Mes: diciembre 2020

El Consejo Regulador de la DOP Aceituna Aloreña de Málaga ha reconocido al equipo de investigadores ‘EI-BIO1-2019’ de la Universidad de Jaén (UJA) por los proyectos desarrollados en los últimos años en torno a la aceituna aloreña, como centro de diversos trabajos de investigación, siendo uno de los últimos proyectos, sobre la capacidad de secuestrar metales pesados en la digestión, el que más repercusión ha tenido mediáticamente.

Este reconocimiento fue recogido el pasado sábado por la responsable de este equipo, la catedrática de Microbiología de la UJA,HikmateAbriouel, en el marco de la Gala de Premios DOP Aloreña de Málaga, celebrada en el municipio malagueño de Yunquera.

“Este premio tiene un gran significado para nuestro equipo de investigación, por el reconocimiento que representa a la labor investigadora ligada al sector de la aceituna aloreña”, ha asegurado HikmateAbriouel. En concreto, sobre el trabajo de investigación destacado, ha explicado que “se ha llevado a cabo hace más de una década y ha dado lugar a varias tesis doctorales y publicaciones en revistas científicas de alto índice de impacto”, destacando la divulgación de la misma a un público general a través de distintas actividades. “Esta labor divulgativa ha emocionado, ha despertado interés y ha sorprendido, lo cual nos ha deparado una enorme satisfacción, como investigadores comprometidos con la sociedad”, ha indicado la catedrática de Microbiología de la UJA, que además añade que “estos resultados de investigación logrados a lo largo de estos años son solo la punta del iceberg de muchos y continuados esfuerzos para poner en valor este gran patrimonio”.

UPA Jaén continúa con la decimoctava edición de la campaña promocional “Aceite de oliva virgen extra de Jaén: Motor e impulso de sostenibilidad y salud”. Y lo ha hace con el tercer desayuno saludable incluido en Andalucía. En este caso, ha sido en el colegio Virgen de la Villa de Martos. 200 alumnos de Primaria han recibido sus mochilas para preparar un bollo a base de AOVE y crema de cacao, pero una clase del centro ha disfrutado como auténticos cocineros en el patio del colegio. Este año, debido a la crisis sanitaria que vivimos por la pandemia de la Covid-19, UPA Jaén ha reorganizado toda la campaña para celebrar las actividades garantizando en todo momento la seguridad de los niños, “de ahí que nos hayamos adaptado a las circunstancias y se haya hecho el desayuno con una única aula en el patio”. El secretario general de UPA Jaén, Cristóbal Cano; el diputado de Agricultura, Pedro Bruno; y el alcalde de Martos, Víctor Torres; han sido los encargados de explicar a los niños las bondades del aceite y su importancia, tanto en la economía como en la sociedad jiennense.

El objetivo del desayuno no es otro que los niños conozcan la importancia del consumo del aceite de oliva virgen extra, parte fundamental e imprescindible de la dieta mediterránea, con la intención de potenciar sus buenos hábitos alimenticios. “UPA lleva este desayuno saludable a los alumnos de Martos con el objetivo de que se conviertan en embajadores del aceite, porque ellos son los consumidores de hoy y también del mañana. De ahí que entendemos que es muy importante que conozcan nuestro producto. Y lo han hecho después de que los alumnos de dos colegios en Granada y Aznalcóllar (Sevilla) hayan podido disfrutar también de la actividad”, asegura.

Y añade: “Una edición más, y ya van dieciocho, colaboramos con la Diputación de Jaén en una campaña cuyo objetivo fundamental no es otro que insistir entre los alumnos de edades bajas de la importancia que tiene el consumo del aceite de oliva. Un consumo que forma parte de nuestra rutina, porque lo vemos hacer a nuestros padres. Pero también, porque es importante conocer las bondades y las ventajas saludables que tiene el aceite”.

Los alumnos del colegio Virgen de la Villa de Martos recibieron una mochila con un lote de desayuno en la que se encontraron monodosis de aceite de oliva virgen extra de Jaén, cacao y pan, así como guías didácticas sobre el aceite y cuadernos de recetas elaboradas con éste, además de los indispensables gorros de cocinero. La idea es que los propios niños se conviertan en cocineros por unos momentos y elaboren, con el aceite y el cacao, una especie de crema para untar en el pan durante el desayuno.

La SCA Oleícola Baeza da un paso muy importante al frente en la diferenciación y en la apuesta por la calidad del aceite de oliva virgen extra Campos de Biatia con la presentación de una nueva imagen para sus productos. Un diseño, elaborado por la empresa ubetense CabelloxMure, en el que destacan las connotaciones a la historia, a la cultura y a la tradición, puesto que los nuevos envases y las etiquetas tienen recuerdos del paso íbero, la patrimonialidad de Baeza y el paso de Antonio Machado.

En el acto de presentación han participado el presidente de la cooperativa, Román León; las diseñadores Ana Mure e Isabel Cabello; el secretario general de UPA Jaén, Cristóbal Cano; el diputado de Agricultura, Pedro Bruno; y la alcaldesa de Baeza, Lola Marín. Todos ellos han coincidido en alabar la apuesta de la junta rectora y de los socios por la calidad del aceite de oliva virgen extra, por la diferenciación y, sobre todo, por la valentía de invertir en innovación en unos momentos delicados por la crisis de bajos precios en origen que estamos sufriendo en el olivar tradicional desde hace más de dos años y por la pandemia en la que estamos inmersos. 

El presidente de la SCA Oleícola Baeza, Román Lara, aseguró que “nuestra cooperativa, que es de un tamaño medio en cuanto a número de socios, apuesta por el aceite de calidad y por darle una imagen más modernizada a ese producto que elaboramos con tanto cariño. Hemos cumplido 25 años y entendimos que había que cambiar, que había que mejorar, buscando el objetivo fundamental del beneficio para el socio, del valor añadido con nuestro aceite. Y para conseguirlo vimos muy claro en la junta rectora que había que tener una imagen que corresponda con los nuevos tiempos, pero sin olvidar el pasado histórico que tiene nuestra ciudad. Una marca en la que destacamos el pasado ibero, romano, la historia, el presente y, por supuesto, la cultura. Y el mejor referente que tenemos es Antonio Machado”.

Isabel Cabello y Ana Mure han explicado los conceptos sobre los que gira el diseño que significa la nueva imagen corporativa de la SCA Oleícola Baeza. “Se trata no solo de buscar una imagen que hable de la calidad del producto, sino que trate de su esencia para aportarle un valor añadido. Por eso nos basamos en la Baeza romana, en Antonio Machado y en la autenticidad. El propio nombre Campos de Biatia hace referencia ya a nuestro origen y ese ha sido el principal eje sobre el que se basó la imagen de marca. El otro eje ha sido la figura de Antonio Machado y para eso hemos hecho un homenaje a través de la autenticidad de su obra con la firma manuscrita. Porque la marca no funciona solo como marca, sino también como firma porque están orgullosos de este aceite único basado en la tradición, en la cultura, en la modernidad y en la búsqueda de la excelencia”.

Por su parte, el secretario general de UPA Jaén, Cristóbal Cano, valoró la apuesta de la cooperativa por la calidad. “Hay que poner en valor esta diferenciación en tiempos difíciles, como son los que estamos pasando. El que haya cooperativas que no den un paso atrás en esta apuesta por la calidad hay que destacarlo porque este es el camino para asegurar la prosperidad del olivar tradicional”, afirmó. Mientras tanto, el diputado de Agricultura, Pedro Bruno, felicitó a la cooperativa por su “valentía al ser capaz de convencer a los más de 400 socios por hacer una apuesta de presente y de futuro por poner en valor el excelente aceite que producen”. Por último, la alcaldesa de Baeza, Lola Marín, se mostró feliz porque el Ayuntamiento “se viste de gala para acoger la presentación de la nueva imagen y del excelente aceite virgen extra de la SCA Oleícola Baeza”, y destacó que “el sector tiene que dirigirse hacia la calidad y ésta debe pasar por elaborar un buen producto. Y ese producto debe ir acompañado de una buena marca y de una imagen que destaque todos sus valores”.

GEA ha firmado un contrato para el suministro de líneas de extracción de aceite de oliva para una gran almazara de nueva creación, ubicada en la región portuguesa del Alentejo en el concelho Serpa. El proyecto Olibest está impulsado por empresas de capital portugués, liderado por Álvaro Labella y Bruno Cantinho, que permitirá construir unas instalaciones muy modernas con una capacidad de molturación de más de 1,5 millones de kilos de aceituna diarios.

El acuerdo para esta nueva almazara en Portugal al supera los 4 millones de euros, por lo que se convierte en el mayor contrato firmado por el Centro de Excelencia para Aceite de Oliva de GEA, y el más importante del sector del presente año. Además, este nuevo proyecto consolida aún más GEA como el proveedor de líneas de extracción de las grandes fábricas de aceite de oliva del planeta. De hecho, la mayoría de las mayores almazaras de los cinco continentes cuentan con equipos GEA para elaborar aceite de oliva.

La nueva almazara Olibest contará con un alto grado de automatización y sistemas de gestión telemáticos que permitirán una gestión precisa y centralizada de todo el proceso de elaboración del aceite de oliva. La maquinaria de GEA comenzará a instalarse en 2021, de manera que la instalación industrial quede lista para comenzar a producir en la campaña 2021/2022.

Este proyecto se suma a los grandes contratos firmados por GEA en los últimos años en la zona del Alentejo portugués, que le confirman como la opción número uno en las grandes almazaras de todo el mundo. Esto se debe principalmente a la fiabilidad de sus equipos, la alta especialización del servicio técnico, la introducción de alta tecnología en el proceso y el grado elevado de automatización alcanzado.

Rafael Cárdenas, director del Centro de Excelencia de Aceite de Oliva de GEA, muestra su satisfacción por “obtener una vez más la confianza de clientes de grandes proyectos, que en este caso hemos estado trabajando los dos últimos años y que incluso queda abierto para futuras ampliaciones”. En este sentido, destaca que la empresa logra la confianza de los clientes por ofrecer una maquinaria de muy alta tecnología y enorme fiabilidad, que permite extraer más y mejor aceite de oliva en cada campaña.

Por su parte, Francisco Plaza, director de la delegación de GEA en Úbeda, sostiene que “nos diferencia nuestro personal y servicio técnico, sin duda el mejor capacitado del sector, así como la ventaja de pertenecer a la mayor compañía de equipos de centrifugación del mundo, ya que podemos volcar la experiencia de otros sectores industriales en el aceite de oliva”.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha defendido la contribución simultánea y cada uno desde su responsabilidad de todos los agentes del sector olivarero para conseguir la revalorización del aceite de oliva, uno de los productos estrella del sector agroalimentario español. “Todo el mundo puede hacer mucho, es un esfuerzo colectivo y nuestro objetivo es poner en valor el trabajo de los olivareros”, ha destacado.

El ministro ha añadido que si España quiere seguir liderando el mercado mundial del aceite de oliva tiene que ser capaz de dar respuestas a las preguntas que hoy se están planteado desde todos los ámbitos, del productivo al consumidor.

Estas afirmaciones las ha realizado en la inauguración del seminario virtual organizado por la Asociación española de Municipios del Olivo (AEMO) y el Consorcio Feria del Olivo de Montoro (Córdoba) que, con el título ‘La cadena de (no) valor del aceite de oliva’ y con un formato de cuatro diálogos en torno a consumo, rentabilidad, olivicultura y apoyos europeos, ha abordado la situación actual de un producto único, pero que no deja márgenes, y las vías de solución para revertirla.

En su intervención, Luis Planas se ha referido a dos tendencias mundiales que pueden favorecer un contexto propicio para el sector. Por un lado, unos consumidores cada vez más informados que exigen valores nutricionales y de salud en los alimentos. Y, por otra parte, una sensibilidad creciente hacia las producciones respetuosas con el medio natural y ambiental.

Para dar respuesta a ambas, Luis Planas ha desgranado las iniciativas que ha puesto en marcha el Ministerio con el fin de reducir los desajustes entre oferta y demanda, mejorar la trazabilidad y la calidad del producto y promocionarlo en los mercados. Estos son los tres pilares en torno a los cuales se agrupan las medidas lanzadas el pasado mes de junio y organizadas en un decálogo.

Además, ha señalado que los instrumentos que aporta la nueva Política Agraria Común (PAC) serán muy útiles para el sector del olivar. No en vano, en el diseño del Plan Estratégico de la Política Agraria Común (PAC) se tienen muy en cuenta las especificidades y grandes valores –económicos, sociales y medioambientales- de este cultivo.

Entre estos instrumentos, ha destacado los ecoesquemas, el nuevo diseño de las regiones productivas, la transición hacia el cultivo ecológico o un programa sectorial específico para el olivar.

Luis Planas ha invitado al sector a sumarse a los esfuerzos del Ministerio y actuar también en pro de la revalorización del aceite de oliva a través del avance en la diferenciación, en la calidad, en la promoción y en el refuerzo de la integración y cooperación empresarial para lograr una mayor presencia de los productores en los mercados finales. Son pasos fundamentales para la búsqueda de rentabilidad, sobre todo del olivar tradicional.

Hay perspectivas de crecimiento notables, pero exigen esfuerzos, ha remarcado al tiempo que señalaba que Europa todavía no ha alcanzado su techo de consumo y que mercados como China, Japón, Singapur o Brasil ofrecen importantes posibilidades para incrementar las ventas.

Los sindicatos UGT y CC OO plantearán un calendario de movilizaciones si no se alcanza un acuerdo con la patronal en el convenio colectivo de las industrias del aceite y de sus derivados en la provincia de Jaén, que afecta a más de 4.000 trabajadores y cuya vigencia finalizó hace quince meses. Según ha podido saber Oleum Xauen las posiciones entre las dos partes negociadores se encuentran muy alejadas desde que se retomara la negoción en el pasado mes de octubre, aunque su vigencia finalizó el 30 de septiembre de 2019.

Según las fuentes consultadas por Oleum Xauen, la patronal ofrece una subida salarial de un 0,6 por ciento y una vigencia para el nuevo convenio para cinco años, mientras que desde las centrales sindicales se rechaza esta propuesta, que ha sido puesta en conocimiento de los trabajadores, por lo que demandan un incremento del tres por ciento y reducción de jornada. La diferencia en las posiciones ha impedido que se llegue a un punto de encuentro, por lo que habrá un nuevo intento de acercar posiciones en la reunión prevista para el próximo día 29 de diciembre.

El Laboratorio de Aceite y Aceituna de Dcoop ha renovado el reconocimiento para el análisis fisicoquímico que otorga el Consejo Oleícola Internacional (COI), el organismo internacional dedicado al aceite de oliva y a las aceitunas de mesa. Este reconocimiento se obtiene anualmente después de participar en un ensayo colaborativo para la mejora en el conocimiento de las características y calidad del aceite.

Los requisitos que acompañan a este reconocimiento suponen una evaluación exigente de las características del Laboratorio, tanto de las instalaciones como del personal, equipos y actividades. Este reconocimiento, que desde hace 16 años concede el COI al Laboratorio de Dcoop, avalan su actividad de cara al comercio nacional e internacional. 

El Laboratorio está reconocido por el Consejo Oleícola Internacional (COI) para análisis físico-químico desde 2005. Además, desde julio de 2007, estáacreditado por ENAC con número de acreditación 594/LE947, según la norma UNE-EN-ISO/IEC 17025 para los ensayos de calidad y análisis sensorial. 

Por otro lado, está autorizado por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible  de la Junta de Andalucía como laboratorio de productos agrarios, alimentarios y medios de producción agraria desde 2001, con el nº A-136-AU e inscrito en la sección de laboratorios autorizados del registro deLaboratorios de Salud Pública de la Junta de Andalucía, con el nº A-262/I. Desde 2001.

 
Asimismo, desde 2019 está reconocido y registrado en el SISCOLE con capacidad para realizar ensayos en los aceites de oliva que se exporten a Brasil, una actividad que antes era exclusiva de laboratorios públicos SOIVRE. 

El Laboratorio de Dcoop analiza anualmente una media de 50.000  muestras de aceites y más de 100.000 muestras de aceitunas así como subproductos de aceitunas (orujos, etcétera). El Laboratorio realiza análisis de tierras, foliares y agua de riego. Además, colabora en distintos estudios y proyectos, tanto internos, junto con el departamento de calidad e I+D de Dcoop, como externos con universidades, casas comerciales y organizaciones del sector. 

Por otro lado, para asegurar la calidad, el Laboratorio participa en ensayos intercomparativos realizados por diversos organismos, tanto públicos como privados.

La Oficina de Atención a la persona temporera que el Ayuntamiento de Jaén ha instalado en la estación de autobuses ha prestado apoyo en el primer mes y medio de funcionamiento a unos 400 usuarios, personas venidas de distintos puntos para trabajar en la campaña de recogida de la aceituna en la provincia. La edil de Políticas Sociales, Ángeles Díaz, señala que este punto de información se abrió al público el pasado 6 de noviembre, de forma previa al inicio oficial del Dispositivo de Atención previsto en el Foro Provincial de la Inmigración y funciona en horario de mañana y tarde atendido por 3 mediadores interculturales. Díaz señala que este punto, una experiencia que funcionó por primera vez el pasado año en la estación de autobuses, está atendido por tres mediadores interculturales, uno de los cuales procede de la colaboración del Ayuntamiento con Jaén Acoge, miembro de la Comisión Local de Emergencia.

 La concejala señala que hoy por hoy es el primer servicio con el que toman contacto las personas que acuden en busca de un tajo, dada su estratégica ubicación en la estación de autobuses, medio de comunicación preferido en su mayor parte por estas personas. El 50% de las atenciones corresponde a usuarios de origen marroquí, seguido de un 30% de personas de nacionalidad senegalesa y un 10% de mauritanos. La intermediación cultural es un factor clave para prestar apoyo y asesoramiento en esta oficina. “Quienes las atienden hacen una labor profesional muy específica y en la que ya tienen sobrada experiencia, son además personas de otras nacionalidades, lo que ayuda mucho a generar confianza y entendimiento con quienes llegan por primera vez a Jaén necesitados de información y asesoramiento y además en esta campaña, donde la incertidumbre es mucha por los recursos disponibles en pandemia”, remarca.

En el punto de información de la estación de autobuses se ofrece información sobre el albergue municipal, dónde realizarse pruebas Covid y cómo disponer de otros recursos asistenciales o en la situación de ocupación en la que se encuentran otros albergues abiertos en otros municipios. Además, se les facilitan billetes de autobús que permitan su desplazamiento hacia otros puntos de la provincia de Jaén o de otras con campañas agrícolas.

Un total de 41 marcas de aceite de oliva virgen extra han ganado al menos una edición de los premios Jaén Selección, la cata-concurso que creó e impulsó la Diputación Provincial de Jaén en 2006 para fomentar la promoción, la comercialización y el consumo de los aceites jiennenses, además de tener como objetivo estimular a los productores para obtener zumos de aceituna de calidad. 

Oro Bailén copa el primer puesto por cuanto ha logrado 13 de las 16 ediciones de este reconocido concurso, en el que le sigue Melgarejo, con once premios. Castilllo de Canena, entre tanto, ha conseguido diez galardones, aunque desde hace dos ediciones decidió no concurrir a premios y certámenes oleícolas. Cortijo La Torre se ha hecho acreedor del Jaén Selección en nueve ocasiones, mientras que Fuenroble cuenta con seis. Con cinco distinciones están Bravoleum, Oro de Cánava, Picualia y Dominus. Y a éstos le siguen una amplia relación de marcas de AOVE que han sido premiados con un Jaén Selección en al menos una edición y cuatro, como es el caso de Nobleza del Sur o Tuccioliva. 

El diputado de Ciudadanos en el Parlamento Andalucía por Jaén, Enrique Moreno, ha destacado la importancia “histórica” del Pacto Andaluz por el Agua que “permitirá que nuestro olivar sea más competitivo”.   “Hemos alcanzado un pacto histórico que beneficiará a todos los ciudadanos, y en el caso de Jaén, supone también un punto de inflexión para nuestros agricultores”, ha asegurado el diputado de Ciudadanos en el Parlamento Andaluz por Jaén, Enrique Moreno, después de que la cámara andaluza haya dado el visto bueno a la Proposición No de Ley (PNL) del Pacto Andaluz por el Agua. “Hemos alcanzado un acuerdo, un documento de consenso y diálogo, que marca el futuro del mayor recurso que necesita nuestra sociedad”, ha defendido el parlamentario andaluz, quien ha recordado que “el agua es un recurso finito y escaso, por eso necesita este gran pacto para gestionarla mejor, y darle un uso más sostenible”. El Pacto Andaluz del Agua ha logrado consensuar 100 medidas, “que supondrán una transformación de la política de aguas en Andalucía”, ha afirmado Moreno, quien ha destacado, entre otros compromisos incluidos en este pacto, la depuración del cien por cien de las aguas residuales en los núcleos urbanos. “La Junta de Andalucía inauguró recientemente la Estación Depuradora de Aguas Residuales (EDAR) de Arjonilla, ya ha iniciado las obras en Torredonjimeno, y a comienzos de 2021 lo hará en Guarromán y Porcuna, además de muchas otras que están previstas en la provincia. Esto supone empleo, menos contaminación, y además hace más competitiva nuestra agricultura porque esas aguas podrán ser utilizadas para el riego del olivar jienense”. Otros objetivos prioritarios de este pacto son el cumplimiento de los planes hidrológicos; el respeto por los caudales ecológicos; la actualización y desarrollo de la legislación en pro de la agilidad y seguridad jurídica, con especial atención al ciclo integral del agua y a garantizar el mínimo vital; lograr una administración moderna, transparente y participativa; efectuar una revolución digital de la gestión del agua; y fomentar una administración sostenible de los recursos. El parlamentario andaluz ha puesto en valor que antes de alcanzar este pacto “se ha escuchado, se han debatido y se han tenido en cuenta las propuestas de numerosos colectivos” porque “el agua es una obligación de todos y este pacto nos atañe a todos”.