido al Gobierno toda la documentación relativa estos contingentes de productos de terceros países “para conocer al detalle las importaciones realizadas y si se ha cumplido con los correspondientes aranceles y con las inspecciones de fitosanitarios”.

Medidas de apoyo

Por otro lado, Crespo ha puesto el acento en la actitud proactiva del Gobierno andaluz que “lleva a cabo un plan de recuperación para el sector agrario que ha supuesto la adopción de más de cincuenta medidas”. Entre estas iniciativa, ha remarcado las dirigidas a facilitar la refinanciación de la deuda o la recuperación de la liquidez perdida, a través de la flexibilización de la medida 5 del Programa de Desarrollo Rural (PDR) “que aprobará Bruselas gracias a una petición de Andalucía de la que se beneficiará todo Europa”. 

Crespo se ha referido también a la reciente ampliación en 1,4 millones de euros del presupuesto para respaldar la contratación de seguros agrarios hasta alcanzar los 10,5 millones y que ha sido aprobada por el Consejo de Gobierno con una cobertura excepcional del 30% para los sectores más afectados por la crisis del Covid-19, como el vitivinícola, la flor cortada y la planta ornamental o el ganadero, sector este último que ha visto ampliada de 15 a 40 millones de euros la línea de ayudas.

Asimismo, la consejera ha subrayado hoy en el Parlamento que “tenemos que seguir exportando” para que el sector agroalimentario andaluz siga adelante. Para ello, ha reiterado, “es necesario abrir vetos y acabar con los aranceles, cuestiones que corresponden al Gobierno de España y que reivindica el Ejecutivo de Andalucía”. “La Junta va a estar a la altura de las circunstancias y esperamos que otros gobiernos también lo estén”, ha enfatizado.

Además de al Estado, Crespo ha solicitado una mayor comprensión por parte de la Unión Europea, a la que ha pedido que de forma especial “se haga eco de las necesidades de los sectores afectados por el cierre del canal Horeca” a causa del estado de alarma por el Covid-19. 

Crespo ha hecho hincapié en que su Consejería ha acompañado “siempre” a los agricultores, ganaderos y pescadores en los momentos más complicados de la pandemia. Así, se ha referido a la creación de 24 agrorrutas para facilitar el traslado de los trabajadores a las explotaciones, a la apuesta por la venta online y a la promoción de productos andaluces con campañas publicitarias como ‘Llena tu mesa de Andalucía’. 

En esta línea, Crespo ha recalcado que la Junta va a “seguir ahondando en los intereses de este sector con medidas como el adelanto de los recursos económicos fijados en todas las medidas y las órdenes, como ya se hizo con los jóvenes agricultores, para aportar liquidez tras el gran esfuerzo realizado durante esta pandemia para abastecer los mercados”. 

La consejera no ha dejado pasar la oportunidad de destacar, como noticia positiva, la publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) la inclusión de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Aceite de Jaén en el registro europeo. “Tenemos una figura de calidad más, que nos va a servir para mejorar la comercialización y la exportación”, ha concluido. 

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha señalado que España defiende una transición justa, que en el ámbito agroalimentario significa la necesidad de una sostenibilidad medioambiental, pero también social y económica, así como de una dotación financiera suficiente para afrontar nuevos retos. “Para objetivos más ambiciosos hacen falta medios más ambiciosos”, ha apuntado.

La Comisión Europea ha adoptado hoy las estrategias “De la granja a la mesa” en pro de un sistema alimentario equitativo, sano y respetuoso con el medio ambiente y “Biodiversidad 2030”. Ambos documentos están vinculados al sector agroalimentario y se enmarcan en el denominado “Pacto Verde”.

Entre otras medidas se proponen reducir para el año 2030 un 50 % el uso de fitosanitarios, rebajar como mínimo un 20 % el uso de fertilizantes, disminuir un 50 % las ventas de los antimicrobianos utilizados en la ganadería y la acuicultura, y alcanzar un 25 % de tierras agrícolas dedicadas a la agricultura ecológica.

El ministro ha asegurado que apoya esta orientación hacia una mayor sostenibilidad ambiental del “Pacto Verde”, pero advierte que no se pueden hacer cambios vertiginosos, que los Estados miembros deben contar con tiempo suficiente para alcanzar esos objetivos y de suficientes recursos presupuestarios para alcanzarlos.

“De cuánto dinero se dispone para llevar a cabo esa tarea es uno de los principales elementos de preocupación del Gobierno y de todo el sector”, ha asegurado el ministro.

La consecución de estos objetivos “no deben ser una carga suplementaria que el sector y que agricultores, ganaderos y pescadores no puedan soportar”.

En este sentido, ha señalado que las estrategias tendrían que haberse adoptado en el mismo momento en que se hicieran públicas, la próxima semana, las nuevas perspectivas financieras 2021-2027 revisadas y el Fondo de Recuperación.

Ha recordado que gran parte de las medidas de futuro de la Política Agraria Común (PAC) van a estar estrictamente vinculadas a la capacidad de financiación para afrontar los nuevos retos.

Así, un 40 % del presupuesto de la futura PAC va encaminado hacia medidas de lucha contra el cambio climático y de preservación del entorno.

El ministro ha hecho hincapié en el papel que ha jugado el sector agroalimentario en la crisis, que ha salido reforzado y que ha abastecido a la población de alimentos en cantidad y calidad.

“Si el sector ha funcionado bien, si la PAC se ha reivindicado en esta crisis, estos dos documentos de la CE deben propiciar un debate en las instituciones comunitarias y entre los Estados miembros “para mejorar, para tener objetivos de mayor sostenibilidad ambiental” y también económica y social.

Económica, para que las explotaciones agrícolas, ganaderas y pesqueras sean rentables y social para lograr que esa España menos poblada, vacía, tenga futuro a través de la actividad del sector agroalimentario, según el ministro.

Son unas propuestas de carácter estratégico que deben ser objeto de discusión para ponernos de acuerdo y “esperamos que de este debate surjan conclusiones positivas para un sector agroalimentario más resistente, más moderno, más competitivo”.

El Diario Oficial de la Unión Europea recoge hoy la inscripción definitiva del reglamento de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Aceite de Jaén en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas y de Indicaciones Geográficas Protegidas de la UE, lo que significa su reconocimiento oficial después de que en los plazos previstos no se haya presentado ninguna declaración de oposición a este registro.

El presidente de la Diputación Provincial, Francisco Reyes, expresa su satisfacción por “esta excelente noticia que llevábamos tiempo esperando” y que, como subraya, “supone que este procedimiento se ha completado y nadie podrá ya interrumpirlo, por lo que estoy convencido de que muy pronto comenzará a beneficiar a nuestros agricultores y a la comercialización de nuestro producto estrella”.

De esta forma, la provincia jiennense se convierte en “la primera del mundo en contar con un marchamo de calidad de este nivel para sus aceites de oliva, que estarán amparados por esta IGP siempre que cumplan unos requisitos concretos”, según precisa Reyes. La IGP Aceite de Jaén es, por tanto, una nueva garantía de calidad para los aceites de oliva virgen extra que se producen en los 97 municipios de la provincia de Jaén, y pone el foco en su origen, que no es otro que el territorio donde más aceite de oliva se produce de España y el mundo. La variedad principal en la producción de Aceite de Jaén es la picual, que representa más del 90 por ciento de la superficie oleícola provincial, si bien hay otras variedades secundarias como las autóctonas manzanilla de Jaén, royal de Cazorla y carrasqueño de Alcaudete, y no autóctonas como hojiblanca, arbequina y picudo.

El presidente de la Diputación Provincial valora “este hito como clave, porque favorecerá la comercialización de nuestros aceites de oliva”, y recuerda que “para alcanzar este logro han tenido que pasar más de 10 años trabajando por un proyecto muy importante para nuestra provincia, un paraguas y una marca que identifica nuestros aceites de calidad, los aceites de Jaén, que no competirá con ninguna de las denominaciones de origen ya existentes”. En esta línea, destaca el compromiso económico de la Administración provincial “con esta iniciativa desde el primer momento, y también en los últimos años apoyando a la Federación de Productores de Aceite de Oliva de Jaén que la ha impulsado finalmente, porque teníamos claro que era un proyecto estratégico para nuestra provincia”.

La aprobación de esta IGP, pese “a los retrasos que ha acumulado, es muy importante, fruto de la colaboración de todos, desde las administraciones: Gobierno de Andalucía, de España y la Diputación; hasta algunos europarlamentarios que han estado pendientes de este expediente, y por supuesto los técnicos que la han elaborado”, enfatiza Francisco Reyes. A partir de ahora, añade, “contaremos con un instrumento que se sumará a los que ya existen, a las tres denominaciones de origen de la provincia, porque son compatibles y trabajarán para mejorar la calidad de los aceites de oliva de la provincia”.

Este reglamento, que entrará en vigor una vez que discurran veinte días desde su publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea, posibilitará que “a partir del año que viene los aceites de Jaén puedan ir bajo este gran paraguas, con su contraetiqueta de las distintas denominaciones de origen o incluso la de Degusta Jaén que muchos de ellos podrán llevar”, apunta Francisco Reyes, quien termina felicitando “a todas las personas que han contribuido a que hayamos alcanzado la meta de conseguir la IGP Aceite de Jaén, que desde ahora posibilitará que podamos diferenciar los AOVEs de nuestra provincia de otros y continuar mejorando su calidad”. Para ello, concluye, “la Diputación seguirá manteniendo su compromiso en los próximos años para seguir apoyando esta IGP, igual que llevamos haciendo mucho tiempo con las tres denominaciones de origen jiennenses”.