El mercado de origen de los aceites de oliva encara el tercer mes de la campaña con precios estables, entre 60 y 90 céntimos de euro más que hace un año

El mercado de origen de los aceites de oliva encara el tercer mes de la campaña oleícola 2021/2022 (diciembre) con estabilidad y con precios superiores de entre 60 y 90 céntimos de euros respecto a hace justo un año tras el repunte de cotizaciones que comenzó en los últimos días de septiembre de 2020 tras dos campañas situado por debajo de los costes de producción y del umbral de la rentabilidad para el olivar menos competitivo.

El Sistema de Información de Precios en Origen del Aceite de Oliva (Poolred), consultado por Oleum Xauen, indica que el precio medio para la calidad de aceite de oliva virgen extra se sitúa en 3,26 euros cuando hace un año era de de 2,64 euros el kilo. La calidad virgen tiene una cotización media en origen de 2,91 frente a los 2,02 euros el kilo, mientras que el lampante está a 2,75 en contraste con el 1,90 de hace justo un año, según el Poolred, que obtiene la media ponderada de las operaciones de compraventa de aceite de oliva a granel en el mercado de origen.

Esta situación se produce cuando ya están en el mercado desde hace semanas los primeros aceites de oliva de la cosecha temprana y algunos más maduros del mes de noviembre, en una campaña oleícola en la que en el primer mes se produjeron en España 51.100 toneladas frente a las casi 37.000 toneladas de aceites de oliva de octubre de hace un año.  Una campaña en la que en esta puente de la Constitución se han generalizado los trabajos de recolección de la aceituna.

La DO Sierra de Segura continúa con sus acciones promocionales con una cata degustación de aceites tempranos

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra de Segura organizó el pasado sábado una cata degustación de aceites tempranos en el supermercado “Suma Guadalvalle” de Puente de Génave. Así, durante la mañana y la tarde, en horario comercial, se llevó a cabo esta acción promocional en la que se pudo paladear estos aceites de  oliva vírgenes extra de cosecha temprana para conocer sus propiedades y las diferencias entre unos y otros. Se trata de una acción promocional conjunta entre el Consejo Regulador y el establecimiento comercial, que tiene el objetivo de aprovechar el gran flujo de visitantes que visitan la comarca con motivo del puente de la Constitución para dar a conocer el aceite de oliva de calidad de la Sierra de Segura.

“La cata es una buena oportunidad para acercar el mundo del aceite de oliva, en concreto, de los aceites tempranos, sus propiedades, beneficios, aplicaciones y poder adquirir algunos de los aceites con calidad certificada por esta DO”, ha informado el secretario de la DO Sierra de Segura, Francisco Moreno,  

Por su parte, uno de los gerentes de la firma Distribuciones Gómez Alba, José Carlos Gómez, que cuenta con varios establecimientos, entre ellos el de Puente de Génave, ha expuesto que este tipo de acciones promocionales ayudan a difundir el mundo del aceite entre los vecinos de la localidad, y amplían la oferta turística de la comarca durante este puente de diciembre.

La Denominación de Origen Protegida Sierra de Segura, la figura de calidad de aceite de oliva más antigua de Andalucía, abarca una zona de producción de 40.000 hectáreas pertenecientes a más de 8.000 agricultores de 14 municipios del noreste de la provincia de Jaén.

Agricultura impulsa con más de 600.000 euros proyectos de modernización de dos cooperativas olivareras de Castillo de Locubín

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible impulsa la ampliación y modernización de dos cooperativas olivareras en Castillo de Locubín, las de San Isidro y San José, con sendas ayudas por valor de 600.000 euros, que facilitan una inversión total que supera los dos millones de euros en ambas firmas jiennenses.

La directora general de Industria, Innovación y Cadena Alimentaria de la Junta de Andalucía, Cristina de Toro, ha visitado ambas cooperativas junto a la delegada territorial de Agricultura, Ganadería y Pesca en Jaén, Soledad Aranda. De Toro ha destacado el impacto positivo que generan los incentivos de la consejería en el tejido industrial de la provincia, así como en el mantenimiento y la creación de empleo en un sector como el olivarero “que es estratégico en una provincia cuya economía está ligada a la producción de aceite de oliva”.

En este sentido, la directora general ha señalado que desde la Consejería que dirige Carmen Crespo “seguimos apostando por una industria agroalimentaria más moderna, eficiente y competitiva”. “Para ello -ha explicado- apoyamos las inversiones de nuestras cooperativas y almazaras con la convicción de que la rentabilidad de cada euro invertido se multiplica en materia de empleo, de sostenibilidad y de crecimiento en los mercados”.

A este respecto, De Toro ha puesto el acento en la apuesta inversora del Gobierno de Andalucía a la hora de respaldar proyectos de modernización en la agroindustria de la comunidad. “Hemos destinado 82 millones de euros a apoyar a la industria agroalimentaria de Andalucía y así dar pasos adelante en aspectos tan importantes como la digitalización de un sector que es clave para la economía y el empleo en Andalucía”, ha remarcado.

Cooperativas

La directora general de Industria, Innovación y Cadena Alimentaria y la delegada territorial de Agricultura, Ganadería y Pesca en Jaén han mantenido un encuentro con los responsables de la cooperativa de San Isidro, que ha apostado por la ampliación del patio de limpieza con un total de cinco líneas completas y la cubierta de patio de troje, entre otros trabajos de mejora. La cooperativa jiennense ha contado con una subvención de 300.000 euros del Gobierno andaluz dentro de una inversión cercana al millón de euros.

En el caso de la cooperativa de San José, los trabajos de modernización de las instalaciones se acaban de ejecutar y han contado con una subvención de la Consejería de 300.000 euros, dentro de un presupuesto total que supera el millón de euros. “La modernización es clave para seguir creciendo”, ha apostillado De Toro, quien ha incidido en el “respaldo del Gobierno de Andalucía al sector, no solo con líneas de ayudas, si no también simplificando los trámites administrativos para facilitar el acceso a estas ayudas”.

La Consejería que encabeza Carmen Crespo establece una política de ayudas para la modernización del tejido agroindustrial de Andalucía, entre las que destaca la dirigida a Inversiones Materiales o Inmateriales en Transformación, Comercialización o Desarrollo de Nuevos Productos Agrícolas.

Las ayudas para la transformación y comercialización de productos agrícolas constituyen uno de los ejes prioritarios de actuación, ya que estos fondos tienen como objetivo el aumento de la competitividad y el valor añadido de los productos, así como la adaptación a las tendencias del mercado.

Para ello, las subvenciones favorecen inversiones que persigan mejorar y racionalizar los procedimientos de manipulación y transformación de los productos agrarios y alimentarios y los canales de comercialización; impulsar la presentación de los productos; realizar un mejor uso o la eliminación de los subproductos o residuos generados; incentivar la aplicación de nuevas tecnologías, y mejorar las condiciones sanitarias, la trazabilidad, la eficiencia energética y la adaptación ambiental.

Priego de Córdoba, un AOVE de premio

Unos aceites de oliva virgen extra de premio, de sobresaliente cum laude. Así están considerados los néctares de aceituna de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Priego de Córdoba, ubicada en pleno corazón del Parque Natural de las Sierras Subbéticas, declarado Geoparque por la Unesco. Una figura de calidad diferenciada que enarbola con orgullo su meritorio y arrollador palmarés de galardones por cuanto confiesan ser la DOP más premiada del mundo, avalada con más de 2.300 premios a nivel mundial.

Priego de Córdoba es un bello, recogido y singular municipio de algo más de 22.000 habitantes, incluidos los de sus aldeas, que conjuga una destacada monumentalidad barroca con su paisaje andaluz de olivar tradicional, buena parte del mismo de pendientes pronunciadas, bien regado por el agua en el que el preciado líquido le concede un elemento diferenciador, al igual que el de su rica y variada gastronomía, e incluso de su historia. Un municipio en el que nació el primer presidente de la Segunda República Española, Niceto Alcalá Zamora, cuya casa natal se visita como museo.

Unos zumos de aceituna que se elaboran con pericia, con mimo y con esmero desde casi tiempos inmemoriales procedentes de olivares centenarios e incluso milenarios, muchos de los cuales se sitúan a más de mil metros de altitud con pendientes que superan el treinta por ciento. Unos olivares de montaña de los que se producen unos néctares naturales de fruta fresca de aceituna de excelentes cualidades saludables como consecuencia de su mayor porcentaje de compuestos fenólicos y elementos volátiles.

Un cultivo del olivar al que se entregan en cuerpo y alma unas 6.500 familias para cuidar con esmero el fruto de aceitunas de las variedades hojiblanca, picual y multivarietal (coupage), sin olvidar la autóctona picuda, la joya de la corona de la comarca prieguense. Unos AOVEs que se envasan en vistosas y elegantes botellas de las veinte marcas pertenecientes al Consejo Regulador de la DOP Priego de Córdoba, que consta de unas 30.000 hectáreas de olivar pertenecientes a los municipios cordobeses de Carcabuey, Fuente Tójar, Almedinilla y Priego de Córdoba.

Unos AOVEs de equilibrados y armónicos atributos de amargor y picante, de agradable y profunda aroma, así como de un sabor expresivo y con personalidad, que recuerda al tomate, a la hierba, a la alcachofa, a la hoja de olivo, a la higuera, entre otras notas frutales y herbáceas, como puso de manifiesto la secretaria del Consejo Regulador de la DOP Priego de Córdoba, Francisca García, en una pedagógica sesión de análisis sensorial, de una cata hedonista dirigida a un grupo de periodistas que tuvimos la oportunidad de visitar Priego de Córdoba para conocer sus excelencias y sus potencialidades.

Una DOP como la de Priego de Córdoba que ya ha cumplido un cuarto de siglo garantizando la calidad y el origen, que es compromiso de garantía por su riguroso proceso de control y que trata de sembrar excelencia a través de sus líneas de actuación enfocadas en el control de calidad, la formación, la promoción y la investigación. Y que además tiene a la colaboración como eje central de su actividad en una comarca que sorprende gratamente al viajero y que seduce al visitante.

El COI acoge la presentación del programa “Olivares Vivos +”, que tiene como reto un modelo de olivicultura sostenible y rentable

Hoy se ha presentado en la sede del Consejo Oleícola Internacional (COI), en Madrid, el LIFE Olivares Vivos+, cuyo principal objetivo es acelerar la expansión del modelo de olivicultura Olivares Vivos. Un modelo de agricultura que recupera biodiversidad y la transforma en rentabilidad para el agricultor. Los resultados del anterior proyecto LIFE Olivares Vivos, que comenzó a finales de 2015 y finalizó el pasado mes de mayo, han demostrado que este nuevo modelo de olivicultura recupera biodiversidad de forma significativa y la transforma en rentabilidad, mediante el ahorro de insumos (una disminución media del 22% en el gasto de fertilizantes y fitosanitarios); por el pago por servicios ambientales (a través de los ecoesquemas y medidas agroambientales de la nueva PAC) y, sobre todo, por el valor añadido que representa para los aceite producidos en los olivares vivos la recuperación de especies de fauna y flora (garantizado por el sello Olivares Vivos y su esquema de certificación.

El nuevo proyecto, que arranca este año y se prolongará hasta 2026, servirá para acelerar la replicación de este modelo por las principales regiones olivareras de España, Italia, Grecia y Portugal. Además, en esta nueva etapa, se conocerá cómo se comportará la biodiversidad a más largo plazo, tras su puesta en marcha, y su conducta en escenarios de cambio climático, al estudiarse también en las regiones más áridas del área de distribución del olivar. Asimismo, se iniciará su expansión a otros cultivos.

Con relación a la Política Agraria Comunitaria (PAC), Olivares Vivos representa el modelo a seguir en las políticas y estrategias recogidas en el “Green Deal” o Pacto Verde Europeo. Es un ejemplo de cómo “traer la naturaleza de vuelta a las tierras agrícolas”, uno de los principales objetivos de la Estrategia de Biodiversidad para 2030; integra la filosofía de la estrategia “De la Granja a la Mesa”, conectando productores y consumidores; la de adaptación al cambio climático; la Iniciativa de la UE sobre los polinizadores; los objetivos de reducción de agroquímicos y ha sido un excelente campo de pruebas para inspirar el logro de los objetivos ambientales de la nueva PAC.

“El olivar es el cultivo más importante para la conservación de la vida silvestre en Europa. Que Olivares Vivos+ acelere su expansión en las principales regiones olivareras de la cuenca mediterránea, punto caliente de biodiversidad, supone una apuesta global por recuperar el vínculo entre agricultura y naturaleza manteniendo como premisa los intereses de los agricultores. Estamos convencidos de que esta extensión será el paso definitivo para consolidar a Olivares Vivos como un referente, sumando más aliados y afianzando en Europa un modelo de agricultura reconciliada con la vida”, señala Asunción Ruiz, directora ejecutiva de SEO/BirdLife.

Una de las metas de esta nueva fase será extender y replicar este modelo de cultivo del olivar, a través de fincas demostrativas y cursos formativos para agricultores, por las comunidades autónomas de Andalucía, Extremadura, Comunidad de Madrid, Castilla-La Mancha, Comunidad Valenciana y Cataluña. Mientras, en la esfera internacional, se desarrollará también en el Alentejo, en Portugal; la Toscana y Apulia, en Italia y el Peloponeso y Creta, en Grecia. Asimismo, se seguirá evaluando la biodiversidad y estudiando cómo evoluciona en cada una de estas regiones, una vez puestos en marcha los planes de actuación para rescatarla, o se analizará el impacto que el cambio climático tendrá sobre este modelo de olivicultura y el olivar, en parcelas localizadas en zonas semiáridas de las provincias andaluzas de Almería o Granada. Todo, para conforme avance el proyecto, iniciar también su aplicación sobre otros cultivos, como la vid, el almendro o los cítricos

A lo largo del pasado proyecto LIFE, aparte de los trabajos de seguimiento de biodiversidad y ensayos de medidas agroambientales, ya el departamento de Marketing de la Universidad de Jaén realizó estudios y encuestas en varios países de la UE para diseñar la mejor estrategia comercial y enfocar la promoción de los AOVE con el sello Olivares Vivos. Pero, ahora, todo este trabajo de campo y de investigación continuará acompañándose de acciones informativas dirigidas a los consumidores, el último pero indispensable eslabón de la cadena del proyecto. Y es que, como apunta José Eugenio Gutiérrez, delegado de SEO/BirdLife en Andalucía y coordinador de Olivares Vivos: “los consumidores son clave en todo el proceso, por su capacidad de elección en la cesta de la compra, siendo fundamental que reconozcan el sello diferenciador de los AOVE Olivares Vivos: el primer producto agroalimentario de Europa con un aval científico que certifica que para producirlos se ha recuperado especies de flora y fauna”.


El acto de presentación de Olivares Vivos+ ha sido conducido por Noelia Santos, periodista de gastronomía y de ocio de Time Out, y ha contado con la intervención de Angelo Salsi, jefe del Departamento de Recursos Naturales, Clima, Economía Azul Sostenible y Energía Limpia de CINEA-Comisión Europea; Asunción Ruiz, directora ejecutiva de SEO/BirdLife; Hugo Morán, secretario de Estado de Medio Ambiente; Fernando Miranda, secretario general de Agricultura y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación; Jaime Lillo, director adjunto del Consejo Oleícola Internacional; Araceli Cabello, directora general de Medio Natural, Biodiversidad y Espacios Protegidos de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía, y Pedro Bruno, diputado de Agricultura, Medio Ambiente y Cambio Climático de la Diputación de Jaén.


La estela de Olivares Vivos


Tras cinco años de recorrido, Olivares Vivos se ha convertido en un referente mundial para conciliar agricultura y biodiversidad, cosechando éxitos y alcanzando un gran reconocimiento a nivel nacional e internacional, que ha servido para que reciba un nuevo impulso del Programa LIFE.


El esquema agroambiental que conforma el modelo Olivares Vivos se basa en el mayor estudio científico realizado en el mundo sobre olivar y biodiversidad. Un trabajo de investigación llevado a cabo por el departamento de ecología de la Universidad de Jaén y la Estación Experimental de Zonas Áridas del CSIC, que midió la biodiversidad en 40 olivares de Andalucía antes y después de implementar las actuaciones para recuperar la flora y la fauna. Este estudio confirmó que, en los Olivares Vivos, y en apenas tres años, el número de especies de aves, hormigas, abejas y plantas se incrementó entre un 7 y un 12%, y su abundancia un 40%. Asimismo, a medio plazo se espera que se recupere un 25% adicional. En conjunto y, en términos absolutos, en los olivares estudiados se han encontrado 180 especies de aves, 60 de hormigas, 200 de abejas silvestres y más de 750 de plantas, entre ellas, una nueva para la ciencia, Linaria qartobensis.


Esta mejora de la biodiversidad ha sido posible gracias a la puesta en marcha de medidas sencillas, pero altamente efectivas, como la gestión de la cubierta herbácea, la restauración de las zonas improductivas del olivar (cárcavas, arroyos, linderos, bordes de caminos, etc.), mediante plantaciones con especies autóctonas, y la instalación de infraestructuras de soporte para la fauna (charcas y bebederos, muretes, cajas y postes nidos, nidales de insectos…). Actuaciones llevadas a cabo por las olivareras y olivareros del proyecto LIFE, y mediante voluntariado y cuadrillas profesionales, coordinadas por SEO/BirdLife.


Otro aspecto significativo ha sido la gran acogida que Olivares Vivos ha tenido por el territorio andaluz, materializado en la Red de Municipios por los Olivares Vivos. Impulsada por la Diputación de Jaén, aglutina a 68 localidades que han suscrito un manifiesto que tiene como base el fomento de un olivar aliado de la biodiversidad. En esta misma línea, más de 750 agricultores ya han solicitado participar en Olivares Vivos, lo que demuestra el gran interés que existe por otro modelo de olivicultura que, además, mejore su rentabilidad.


El proyecto LIFE Olivares Vivos+, estará coordinado por SEO/BirdLife y cuenta con la participación de la Diputación provincial de Jaén, la Universidad de Jaén, la Estación Experimental de Zonas Áridas EEZA-CSIC, Hellinikos Georgikos Organismos – Dimitra, DREAm Italia, la Universidad de Évora y Juan Vilar consultores, y cuenta con el apoyo financiero de la Diputación de Jaén, la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía, la Interprofesional del Aceite de Oliva de España, la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha y la Caja Rural de Jaén

Lanzan al mercado 555, un aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana con origen en Teba (Málaga) 

La compañía Terraverne, fundada recientemente por un grupo de olivareros con almazara en la localidad malagueña de Teba, ha lanzado al mercado una gama de aceites de oliva virgen extra (AOVE), de cosecha temprana, bajo la marca 555, en alusión a la altitud en la que se encuentran los olivares que aportan un aceite singular por su carácter serrano a la vez que influenciado por la proximidad al mar. 

Terraverne ha presentado las tres variedades, picual, arbequina y hojiblanca, que componen su gama de primera cosecha de AOVE temprano, de la que se comercializarán unas 8.000 botellas de cada una de ellas. Estarán disponibles al público en su tienda online y física, en comercios especializados como las oleotecas de Sevilla y Córdoba, así como en supermercados, próximamente.

Entre otras autoridades, el acto de presentación ha contado con la asistencia del presidente de la Diputación Provincial de Málaga, José Francisco Salado, del alcalde de Teba, Cristóbal Miguel Corral, y del secretario general provincial de la Delegación Territorial de Agricultura, Ganadería y Pesca de Málaga, José María Bergillos.

El gerente de la empresa, Andrés García, ha subrayado en un comunicado las peculiaridades del aceite de Teba “que se produce en la misma sierra de Guadalteba pero a tan solo 30 kilómetros del mar, por lo que los olivares reciben un nivel de humedad que los fortalece y proporcionan un aceite rico en polifenoles muy beneficiosos para la salud”.

Para la producción del aceite temprano 555, Terraverne dispone de alrededor de mil hectáreas de olivar, repartidas en más de medio centenar de fincas próximas a la almazara, lo que permite realizar una minuciosa selección de la mejor aceituna existente en cada uno de los terrenos y olivares.

Las enormes posibilidades de elección de la mejor aceituna existente en cada momento, seleccionada previamente de forma minuciosa de entre las fincas de los siete socios integrantes de la marca, confieren al producto una calidad excepcional.  A ello se une la profesionalización y cualificación implantada en la empresa en todos las procesos de recolección, producción, elaboración  y comercialización de este aceite premium.

Cata variedades 555

La hoja de cata del AOVE 555 en su variedad picual revela un corte rudo y con carácter. Su aroma es frutado verde alto, hierbas aromáticas y tomatera, con algunos toques dulces en nariz. Es de sabor fluido pero de regusto amargo donde se marca mucho la tomatera y se desliza un picante final de pimienta muy agradable. Marida bien con ensalada verde, anchoa, boquerón, carne roja y patata asada. Es ideal para la dieta mediterránea, en general.

La arbequina 555 ofrece un perfil aromático y cremoso. Es de aroma frutado verde medio, con tonos de hierba, manzana y platanera verde. Con sabor dulce, se marca la cáscara de la manzana verde y la platanera, pero con un toque picante elegante. Un aceite redondo que marida con aguacate, salmón, yogur, helado o fruta.

El AOVE de la variedad hojiblanca de Terraverne es de carácter explosivo y simétrico pero redondo. De aroma frutado verde alto en nariz, con tonos de hierbas aromáticas, almendra verde y trigo verde. Con un sabor de entrada dulce pero con cierto amargor. Es fluido y potente, con un toque picante final de guindilla. Se trata de un aceite de paso largo ideal para maridar con pescado crudo, pasta, quesos, carne roja y pizza.

El gerente de la empresa, Andrés García, ha destacado “el empuje con que nace esta marca en la que confluyen la pasión por la excelencia de los socios de Terraverne, todos ellos profesionales de alta cualificación relacionados con el mundo de la agricultura, y la singularidad del oro verde de Teba y comarca, de larga tradición olivarera, que produce este aceite de costa y sierra a la vez, de excepcional calidad”. 

La Diputación de Jaén vuelve a implicarse en el proyecto Olivares Vivos, que busca una olivicultura más sostenible y rentable

El diputado de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático, Pedro Bruno, ha participado hoy en la presentación del proyecto europeo “LIFE Olivares Vivos +”, con el que se busca expandir un modelo de olivicultura más sostenible, que conserve la biodiversidad existente y a la par sea más rentable para los agricultores. En este acto, celebrado en la sede madrileña del Consejo Oleícola Internacional, Bruno ha incidido en que la Diputación vuelve a implicarse en una iniciativa “en la que creímos desde el primer momento y con la que se pretende mejorar la competitividad del sector del aceite de oliva y mejorar la conservación de nuestro olivar tradicional”.

El responsable en materia agrícola de la Diputación jiennense incide en que con este proyecto “se quiere demostrar que la apuesta de los agricultores por una rentabilidad medioambiental no solo es compatible con la rentabilidad económica, sino que la mejora”, una afirmación que justifica porque “cada vez más los consumidores apuestan por la calidad no solo del producto en sí, sino también en su elaboración y que se haya hecho respetando la sostenibilidad y contribuyendo a la lucha contra el cambio climático”.

Por estos motivos, Pedro Bruno considera que “es lógico que la Diputación vuelva a formar parte de este proyecto como socio con una aportación de más de 350.000 euros, con la que seguiremos realizando acciones en las diferentes explotaciones que participan en este proyecto, y también con los ayuntamientos, como hicimos con el primer proyecto, en el que creamos la Red de Ayuntamientos por los Olivares Vivos de la que forman parte ya 67 consistorios”.

Partiendo de la experiencia anterior, el diputado considera que se trata de “una acción que pretende mejorar la sostenibilidad medioambiental de nuestro olivar y darle un plus a esos aceites obtenidos en esas explotaciones siendo respetuosos con el medio ambiente, un plus de calidad medioambiental bajo el sello Olivares Vivos”.

La segunda edición de este proyecto europeo que ha arrancado hoy se prolongará hasta 2025, un periodo en el que se buscará fomentar un olivar y una producción oleícola que preserve la biodiversidad y permita que se recuperen especies, se aumente de forma significativa la abundancia de flora y fauna existente y se genere mayor rentabilidad a los productores. Este proyecto cuenta con un presupuesto global de 7 millones de euros, está financiado en casi un 60% por la Unión Europea y se desarrollará en territorios de España, Italia, Grecia y Portugal.

UPA arranca su campaña de desayunos saludables con AOVE en un colegio de Valladolid

UPA ha arrancado con fuerza la decimoctava edición de la campaña “Aceite de oliva virgen extra de Jaén: Motor e impulso de sostenibilidad y salud”, que desarrolla en colaboración con la Diputación Provincial de Jaén. “Lo hacemos con un desayuno saludable para los 285 alumnos del colegio María Teresa Íñigo de Toro de Valladolid. Un acto en el que han participado el secretario general de UPA en Andalucía y Jaén, Cristóbal Cano; el secretario general de UPA Castilla y León, Aurelio González; el alcalde de Valladolid, Óscar Puente; el presidente de la Unión de Consumidores de Castilla y León, Prudencio Prieto; y la delegada de Educación en Valladolid, Agustina García. Una actividad que, en todo momento, ha cumplido estrictamente los protocolos sanitarios frente a la Covid-19.

UPA ha convertido a los alumnos del centro vallisoletano en cocineros por unos instantes, puesto que ellos mismos se han elaborado el desayuno. La actividad se ha desarrollado con las dos clases de 6º de Primaria por separado, en el comedor, pero ha sido retransmitido de forma interna para que otros alumnos pudieran hacerla a la vez. Y todos los niños se han mostrado encantados con la experiencia, que en la gran mayoría de ellos era la primera vez que probaban el aceite de oliva virgen extra como base de la crema de cacao que han comido en pan de Valladolid, asegura la organización agraria.

El objetivo del desayuno ha sido que los niños conozcan la importancia del consumo del aceite de oliva virgen extra, parte fundamental e imprescindible de la dieta mediterránea, con la intención de potenciar sus buenos y saludables hábitos alimenticios. En este sentido, el secretario general de UPA en Andalucía y Jaén, Cristóbal Cano, que ha sido el único que ha intervenido en el acto para cumplir con rigurosidad los protocolos anti Covid, les ha explicado a los alumnos que en Jaén “tenemos muchas cosas buenas, pero de lo que más nos sentimos orgullosos es del aceite de oliva. Y para nosotros es una satisfacción enorme traeros lo mejor de nuestra tierra para que lo disfrutéis. Hoy os queremos transmitir que en una dieta saludable, el mejor producto es el aceite de oliva y por eso queremos que cuando lleguéis a vuestras casas, les digáis a vuestros padres y hermanos que hay que consumir aceite de oliva porque es la grasa vegetal más sana y saludable que existe”.

“UPA y la Diputación Provincial de Jaén seguimos reforzando la apuesta por la promoción como una línea más necesaria que nunca. Y esta actividad en el colegio de Valladolid, que mañana tendrá su continuación con un foro en el IES Jorge Santayana de Ávila, ha acercado el virgen extra a los niños, y por medio de éstos a sus padres y familias en los hogares, con el objetivo de potenciar su consumo. Se trata de una iniciativa enfocada a la concienciación de una dieta sana y equilibrada no sólo en los colegios, sino, fundamentalmente, en los hogares. Porque, desde UPA entendemos que dedicarle un poco de tiempo a un buen desayuno, en el que el aceite de oliva virgen extra sea la parte fundamental de los ingredientes, es una magnífica manera no sólo de comenzar bien el día, sino, sobre todo, de beneficiarse de uno de los alimentos más sanos que se puedan consumir hoy en día y contribuir al desarrollo socioeconómico de la provincia de Jaén”, concluye.

Reyes destaca la importancia de la memoria del CES Provincial de cara a la elaboración de propuestas y proyectos futuros

El presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Francisco Reyes, ha intervenido junto al presidente del Consejo Económico y Social de la provincia de Jaén (CES Provincial), Manuel Parras, en la presentación de la “Memoria sobre la situación socioeconómica y laboral de la provincia de Jaén 2020”, que ha elaborado este órgano consultivo de la Administración provincial. En este acto, Reyes ha destacado la labor que desarrolla el CES Provincial y ha subrayado la importancia de este documento para orientar a las administraciones en la elaboración y en el diseño de proyectos y propuestas de futuro.

“Esta memoria supone una radiografía real de nuestra provincia, elaborada desde el consenso y desde la perspectiva de los distintos agentes sociales y económicos que tenemos en la provincia de Jaén”, además de que “tiene que servirnos como orientación para el trabajo presente y futuro, ya que además de analizar esos datos objetivos del año 2020 también realiza una serie de propuestas y de recomendaciones de cara a las líneas en las que deberíamos trabajar o las oportunidades que tiene una provincia como la nuestra”, ha remarcado.

En su intervención, Reyes ha señalado cómo el año 2020 ha sido “uno de los ejercicios más difíciles, si no, el más difícil, para todas aquellas personas que nos dedicamos a la gestión pública, y también para aquellas que desarrollan su labor en el sector privado”, ya que la crisis sanitaria, económica y social provocada por el Covid-19 ha provocado “un giro de 180 grados en la gestión y también en nuestra forma de vida”, algo que se “ve reflejado en muchos de los datos recogidos en esta memoria relativos a ámbitos como la sanidad, la educación, la justicia o el deporte y que ha afectado en gran medida a sectores económicos fundamentales para nuestro territorio como el turismo o el comercio”.  A pesar de ello, esta memoria del CES Provincial, que ha expuesto Manuel Parras, “incluye también datos que nos permiten afrontar la ansiada vuelta a la normalidad con cierto optimismo y que reflejan un cambio de tendencia en distintos ámbitos”, ha apuntado Reyes. 

También el presidente de la Diputación ha puesto de relieve la necesidad  de aunar voluntades y esfuerzos tanto desde el ámbito público como desde el privado para “dar impulso a las distintas propuestas y recomendaciones que se recogen en este documento”, en el que “se marca como objetivo prioritario la creación de empleo”. En este sentido, ha recordado la inversión que realiza la Diputación de Jaén en esta materia, “a pesar de nuestra disponibilidad presupuestaria, que está limitada, y de no ser competencia propia, pero nuestros Presupuestos de 2022 recogen 13,3 millones de euros a este ámbito”.

Asimismo, Reyes ha insistido en la importancia de que desde los distintos sectores “estemos preparados para no dejar pasar oportunidades futuras, como las que nos abren los fondos europeos, por lo que debemos trabajar desde el ámbito público y desde el privado en la captación de la mayor cantidad de recursos posibles”.

Por su parte, el presidente del CES Provincial ha hecho hincapié en el potencial de la provincia jiennense en “talento e innovación”, además de destacar del 2020 “el dinamismo cultural que ha habido o todo lo bueno que se está haciendo en investigación, desarrollo e innovación a través de la Universidad, el IFAPA, los centros tecnológicos o las empresas que ha instaladas en Geolit”.

Parras también ha apuntado que esta memoria refleja una caída en 2020 de los sectores del turismo, el comercio y la hostelería “que han sido los más castigados por la pandemia”, así como una destrucción del empleo en línea con la recesión global y “que fue amortiguada por el peso del sector agroalimentario en la provincia”. Asimismo, el presidente del CES Provincial también ha señalado la oportunidad que tiene para la provincia el sector de las energías renovables y la importancia de fomentar la sostenibilidad en el cultivo del olivar “para aprovecharlo como el quinto parque natural de la provincia”.

Tras la presentación de esta memoria, el CES Provincial ha hecho entrega del IX Premio de Investigación que convoca este órgano consultivo y que patrocina la Fundación Unicaja Jaén. El diputado provincial José Luis Agea ha participado en la entrega de este galardón que ha obtenido José David del Moral por su trabajo “Evolución de las inundaciones en la cuenca hidrográfica del Guadalquivir. Desde el siglo XX. Dinámica fluvial de cauces regulados frente a tributarios torrenciales”.

El secretario general de Agricultura y Alimentación señala la compatibilidad del cultivo del olivar con la preservación de la biodiversidad

El secretario general de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda, ha señalado que el proyecto Life “Olivares vivos +” es un claro ejemplo de cómo el cultivo del olivar es compatible con la preservación de la biodiversidad, mediante el mantenimiento de cubiertas vegetales en los olivares o la conservación de linderos, bosquetes setos y nidales.

Fernando Miranda ha participado hoy en la presentación del proyecto Life “Olivares vivos +”, en la sede del Comité Oleícola Internacional, donde ha asegurado que la Política Agrícola Común (PAC) debe suponer una oportunidad para mejorar la sostenibilidad climática y medioambiental de nuestras producciones, manteniendo al mismo tiempo la rentabilidad de la actividad agraria.

En este sentido, ha apuntado que en el Plan Estratégico de la PAC, dentro de los nuevos ”eco-regímenes”, se han previsto prácticas para incentivar el mantenimiento de cubiertas vegetales espontáneas o sembradas en los cultivos leñosos o para el mantenimiento de márgenes, islas de vegetación o para preservar elementos paisajísticos del terreno. Asimismo, el Plan Estratégico va a impulsar la producción ecológica, a través de las intervenciones del Segundo Pilar de la PAC (ayudas al desarrollo rural) y una oportunidad para el olivar tradicional, a través de la nueva intervención sectorial específica para este tipo de producción.

El secretario general ha puesto de manifiesto la importancia económica, social y ambiental del cultivo del olivar en España, que ocupa 2,7 millones de hectáreas. En ellas, conviven las plantaciones más modernas con el olivar tradicional, cultivado en muchas ocasiones en pendiente, con menores rendimientos pero que tiene un enorme valor medioambiental y paisajístico. Según ha apuntado, más del 50 % de la superficie de olivar tiene menos de 140 árboles por hectárea y más del 32 % tiene una pendiente igual o superior al 15 %.

Ha expresado la necesidad de trasladar al consumidor el valor adicional que supone el olivar tradicional, que conlleva mayores costes para el productor a cambio de prestar un servicio medioambiental y paisajístico que beneficia a todos los ciudadanos y que se debe reflejar en una remuneración justa para el olivicultor, en consonancia con su trabajo y con el servicio que presta. 

España, que ya es líder mundial en la producción de aceite de oliva de calidad (representa el 42 % de la producción mundial), debe ser también una referencia mundial en el cultivo sostenible del olivar, por los beneficios que puede suponer para nuestra imagen como país exportador, además de por la necesidad de preservar el medio ambiente en el que se desarrolla su actividad.

El proyecto Life “Olivares vivos +” es una iniciativa desarrollada por SEO Birdlife,  financiado por la iniciativa Life de la Unión Europea y cofinanciado por la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero y por la Asociación Interprofesional del Aceite de Oliva Español. Su objetivo es el fomento de explotaciones de olivar rentables que contribuyan al incremento de la biodiversidad de la flora y la fauna de aves e insectos.