Lorenzo Ramos, reelegido secretario general de la UPA, que renueva a sus representantes combinando “experiencia y juventud”

Lorenzo Ramos Silva ha sido reelegido como secretario general de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA). Con este paso ha concluido el 10º Congreso de UPA Federal que se ha celebrado estos días en la Casa del Pueblo de la UGT en Madrid.

La nueva Comisión Ejecutiva Federal seguirá el espíritu que ha marcado este Congreso y que se ha plasmado en el lema del mismo: ‘Agricultura y Ganadería Familiar. Ahora más que nunca’. Desde UPA reivindican que “es urgente” proteger este modelo de producción como solución a grandes retos globales como el cambio climático, la despoblación rural y la seguridad y soberanía alimentarias.

El extremeño Lorenzo Ramos, que ha anunciado que este será su último mandato al frente de UPA, ha asegurado que afronta el futuro con ilusión y fuerza para representar y defender a los agricultores y ganaderos españoles. “El modelo familiar es el mejor para producir alimentos, el más sostenible y el único que garantiza la vida en los pueblos”, ha señalado.

La agricultura y ganadería familiar, arropada

El presidente del Gobierno ha participado en el 10º Congreso de UPA de forma remota. Pedro Sánchez ha asegurado que el modelo que defiende UPA merece “todo el apoyo y todo el respeto del Gobierno de España”, un apoyo que ha querido representar en la modificación de la Ley de cadena alimentaria para que los productores cobren al menos sus costes de producción. “Me comprometo a seguir trabajando sin descanso y sin pausa por el progreso del campo español”, ha transmitido.

En esta línea también ha ido dirigido el discurso del vicepresidente de la Comisión Europea, Frans Timmermans, quien ha señalado que apuesta por una redistribución de la riqueza en el campo para que “los verdaderos profesionales del sector agrario tengan rentas dignas”, al tiempo que ha defendido su objetivo de que la actividad agrícola y ganadera sean cada vez más sostenibles.

Por su parte, el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha aprovechado el Congreso para mostrar su rechazo a los modelos productivos opuestos al defendido por UPA. Así, el ministro se ha comprometido a tramitar, este mismo año, una norma que regule la dimensión de las granjas de vacuno de carne y de leche.

Pepe Álvarez, secretario general de la Unión General de Trabajadores (UGT), ha pedido “respeto y precios justos” para las explotaciones familiares. Para él, el sector “es imprescindible para la reconstrucción de nuestro país”. Por ello, Álvarez ha pedido que “el reparto de las ayudas de la UE y las políticas del Gobierno en relación a los fondos de reconstrucción” jueguen “un papel fundamental para el desarrollo de este sector”.

Apuesta por los jóvenes agricultores y ganaderos

Los jóvenes han representado una parte importante de todo el Congreso. Además de que muchos se han estrenado como delegados y delegadas, otros han entrado a formar parte de la nueva Comisión Ejecutiva Federal. Además, también la voz de aquellos que no estaban presentes hoy se ha escuchado mediante la lectura del Manifiesto por la Agricultura y Ganadería Familiar a cargo de dos jóvenes agricultores de Ciudad Real y Ávila.

Composición de la nueva Comisión Ejecutiva Federal de UPA elegida en el 10º Congreso Federal

Secretaría GeneralLorenzo Ramos Silva
Vicesecretaría GeneralMontserrat Cortiñas González
Vicesecretaría General de Acción Sindical SectorialCristóbal Cano Martín
Vicesecretaría General de Organización, Formación y ProgramasMarcos Alarcón Alarcón
Tesorería y Secretaría de IgualdadTeresa López López
Secretaría de AgriculturaJuan Ignacio de Antonio Senovilla
Secretaría de GanaderíaRomán Santalla Agra
Secretaría de Relaciones InternacionalesJosé Manuel Roche Ramo
Secretaría de Relaciones InstitucionalesJulián Morcillo Carrizo
Secretaría EjecutivaIgnacio Huertas de la Peña
Secretaría EjecutivaRoberto García González
Secretaría EjecutivaFrancisca Iglesias Galera
Secretaría EjecutivaAurelio González del Río
Secretaría EjecutivaMª Antonia Alcalá Jiménez
Secretaría EjecutivaJosé Ramón García Alba
Secretaría EjecutivaMaría Milagros Sánchez Seoane
Secretaría EjecutivaRicardo Bayo Huersio
Secretaría EjecutivaJoana Mascaró Obrador
Secretaría EjecutivaNéstor Alcolea Galilea
Secretaría Ejecutiva:Mª Lourdes Rivero Cotos

Más de 200 profesionales de 15 países participan en el Diálogo Expoliva online donde se ha incidido en la importancia de la olivicultura como catalizador de empleo, recursos, sostenibilidad y oportunidades

Esta tarde se ha celebrado un nuevo Diálogo Expoliva en el marco de acciones previas a la celebración de la XX Feria Internacional de Aceite de Oliva e Industrias Afines, cuya celebración está prevista del 21 al 25 de septiembre de 2021.

En este Diálogo Expoliva -moderado por el consultor estratégico internacional, Juan Vilar-, se han analizado la olivicultura como catalizador de empleo, recursos, sostenibilidad y oportunidades. Para ello han participado Ana María Romero, presidenta de AEMO y de RECOMED; Rosa Gallardo, directora de ETSIAM, Universidad de Córdoba, y  Carmen Cristina de Toro, directora general de Industrias, Innovación y Cadena Agroalimentaria de la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía.

Juan Vilar ha realizado una introducción al diálogo y ha incidido en que “la situación de pandemia que se está viviendo en el ámbito internacional, ha hecho que uno de nuestros sectores más pujantes desde el punto de vista económico, el turismo, dejara de tener el auge que manifestaba en los años anteriores”. “Sin embargo –ha añadido- está suponiendo un momento revelador para el sector primario, que ha mantenido el suministro del 98 por ciento de los productos que habitualmente se consumen, salvando las adversidades de una forma magistral”.

Ha comentado que “la olivicultura fija la población, al territorio con especial mención a las zonas rurales, mejora la renta neta de sus habitantes, contribuye a la biodiversidad y del mismo modo, la innovación supone una  mejora en  la profesionalización dentro del sector”.

Rosa Gallardo, directora de ETSIAM, Universidad de Córdoba, ha comentado que “la situación de los diferentes olivares supone diferentes variables en cuanto al empleo, recursos, sostenibilidad y oportunidades; aunque hay una característica común que tiene el sector que lo convierte en catalizador de oportunidades, ya que la cadena de valor presenta una alta demanda, que sirve de arrastre a múltiples sectores auxiliares”. Por otro lado,  “la importancia económica es evidente, ya que es un sector que no solo constituye una actividad económica sino que tiene un enorme arraigo social, cultural, turístico, medioambiental… con un valor incalculable, que debe ser reconocido y remunerado”. “Son más de 350.000 agricultores en España los que desarrollan esta actividad, 15.000 empleos asociados y más de 50 millones de jornales por campaña, que son un ejemplo claro de la importancia de este sector en España. La industria auxiliar del olivar vertebra y cohesiona a la sociedad donde se realiza esta importante actividad económica, cohesionando su modelo de desarrollo territorial”, ha finalizado.

Por su parte, Cristina de Toro, ha comentado que “dos de cada cinco litros que se consumen en el mundo provienen de Andalucía, siendo el alimento más exportado en 2020 en nuestra Comunidad, con un crecimiento del 68% en los últimos diez años”. Ha añadido que “hemos dado un salto importante en la calidad y en los aspectos saludables de nuestro aceite, lo cual supone una oportunidad por su impacto en la salud claramente demostrado”.  Ha afirmado que “contamos con  Universidades, IFAPA, centros de investigación, y distintos organismos que nos convierten en primera potencia investigadora en cada uno de los aspectos de la cadena de valor del aceite de oliva”.

“Sectores estratégicos como el aprovechamiento de los subproductos del olivar, suponen también una actividad económica muy importante que inciden de forma directa en la sostenibilidad de nuestro territorio”, ha concluido.

Para finalizar, Ana Mª Romero, ha puesto de manifiesto que “potenciar la cultura del olivo como herramienta para valorizar los territorios asociados es uno de los principales objetivos de AEMO”. “La pandemia ha puesto de manifiesto el papel del agricultor, que ha salido reforzado de esta crisis sanitaria y ha permitido que no haya desabastecimiento en ningún momento para la población”. “Sin bien –ha afirmado- es cierto que la olivicultura debe ser rentable si queremos que sea una actividad económica con proyección y futuro que fije la población al entorno rural y consolide la actividad social y económica en nuestros pueblos”.

“Valores saludables, económicos, culturales, ambientales, complementan a la actividad económica propiamente dicha y es que realmente, detrás de cada árbol, hay una cultura milenaria que hay que aprender a trasladar al consumidor para poner en valor, más aún, si cabe, nuestro  aceite de oliva”, ha concluido. 

La Diputación de Jaén celebra que “Los Paisajes del Olivar en Andalucía” sea la candidatura española a Patrimonio Mundial en 2023

La Diputación de Jaén celebra que los “Paisajes del Olivar en Andalucía” sea la candidatura que España presentará para ser incluida en la Lista de Patrimonio Mundial de la Unesco en 2023. La 88ª reunión del Consejo de Patrimonio Histórico convocada por el Ministerio de Cultura y Deporte y que reúne a los directores generales de Patrimonio Cultural de las comunidades autónomas ha aprobado que sea la candidatura impulsada por la Administración provincial jiennense en 2014 la que se lleve a ICOMOS (Consejo Internacional de Monumentos y Sitios) en el año 2022 y finalmente, a la Asamblea General de la Unesco donde se debatiría la declaración definitiva en un encuentro previsto para el verano de 2023.

La vicepresidenta segunda de la Diputación de Jaén, Pilar Parra, ha participado junto al diputado de Cultura y Deportes, Ángel Vera; al coordinador del expediente de la candidatura, Marcelino Sánchez; y al director general de Patrimonio Histórico y Documental de la Junta de Andalucía, Miguel Ángel Araúz; en este encuentro presidido por la directora general de Bellas Artes, María Dolores Jiménez-Blanco, en el que el Consejo ha aprobado por unanimidad que los Paisajes del Olivar en Andalucía será la candidatura española a la Lista de Patrimonio Mundial de la Unesco. “Hoy sumamos un hito muy importante para la consecución de que los Paisajes del Olivar de Andalucía sean declarados Patrimonio Mundial. Es una enorme alegría el respaldo recibido del órgano que en el Estado Español decide qué candidatura presentará nuestro país a la Lista de Patrimonio Mundial”, ha señalado Parra, que ha recordado el largo camino realizado hasta ahora, liderado por la Diputación de Jaén con la colaboración de la Junta de Andalucía, las diputaciones de Córdoba, Granada, Sevilla y Málaga, las universidades de estas provincias; así como organizaciones agrarias y las fundaciones Savia y Guillén.

“Ahora empieza el recorrido más exigente y determinante de la candidatura, recogiendo las recomendaciones y comentarios del grupo de expertos del Consejo de Patrimonio Histórico Español y con el afán de lograr aún mayor difusión, divulgación y valoración a través de la Asociación Paisajes del Olivar de Andalucía, entre los propietarios del bien que no son otros que los agricultores, las asociaciones y entidades agrarias, los agentes sociales, la ciudadanía en general, impulsando con decisión el plan de gestión y conservación”, ha subrayado la vicepresidenta segunda de la Diputación de Jaén que anuncia la intensificación de las adhesiones a la candidatura. “Vamos a seguir trabajando convencidos de que la propuesta es evidentemente una magnifica candidatura con indudables posibilidades aunque aún hay mucho trabajo por hacer”.

Este expediente, en el que se refuerza la idea del olivar andaluz como un todo “mar de olivos”, se identifican diez grandes zonas de paisaje cultural. Así, hay cuatro ligadas a la especialización olivarera del siglo XIX: Campiñas de Jaén, la Subbética cordobesa, Sierra Mágina y Hacienda de La Laguna – Alto Guadalquivir. Por otra parte, se incluye el olivar de la Ilustración, representado por Montoro y su entorno, y las Haciendas de Sevilla y Cádiz, ligadas a los siglos XVI al XVIII. Asimismo, el olivar de la época medieval-islámica, en el Valle del Lecrín (Granada); el de los siglos XIII y XV, en el Valle de Segura; y el de la época romana, del siglo I al III, con Astigi-Bajo Genil (Écija). Por último, se incluye la zona de Periana y Álora, en Málaga, como zona de los primeros manejos del cultivo.

La vicepresidenta segunda de la Diputación de Jaén ha puesto de manifiesto el valor universal excepcional de “uno de los grandes cultivos que aún quedan por inscribir en la lista de Patrimonio Mundial”. Pilar Parra ha destacado que “el paisaje del olivar es un paisaje cultural paradigmático, que integra perfectamente lo material y lo inmaterial. Ha generado un paisaje prototípico, el mar de olivos, cuyas líneas se extienden hasta el infinito y comprende un increíble e impresionante patrimonio arquitectónico, artístico, histórico, etnográfico, arqueológico e industrial. Es un testigo excepcional de una forma de explotación que se remonta milenios en la historia de la Humanidad, y está ligada de forma indisoluble a la cultura grecorromana que nació en torno al Mediterráneo de la cual es quizá su mayor seña de identidad”.

Por último, Pilar Parra ha argumentado que la ilusión de esta nominación “será motivo de orgullo para las miles de familias que hacen, han hecho posible y seguirán haciéndolo, la creación y conservación de tan imponente realidad cultura, económica y social”.

Ultiman las movilizaciones en los 97 municipios en Jaén con el lema “Por unos precios justos. Contra el decreto de convergencia de la PAC”

Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén y las organizaciones agrarias ultiman las movilizaciones que tendrán lugar el próximo 29 de abril en los 97 municipios jiennenses con el lema “Por unos precios justos. Contra el decreto de convergencia de la PAC”. Así lo han dicho hoy el presidente y el gerente de la federación de cooperativas, Higinio Castellano y Antonio Guzmán, respectivamente, a preguntas de Oleum Xauen, en el acto de promoción y valorización del sector cooperativo que lleva a cabo mensualmente dicha federación para poner en valor la importancia social y económica de estos centros de producción, que en esta ocasión ha estado dedicado a las dos cooperativas de Torres.

Higinio Castellano ha dicho que se están ultimando los detalles de estas concentraciones, los lugares, la lectura de un manifiesto, las medidas de seguridad, recabando apoyos de solidaridad y otros pormenores relacionados con esta protesta, con la que se persigue que la provincia de Jaén no vea mermada sus rentas por los fondos comunitarios que recibe de la PAC.

Por otra parte, respecto a la escalada de precios de los aceites de oliva, el responsable provincial de Cooperativas augura que la tendencia alcista de las cotizaciones va a depender de las condiciones climatológicas de las próximas semanas.

La Junta destaca el trabajo realizado por la candidatura del Paisaje del Olivar en Andalucía

El Consejo del Patrimonio Histórico ha acordado hoy por unanimidad, a propuesta de la Consejería de Cultura y Patrimonio Histórico de la Junta de Andalucía, que la candidatura del Paisaje del Olivar en Andalucía será presentada por el Gobierno de España en enero de 2022 en la Unesco para su tramitación y reconocimiento como Patrimonio Mundial. 

La consejera Patricia del Pozo ha felicitado a la candidatura del Paisaje del Olivar en Andalucía por el riguroso trabajo realizado, dado que se trata de «un expediente riguroso y complejo por lo novedoso, por la dimensión geográfica, por la amplitud patrimonial y por sus valores culturales y ambientales». Por ello, se ha mostrado «confiada» en la consecución del logro, «que será un motor de progreso y generación de riqueza más para el conjunto de Andalucía». 

La candidatura ‘Los paisajes del olivar en Andalucía. Historia milenaria en un mar de olivos’ ha sido apoyada y defendida por la Consejería de Cultura y Patrimonio Histórico y está impulsada por la Diputación de Jaén, en colaboración con las diputaciones de Córdoba, Granada, Sevilla y Málaga, municipios, universidades radicadas en esas cinco provincias andaluzas, organizaciones agrarias y las fundaciones Savia y Guillén. 

En la propuesta del paisaje del olivar se ha hecho hincapié en los paisajes fisiográficos (campiñas altas y bajas, serranías…), los elementos construidos (cortijos, haciendas, casas de labranza, acequias…), los valores intangibles (creencias, rituales, costumbres, músicas, recetas culinarias, herramientas…), los valores agronómicos (variedades de olivos, tipologías de cultivos, formas de recolección…) y los valores sociales (cooperativas, denominaciones de origen…).

En la 88ª reunión del Consejo del Patrimonio Histórico Español, órgano de coordinación y decisión del Estado junto con las Comunidades Autónomas en materia de patrimonio cultural, ha participado en representación de la Junta de Andalucía el director general de Patrimonio Histórico y Documental, Miguel Ángel Araúz, quien ha apoyado la candidatura ‘Los paisajes del olivar en Andalucía. Historia milenaria en un mar de olivos’, presentada y defendida por representantes de la Diputación de Jaén.

Hagan suya sin titubeos la IGP Aceite de Jaén (*Opinión de Asensio López)

Después de más de diez años de un largo y tortuoso camino para contar con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Aceite de Jaén es un poco desalentador, por ser suave en el calificativo, la respuesta lenta y tibia que parte del sector productor de la provincia de Jaén está dando para inscribirse en esta figura de protección, que bien gestionada y con una buena hoja de ruta tendrá a buen seguro diferenciales de precios atractivos al estar al abrigo de este paraguas que es marchamo de calidad y de excelencia.

Y partiendo de la base que las decisiones que cada cual adopte son legítimas y respetables, opino que no es de recibo que parte del sector productor de aceites de olivas esté a verlas venir para ver los primeros pasos y si es operativa la andadura de la IGP Aceite de Jaén, en una provincia en la que, por desgracia, cuesta Dios y ayuda poner en marcha cualquier proyecto, cuando no se perpetúan sine die o se eternizan en el tiempo.

Creo que sería un grave error no apostar con decisión por la IGP Aceite de Jaén desde el principio, sin fisuras y sin titubeos, una IGP a la hay que respaldar y dar musculatura de forma abrumadora, imprimirle la velocidad de crucero que necesita y una marcha más. Para ello hace falta que los productores, envasadores y comercializadores de la provincia de Jaén hagan suyo este proyecto, como ya lo han hecho una docena de empresas o sociedades, para ganar el presente y el futuro en la provincia que ostenta el liderazgo productor de aceites de oliva. Y eso no es poca cosa.   

*Asensio López, director de la revista Oleum Xauen

Las dos cooperativas de Torres no contemplan a corto plazo un proceso de integración

Las dos cooperativas de aceites de oliva de Torres no contemplan a corto ni a medio plazo un proceso de integración para fortalecer su estructura con una potencial fusión, por lo que han asegurado que no existen conversaciones a este respecto. Así lo han dicho hoy a preguntas de Oleum Xauen José Manuel Moreno Martínez, maestro de almazara y responsable comercial de la sociedad cooperativa andaluza Nuestro Padre Jesús de la Columna, y José Viedma Catena, gerente de la sociedad cooperativa andaluza Santa Isabel.

Ambos han comparecido, junto con el presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén, Higinio Castellano, en el acto de promoción y valorización del sector cooperativo que lleva a cabo mensualmente dicha federación para poner en valor la importancia social y económica de estos centros de producción.

La cooperativa Santa Isabel fue fundada en 1971, cuenta con 630 socios y produce una media por campaña de 1,7 millones de kilos de aceites de oliva, de los que  un cinco por ciento se destina a envasado. Su marca comercial de AOVE es Señorío de Camarasa y desde hace unos años apuestan por la cosecha temprana y por la vertiente ecológica.

Por su parte, la cooperativa Nuestro Padre Jesús de la Columna comercializa la marca de AOVE Casería de Huéllar. Fue fundada en 1963, cuenta con 800 socios y una producción media de tres millones de kilos de aceite de oliva, de los que envasan un 25 por ciento. Las dos cooperativas, enclavadas en el corazón de Sierra Mágina, pertenecen a esta DOP y molturan aceituna principalmente procedente de sierra y de olivar tradicional.  

Grupo Interóleo refuerza su compromiso con las mujeres rurales con las primeras jornadas de activación y fomento del emprendimiento

Grupo Interóleo tiene cada vez más clara la importancia de las mujeres rurales en el devenir presente y futuro de las explotaciones agrarias. Tal es su compromiso y apuesta por la igualdad que ha organizado las I Jornadas de Activación de la Mujer en el Medio Rural, que se celebran mañana con un formato virtual motivado por la situación sanitaria de la pandemia de la Covid 19. Una jornada, de todas formas, con la que la empresa refuerza su responsabilidad social empresarial y su compromiso con el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), en especial el número 5 sobre Igualdad de Género. El principal objetivo de las jornadas, que arrancarán a las 10 de la mañana, es sensibilizar y concienciar a la población en general de las necesidades de los habitantes de nuestros pueblos, especialmente de las mujeres rurales, fomentando la inserción laboral y el emprendimiento a través de acciones que fomenten su empoderamieno.

A través de estas primeras jornadas, que se organizan con deseo de continuidad en años venideros, Grupo Interóleo quiere promover el acceso de las mujeres a órganos de gobernanza en todo tipo de entidades y organizaciones relacionadas con la actividad agraria y el desarrollo rural. Igualmente se busca impulsar la inserción laboral y el emprendimiento de las mujeres rurales en la actividad económica contribuyendo al desarrollo de su entorno y a mantener la vida en nuestros pueblos. Por último, la intención de las primeras jornadas es visibilizar y poner en valor el trabajo de las mujeres rurales en las explotaciones agrarias.

Para ello, el programa incluye ponentes de primer nivel como María del Carmen Barrios, abogada y gerente de Barrios Agrícola CB, que abordará la Ley de Titularidad Compartida en las Explotaciones Agrarias y sus beneficios junto a las potencialidades de la agricultura familiar. También intervendrán Carmen López, presidenta de la cooperativa San Isidro de Huelma, y Ana San Juan, presidenta de la cooperativa hortofrutícola San Marcos de Torres, que hablarán sobre las experiencias para la promoción y el acceso de las mujeres a los órganos de gobernanza. Asimismo, María Dolores Cuenta, gerente de Virgen del Voto SL de Bujalance; Concepción Martínez, directora financiera de Grupo Castillo de Canena; y María Regina Valverde, directora operativa de la cooperativa San Isidro Labrador de Canena. Tres de los socios de Interóleo que demuestran con hechos su apuesta por la incorporación de la mujer, como lo hace la totalidad de cooperativas y almazaras que conforman Grupo Interóleo y que expondrán sus experiencias personales en puestos de dirección de empresas rurales. Por último, Inmaculada Torres, presidenta de la Confederación de Federaciones y Asociaciones de Familias y Mujeres del Mundo Rural (Afammer) disertará sobre las necesidades de la mujer en el medio rural.

España presentará ‘Los paisajes del olivar en Andalucía’ como nueva candidatura a Patrimonio Mundial de la UNESCO en 2022

‘Los paisajes del olivar en Andalucía, historia milenaria de un mar de olivos’ será la candidatura oficial que España presentará ante la UNESCO en febrero de 2022. Así lo ha comunicado la directora general de Bellas Artes, María Dolores Jiménez-Blanco, al término de la 88º reunión del Consejo de Patrimonio Histórico convocada por el Ministerio de Cultura y Deporte los días 20 y 21 de abril en la sede del Instituto del Patrimonio Cultural de España (IPCE), con la participación de las direcciones generales de Patrimonio Cultural de las diferentes comunidades autónomas.

La candidatura seleccionada está promovida por la Diputación de Jaén, en colaboración con las diputaciones de Córdoba, Granada, Sevilla y Málaga, junto a multitud de municipios, universidades, organizaciones agrarias y otras entidades de la CC.AA. Lapropuesta se traduce por un paisaje de ‘Mar de Olivos’, que se conforma en el siglo XIX. Representa el patrimonio vivo y sostenible, y es un paisaje agroindustrial debido a la fabricación del aceite. Andalucía es un territorio que posee asentamientos urbanos de gran tradición olivarera, usando diversas técnicas.

La directora general de Bellas Artes ha estado acompañada en el anuncio por la vicepresidenta de la Diputación de Jaén, Pilar Parra Ruiz; el coordinador del expediente, Marcelino Sánchez Ruiz; y el director general de Patrimonio Histórico y Documental de la Junta de Andalucía, Miguel Ángel Araúz Rivero.

Esta idea también conforma un sólido tejido social, convirtiéndose en un paisaje excepcional, esto es, paisaje, patrimonio, vida y cultura. Se trata de paisajes históricos superpuestos, ya que muestra todo el relieve y diversidad de la región que envuelve al territorio. Explica, además, la propia tecnología para obtener el aceite desde los romanos hasta la prensa de vapor. El olivar es el cultivo más cooperativizado y representa un gran acervo patrimonial interesante del pasado, presente y futuro. En relación con el comercio, el aceite ha tenido una gran especialización, dándose una fuerte exportación a América.

Además, el Consejo ha informado sobre las dos candidaturas de Patrimonio Mundial que serán evaluadas en el Comité de Patrimonio Mundial que tendrá lugar en julio de este año: ‘Paseo del Prado y el Retiro. Paisaje de las Artes y las Ciencias’ y ‘Paisaje cultural de la Ribeira Sacra’. Sobre ‘Menorca Talayótica’, candidatura que fue presentada oficialmente en febrero de este año y ha sido seleccionada por la UNESCO para ser estudiada en el Comité de 2022, lamisión de evaluación, que realiza ICOMOS in situ, tendrá lugar en el mes de septiembre u octubre de este año.

Patrimonio inmaterial

En relación con el patrimonio cultural inmaterial, tal como aprobó el Consejo el pasado noviembre, están en curso dos candidaturas desarrolladas entre diferentes países europeos: ‘Ponte… nas ondas!’, entre España y Portugal; y ‘Timber rafting’ (transporte fluvial de madera), entre España, Alemania, Austria, Letonia, Polonia y República Checa. A ellas se suma la candidatura oficial de España, ‘Toque  manual de campanas’. Las tres candidaturas han sido presentadas ante la UNESCO en marzo de 2021 por el Consejo de Patrimonio Histórico con el objetivo de ser estudiadas en el Comité de Patrimonio Cultural Inmaterial de 2022.

Otro de los puntos tratados en esta reunión entre el Ministerio de Cultura y Deporte y las CC.AA., ha sido la presentación de las nuevas candidaturas internacionales a Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad: ‘Técnicas artesanales del vidrio’ y ‘Trashumancia’. Se presentarán en marzo de 2022 o de 2023, con el fin de ser estudiadas en el Comité de Patrimonio Cultural Inmaterial de 2023 o de 2024.

Patrimonio cultural europeo

Por último, el Consejo ha abordado diferentes aspectos relacionados con el Patrimonio Cultural Europeo, como son los Itinerarios Culturales Europeos, en los que España posee un peso específico importante al formar parte de 23 de los 40 itinerarios certificados por el Consejo de Europa; los proyectos futuros de los mismos, para su extensión a Latinoamérica; y el Sello Europeo al que opta, de cara a 2022, la candidatura del Parque Minero de Almadén. Todos ellos se consideran aspectos fundamentales para la visibilización del patrimonio de España en el contexto internacional.

Por otro lado, este Consejo de Patrimonio ha querido que las CC.AA. tuvieran una mayor representación y se han creado cuatro temáticas, para la presentación de proyectos: ‘Buenas prácticas en conservación de patrimonio cultural’, ‘Proyectos 2021-2023’, ‘Propuestas legislativas’ y ‘Temas complejos sin resolver’. El objetivo del Ministerio de Cultura y Deporte es propiciar un foro de intercambio entre el Estado y las comunidades autónomas, esencial para poder trabajar de manera conjunta, coordinada y en colaboración en aras de la protección y salvaguarda de nuestro patrimonio cultural.

La IGP Aceite de Jaén cuenta ya con doce miembros, podrán inscribirse las empresas de las tres DOP que quieran llevar el doble etiquetado y las elecciones se celebrarán este verano

Un total de doce empresas o sociedades se han inscrito ya en la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Aceite de Jaén y se está a la espera de que próximamente lo hagan otras cuando lo ratifiquen sus órganos de gobierno, con lo que aumenta de esta manera la musculatura de esta figura de protección. Ya pertenecen a la IGP Castillo de Canena, el Grupo Oleícola Jaén, Bravoleum, Aceites Bañón, Acesur, que elabora la marca Coosur, los grupos cooperativos Interóleo y Jaencoop, además de las SCA Ciudad de Jaén, Puerta de Las Villas de Mogón, Nuestra Señora del Pilar de Villacarrillo, San Marcos de Canena y Sagrado Corazón de Jesús de Las Casillas de Martos.

Igualmente, fuentes de la IGP han confirmado a Oleum Xauen que se está a la espera de que se publique en el BOJA la modificación de su reglamento, con lo que próximamente las empresas inscritas en las Denominaciones de Origen Protegidas jiennenses de Sierra Mágina, Sierra de Cazorla y Sierra de Segura podrán inscribirse en la IGP Aceite de Jaén si quieren llevar el doble etiquetado, por lo que sólo tendrían que hacer frente a los costes de promoción, con lo que de esta manera aumentaría notablemente el número de elaboradores, envasadores y comercializadores de aceites de oliva.

Este marchamo de calidad, que está a la espera de presentar la imagen y el manual de marca, celebrará este verano, con fecha aún por determinar, las elecciones del Consejo Regulador de la IGP Aceite de Jaén, cuyo plazo máximo para ser convocadas vence el próximo 15 de mayo tras haber retrasado unos meses su proceso electoral para elegir sus órganos de gobierno debido a la pandemia, a la recolección de la aceituna y por el proceso de inscripción en sus tres registros que aún sigue vigente.

Manuel Parras Rosa es el responsable del Consejo Regulador de la IGP Aceite de Jaén de forma transitoria desde su constitución en julio pasado, por lo que en los próximos días se tendrá que convocar de manera formal las elecciones para elegir para un periodo de cuatro años los órganos de gobierno de esta figura de protección. Un proceso al que presumiblemente se volverá a presentar Manuel Parras.

Actualmente está operativa la inscripción en los tres registros de la IGP Aceite de Jaén: censos y registros de productores y olivareros; envasadores y comercializadores, en los que se inscriben personas y empresas en este elemento de diferenciación de aceites de oliva virgen extra elaborados con aceitunas recolectadas antes del 31 de diciembre de cada campaña.

El Consejo Regulador de la IGP Aceite de Jaén acordó que la cuota por producción de los elaboradores se fija en 5,5 euros por tonelada de media en aceite producido en las últimas cuatro campañas antes del 31 de diciembre, que suele ser en torno al cuarenta por ciento del aceite producido en la provincia de Jaén. Para los envasadores hay una cuota única de inscripción de 1.500 euros al año por entidad y la cuota por envasado oscila entre los 9 euros por tonelada para los de menos de 150 toneladas de aceite clasificado por la IGP; de 12 euros por toneladas para el tramo de entre 151 y 300 toneladas; de 15 euros para la franja de entre 301 y 600 toneladas, y de 18 euros para los de más de 600 toneladas de aceite clasificado por la IGP, así como 0,02 euros por contraetiqueta. Y para los comercializadores habrá una cuota de 300 euros al año por marca.