Bartolomé Cruz, concejal de Agricultura del Ayuntamiento de Baeza (Jaén), ha presentado junto a la Asociación TUBBA y el Centro de Interpretación Olivar y Aceite el Curso de Iniciación a la Sumillería de AOVE que impartirá el Centro de Interpretación Olivar y Aceite los próximos 30 de septiembre y 1 de octubre en la ciudad baezana.

Esta formación de ocho horas está dirigido a profesionales del sector de la restauración, hostelería, maîtres, jefes de sala, camareros, distribuidores y técnicos de ventas de aceites, técnicos en turismo y oleoturismo, tiendas especializadas y, en general, a todas aquellas personas interesadas en el aceite de oliva virgen extra y la gastronomía.

Asensio López

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