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La Fundación Juan Ramón Guillén ha convocado el concurso para escolares Palabras entre olivos con el apoyo de CaixaBank y Coosur para aproximar el sector olivarero a las futuras generaciones. La iniciativa, desarrollada en el marco del programa educativo El Olivar Circular y destinado a los alumnos de Educación Infantil y Primaria, se ha dado ya a conocer a los 712 centros educativos andaluces inscritos en el proyecto. La propuesta plantea un reto a los jóvenes: completar una historia que se desarrolla en un olivar andaluz. El concurso, que estará habilitado hasta el 26 de mayo, tiene como objetivo poner en valor el ecosistema olivarero y fomentar la creatividad y pensamiento crítico de los participantes al mismo tiempo que estimulan sus habilidades cognitivas y lingüísticas.

Las candidaturas, presentadas en formato vídeo o papel, deberán ser enviadas a elolivar@fundacionjrguillen.com y entre las propuestas recibidas se tendrá en cuenta la originalidad, creatividad y el trabajo en equipo. El primer premio consistirá en un kit de cata y la participación en un taller de aceites para toda la clase, desarrollado por la Fundación Juan Ramón Guillén. El segundo galardón incluye una cata de aceite de oliva para la clase participante.

El programa, construido sobre la base de la guía didáctica El Olivar, facilita a los docentes recursos y materiales didácticos en formato digital para acercar a los escolares a la cultura y tradición aceitera. Los contenidos y actividades están adaptadas a Educación Infantil y a los tres ciclos de Educación Primaria. Además, también dispone de material complementario como microcontenidos, vídeos, ilustraciones, emoticonos, etc. De esta forma los menores andaluces conocen el entorno olivarero, un sector productivo estratégico con repercusión en todos los ámbitos andaluces: económico, cultural, social y medioambiental.

El olivar andaluz y el aceite de oliva ejercen de motor bioeconómico de Andalucía y España, siendo el 80% del aceite español de origen andaluz. En este sentido, el aceite de oliva se convierte en seña de identidad española y muy especialmente andaluza al depender del sector olivarero aproximadamente 250.000 familias de 300 municipios. Por ello, la Fundación Juan Ramón Guillén considera fundamental acercar el aceite de oliva a los escolares andaluces y darles a conocer su importancia dentro y fuera de nuestras fronteras. En este sentido, la entidad cuenta con la colaboración de Coosur y CaixaBank mediante la Convocatoria de Medioambiente 2023.

El objetivo de la ‘Convocatoria de Medioambiente’, puesta en marcha por CaixaBank, es impulsar iniciativas que busquen mejorar el patrimonio natural, a través de la protección de la biodiversidad, la economía circular y el desarrollo rural.

La XXII edición de la Feria del Olivo de Montoro mostrará entre el próximo martes y el jueves, 9 de mayo, la “revolución digital” que está viviendo el sector del olivar. Las instalaciones del Patrimonio Comunal Olivarero del municipio del Alto Guadalquivir reunirán una importante representación de la industria y el conocimiento en torno al cultivo del olivo y su transformación. La feria está organizada por el Ayuntamiento de Montoro, en colaboración con la Universidad de Córdoba, la Asociación Española de Municipios del Olivo, el Consejo Oleícola Internacional, la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero y el Club Recreativo Ilígora, y cuenta con la financiación de Caja Rural Jaén, la Junta de Andalucía a través de los fondos FEADER de la Unión Europea y la Diputación de Córdoba.

Para la alcaldesa de Montoro, Lola Amo, “la XXII Feria del Olivo de Montoro es el mejor escenario para entender qué está pasando en el olivar y quien quiera saber qué va a pasar en el olivar, debe venir a Montoro”. Amo ha recordado que más de 300 pueblos andaluces tienen el olivar como principal actividad y más de 250.000 familias viven de este cultivo en Andalucía. La feria tiene carácter profesional, pero sabemos que esta cita puede ser del interés de todas estas personas vinculadas a este cultivo.

La feria se ha presentado esta mañana en la Universidad de Córdoba que ha colaborado en el diseño de las jornadas técnicas que se celebrarán entre el 8 y el 9 de mayo, dirigidas por la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos y Montes de la Universidad de Córdoba. En ellas se abordarán cuestiones como las aplicaciones digitales que se están introduciendo en el fase del cultivo como la poda, los riegos, el abonado, el uso y control de fitosanitarios, el manejo del suelo, tecnologías para decidir cuándo recolectar, o proceso de automatización como los denominados ‘patios inteligentes’ o el control de las densidades. Las jornadas van a ser un ejemplo de la transferencia de conocimiento entre los investigadores y la industria.

Para el rector de la UCO, Manuel Torralbo, en Córdoba “estamos en la cresta de la ola de todo lo que se refiere al olivo: producción, calidad, investigación e innovación, pero no hemos de quedarnos ahí, sino que tenemos la necesidad de que la universidad esté cerca del sector para seguir mejorando”. Torralbo ha destacado el trabajo del IFAPA, la ETSIAM, el Departamento de Agronomía, los institutos de investigación y el Banco Mundial de Germoplasma de Olivo vinculados a la universidad.

Por su parte, el Jefe del Departamento de Tecnología del Aceite de Oliva y Medio Ambiente del Consejo Oleícola Internacional, Juan Antonio Polo, ha elogiado la agrupación de conocimiento y experiencia que existe en el Valle del Guadalquivir donde a su juicio “se concentra la vanguardia mundial del conocimiento y la innovación en el sector oleícola, el Silicon Valley del olivar en el mundo, junto a  la mayor superficie de olivar”, por lo que asegura que “la Feria del Olivo y sus jornadas técnicas tienen el máximo interés”.

En el acto de presentación de la feria ha estado presente el representante en Córdoba de Caja Rural de Jaén, Luis López Crespo, el delegado territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía en Córdoba, Francisco Acosta Rosa, y ha excusado su presencia el vicepresidente tercero delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo de la Diputación de Córdoba, Félix Romero Carrillo. La feria está financiada por Caja Rural Jaén, la Junta de Andalucía a través de Fondos FEADER de la Unión Europea y la Diputación Provincial de Córdoba.

La XXII Feria del Olivo de Montoro cuenta con un presupuesto que ronda los 200.00 euros. Alrededor de medio centenar de empresas se darán cita desde el próximo martes en el complejo oleícola de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero de Montoro (Córdoba), ubicado en C/ Estación, 6 entre las 10:30 y las 18:30 horas. La feria acogerá la celebración de sus jornadas técnicas, la entrega del Premio Valove, el XXII Concurso Nacional AEMO a la Cultura del Olivo, la entrega de Premios Monocultivaroliveoil Top 2024 y los Premios Feria del Olivo. Además, los visitantes a la feria podrán visitar el Salón del Aceite de Oliva Virgen Extra en el que podrán degustar los 100 mejores aceites de oliva virgen del mundo que han participado recientemente en el concurso internacional de AOVE Evooleum.

Un trabajo sobre la aplicación de compost y la reducción de fertilización nitrogenada para promover una producción sostenible en olivares de alta densidad en el Valle Central de California (Applying compost and reducing nitrogen fertilization promotes sustainable olive production in super-high-densityorchards in California’s Central Valley) ha obtenido el VII Premio Internacional Castillo de Canena de Investigación Oleícola “Luis Vañó’” que convoca la compañía oleícola con la colaboración de la UJA y de la Universidad de California en Davis.

En el acto de entrega de este galardón, celebrado este viernes en el Castillo de Canena, el rector de la Universidad de Jaén, Nicolás Ruiz, se ha referido a este reconocimiento como un premio que “estimula el conocimiento científico y tecnológico en el sector del olivar y del aceite de oliva” y ha felicitado a la familia Vañó por esta iniciativa que “pretende generar nuevo conocimiento y aplicarlo para mejorar el sector oleícola”. “Este certamen es una de las formas de dar respuesta a la necesidad que tiene el sector oleícola de apostar por la investigación y la innovación. En sentido, la Universidad de Jaén y la compañía Castillo de Canena compartimos un objetivo clave para el desarrollo de nuestro territorio: modernizar y fortalecer nuestra agricultura, nuestra agroindustria y nuestras capacidades de comercialización, a través de la investigación, la innovación y la apertura de nuevos mercados”, ha declarado Nicolás Ruiz.

Asimismo, el rector ha hecho referencia al esfuerzo realizado por la UJA para ser un referente internacional en el sector oleícola, “que supone una seña de identidad de nuestra tierra, así como uno de sus principales motores económicos”. “Siempre vamos a estar al lado de este tipo de iniciativas que buscan la profesionalización y modernización del sector primario, en general, y del olivar y el aceite de oliva, en particular”, ha declarado Nicolás Ruiz, que ha puesto en valor la labor “cada vez más relevante”, que se realiza desde la Universidad de Jaén en el ámbito oleícola. Por un lado, en docencia, con la impartición del doctorado, el curso internacional en cata, el Máster en Olivar y Aceites de Oliva y otros cursos de formación permanente, así como con la futura impartición de un nuevo Máster en Digitalización y Gestión Agrícola, “una propuesta multidisciplinar para dar respuesta a los desafíos en el sector agrícola”; por otro lado, a través de la investigación, la transferencia del conocimiento y la divulgación científica, con el Instituto Universitario en Investigación en Olivar y Aceites de Oliva (INUO) como referente.

Sobre el trabajo premiado, contribuye a la revisión de las recomendaciones para la aplicación de nutrientes en olivares de alta densidad en California. Además, investiga los efectos del ajuste de compost en los ciclos dinámicos de nitrógeno y en las emisiones de gases de efecto invernadero. Sus autores son los investigadores Andrew J. Curtright, Savannah Haasy William H. Horwath(Universidad de California en Davis) y XiaZhu-Barker(Universidad de California en Davis y Universidad de Wisconsin-Madison).

El presidente de la Fundación Savia por el Compromiso y los Valores, Francisco Casero, ha registrado un escrito en la Consejería de la Presidencia de la Junta dirigido al presidente de Andalucía, Juan Manuel Moreno Bonilla, con el que le solicita que convoque con el presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, la comisión institucional de los Paisajes del Olivar para que se reconduzca tras el anuncio de su retirada el pasado lunes ante la oposición de los agricultores del componente o zona 14, el de la Campiña de Jaén (Porcuna y Lopera). Así lo ha dicho hoy en una comparecencia pública en la sede de la UPA en Jaén, en la que también han estado Elio Sánchez y Jesús Cózar, pertenecientes a esta organización agraria.

“Estamos a tiempo de reconducirlo Sr. Presidente. Se requiere actuar con diligencia y de forma decidida. Por ello, le solicitamos que, como presidente andaluz, junto a la Diputación de Jaén que, con su presidente al frente, ha encabezado la coordinación de estos trabajos, convoque la comisión institucional para que se retome el debate, se reconduzca y culminemos un trabajo que está llamado a reforzar el patrimonio que dejemos a nuestros hijos y nietos”, asegura el escrito.

Recuerda que tras más de diez años de trabajo que han logrado que la candidatura del Paisaje del Olivar Andaluz esté cerca de ser declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO “nos estamos encontrando que la propuesta podría decaer por toda una serie de incomprensibles motivos”, precisa.

Y añade: “Este proyecto, sin duda, altamente beneficioso para Andalucía, ha venido siendo impulsado por diversas organizaciones e instituciones, contando con un importante peso de la sociedad civil como son la Fundación Juan Ramón Guillén, presidida por Juan Ramón Guillén, y la Fundación Savia, que me honro en presidir. Además de universidades, asociaciones, científicos, ayuntamientos, diputaciones,…, Un proceso participativo en el que siempre se ha cerrado filas por conseguir algo ilusionante”.

“En la reunión mantenida por la comisión institucional el lunes 29 de abril se ha puesto de manifiesto la posibilidad de retirar la candidatura, ahora que está muy cerca de ser realidad, pues algunos colectivos, de manera absolutamente infundada, y con posiciones populistas, se han posicionado, sin argumentos razonales, en contra”, agrega.

“No podemos perder esta importante oportunidad para Andalucía. Muchos -subraya- han sido los esfuerzos, muchas las personas e instituciones implicadas, como bien sabe pues en los últimos cinco años de su gobierno, muchos representantes de la Junta de Andalucía han participado del proceso. La propia Patricia del Pozo, participó de la comisión institucional en su etapa de consejera de Cultura, reafirmándose en su apuesta por esta iniciativa. En esos momentos se puso muy de manifiesto el alto beneficio que había supuesto para Jaén la consideración de Úbeda y Baeza como patrimonio de la humanidad”.

Con esta propuesta, Andalucía, y Jaén a la cabeza, nos anticipamos a posibles ideas similares que pueden surgir en Italia, Grecia o Norte de África. Tenemos así la oportunidad de que sea el primer lugar en el que esta idea se haga realidad, continúa el eswcrito presentado.

“La propuesta incluye 14 zonas de Andalucía, un amplio territorio en el que la iniciativa ha sido muy aplaudida. Es triste que por la postura de una única zona pueda decaer la iniciativa, máxime cuando se produce la paradoja de que otras zonas no incluidas están manifestando ahora su voluntad de que se las incluya”, manifiesta.

“No podemos consentir que una propuesta tan relevante, de tanto peso, tan bien trabajada, en la que tanta gente ha puesto mucho esfuerzo e ilusión pueda caer por argumentos falaces basados en bulos. En diversos documentos tanto del Ministerio, como de la Junta de Andalucía ha quedado expresado de forma clara que esta declaración no supone limitaciones para el territorio afectado. No podemos permitir que el populismo tire por tierra un proyecto que es beneficioso para el turismo, el prestigio, la economía, la sociedad y, sobre todo, para el campo andaluz”, apostilla.

En el documento de aclaración elaborado por la comisión de impulso, difusión y dinamización de la candidatura del olivar de Andalucía, para los afectados se dice expresamente, entre otras cosas:

1.- “Los agricultores no están obligados a nada nuevo derivado del expediente ni limitados en sus derechos”. Ese es el acuerdo unánime de esta comisión en relación a las fincas que se incluyen en el expediente como paisaje del olivar.”

2.- La versión final del expediente enviada a la UNESCO en enero de 2024 no incluye ninguna determinación, regulación, sistema de protección o instrumentos jurídicos de uso del suelo, actividad agrícola, ni ordenación territorial adicional que los existentes en la actualidad en el ámbito del bien propuesto, por lo que los agricultores no están sujetos a ninguna sanción si modifican el paisaje de su finca, puesto que no adquieren ninguna obligación añadida, ya que para recibir una sanción hay que incumplir una obligación, que en este caso no existe.

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10.- La transparencia y la unanimidad ha estado presente en todas las decisiones del proceso de elaboración del expediente de esta Comisión, formada por las Organizaciones Agrarias, Universidades, Junta de Andalucía, Fundaciones Savia y Juan Ramón Guillén,…, en reuniones, ofreciendo acceso universal a las sucesivas versiones en la web de la Diputación de Jaén. Así nos comprometemos a continuar, para lo que hemos creado un Foro de Información y Participación en el que cualquier persona o entidad interesada pueda presentar sus opiniones, dudas o solicitar formalmente aclaraciones que serán respondidas con total claridad y rapidez.

El secretario general de la UPA en Jaén, Cristóbal Cano, lamenta “el trabajo, el tiempo y los recursos perdidos debido a una mala información, una falta de lealtad de algunos actores del propio sector y las injerencias políticas que han facilitado un cóctel imposible para que la candidatura prosperara, una decisión de la que nos arrepentiremos en el futuro”.

“Día aciago y triste. Así calificamos desde UPA Jaén la decisión de retirar la candidatura de los Paisajes del Olivar como Patrimonio de la Humanidad. Una decisión que no compartimos y de la que el sector se arrepentirá en el futuro con total seguridad”, asegura. El secretario general de la UPA en Jaén, Cristóbal Cano, lamenta “el trabajo, el tiempo y los recursos perdidos cuando estábamos tan cerca de presentar la candidatura y que la mala información, la falta de lealtad de algunos actores del propio sector y las injerencias políticas han generado un cóctel imposible para que la candidatura prosperara”.

Cristóbal Cano asegura que en esta decisión “no se puede echar la culpa a nadie fuera del sector”. “La realidad que tenemos es esta y, al final, no hay que buscar a los culpables de muchos de los problemas endémicos que padece el sector olivarero fuera, sino que los tenemos dentro. Hoy es un día aciago para el olivar en Andalucía porque desinformaciones, bulos y fake news han generado una bola que ha hecho imposible que la candidatura de los Paisajes del Olivar como Patrimonio de la Humanidad siga adelante. Con el tiempo se verá el error histórico de una decisión que no compartimos, de una oportunidad que desechamos y que otros territorios con mayor altura de miras sí aprovecharán sin ninguna duda. Y llegado ese momento, quienes hoy se sienten satisfechos con esta decisión, echarán la vista atrás y seguramente se lamentarán de la ocasión perdida, otra más de muchas. Pero ya será tarde”, afirma el secretario general de la UPA en Jaén.

La organización, como recuerda Cristóbal Cano, “siempre ha defendido la idoneidad de la candidatura porque no hay inconveniente alguno para los agricultores, al contrario, posibilitaría la incorporación, por ejemplo, del olivar tradicional a otros incentivos por parte de las administraciones y numerosos beneficios que, aún a día de hoy, se nos hace difícil vislumbrar por todos los parabienes que dicha declaración supondría para nuestro olivar”. De ahí que muestre su profundo pesar por una decisión a la que se llega “sin que nadie de los que están en contra, o de perfil, haya sido capaz de exponer un argumento real, tangible, que justificase su negativa. No existe un por qué no aceptan formar parte de la candidatura con el mínimo rigor. Simplemente, sus explicaciones han sido el no por el no, sin argumentos, lo que nos lleva a pensar que en ellos han pesado otro tipo de intereses”, concluye Cristóbal Cano.

UPA Jaén, que siempre ha considerado la candidatura de los Paisajes del Olivar Andaluz como Patrimonio de la Humanidad una herramienta que pondría en valor, especialmente, el olivar tradicional y que permitiría abrir nuevos escenarios para aumentar su rentabilidad, felicita a los miembros de la comisión institucional que han realizado un buen trabajo para que la declaración resultara todo un éxito, un esfuerzo que lamentablemente ha sido en vano.

La comisión institucional de los ‘Paisajes del Olivar en Andalucía. Historia milenaria de un mar de olivos’ ha aprobado retirar la candidatura a Patrimonio Mundial. El presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, que ha presidido una nueva reunión de esta comisión en la que han tomado parte representantes de algunas de las entidades que forman parte la misma, ha señalado que “tras haber analizado los acontecimientos sucedidos desde la última vez que nos reunimos hace ahora dos semanas, hemos decidido ante la actitud y el pronunciamiento de agricultores, de cooperativas, y de alguna organización agraria, retirar el expediente de Paisajes del Olivar”.

 En su intervención, Reyes ha señalado que en una de las 14 zonas que forman el expediente, concretamente en el componente 14 Campiñas de Jaén, “un grupo importante de agricultores y cooperativas de los municipios afectados se han manifestado en contra, y este expediente no se puede hacer contra la voluntad de los agricultores y de las agricultoras. Por eso, después de comentar el asunto y dar toda la información, la Comisión ha decidido a propuesta de este presidente retirar el expediente, lo que le comunicaremos tanto a la Junta de Andalucía como al Gobierno de España para que lo traslade a la Unesco”, ha manifestado el presidente de la Diputación de Jaén, que ha recordado que los Paisajes del Olivar era la candidatura que España llevaba a la Asamblea de la Unesco que se celebrará en el verano de 2025.

Por último, Reyes, que ha lamentado “el trabajo y esfuerzo realizado durante mucho tiempo por quienes componen esta comisión”, ha reiterado que “esta candidatura la pusimos en marcha convencidos de que era una buena iniciativa, pero si los agricultores no quieren, el expediente no va a continuar”.

El expediente de la candidatura de los ‘Paisajes del Olivar en Andalucía. Historia milenaria de un mar de olivos’ a Patrimonio Mundial se remitió el pasado mes de enero a la UNESCO tras ser aprobado por unanimidad por la Comisión Institucional. 

El Gobierno español ha trasladado hoy en el Consejo de Ministros de Agricultura de la Unión Europea (UE) su satisfacción por el tiempo récord con el que las distintas instituciones han tramitado las modificaciones sustanciales de la Política Agraria Común (PAC) para flexibilizar ciertos requisitos y aliviar la carga burocrática, en respuesta a las preocupaciones de los agricultores y ganaderos manifestadas en los últimos meses. El proceso culminará con la aprobación en el Consejo el próximo 13 de mayo.

El secretario general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, Fernando Miranda, que ha asistido al Consejo celebrado en Luxemburgo, ha destacado que de esta forma la Unión Europea demuestra la capacidad de respuesta frente a las reivindicaciones del sector agrario y con una medida tan contundente como la modificación de los reglamentos de base de la PAC, que implican cambios importantes en las normas sobre condicionalidad de las ayudas. Para España es, sin embargo, fundamental profundizar en nuevas medidas de simplificación, especialmente en las intervenciones sectoriales.

El Consejo ha dado por aprobada la modificación de varias directivas denominadas Desayuno, y que afectan a las de la miel, zumos de frutas, confituras de frutas y leche deshidratada. De forma primordial se establece un etiquetado de origen de la miel en el que se deberá recoger los porcentajes de las distintas procedencias de los productos.

Los ministros reunidos en Luxemburgo han entablado un debate sobre el diálogo diálogo estratégico de la PAC y el futuro de la agricultura. La delegación española, que ha agradecido la presentación del documento a la Comisión Europea y al profesor Peter Strohschneider, ha solicitado recuperar la centralidad en el diseño y ejecución de las políticas agrarias y alimentarias, ya que buena parte de las preocupaciones de los agricultores en la UE son consecuencia de la aplicación de políticas ajenas a la PAC, pero que finalmente son las que afectan a sus explotaciones y configuran el desarrollo de los sectores productivos.

En cuanto al punto sobre cuestiones agrícolas ligadas al comercio, el secretario general ha puesto de manifiesto su preocupación por la competencia de países terceros, y ha profundizado en la necesidad de aplicar de manera efectiva las cláusulas espejo.

Los ministros también han debatido sobre el estado de situación de los informes anuales de rendimiento en el marco de la PAC, que aún son muy limitados al haberse realizado pagos únicamente en algunos ámbitos, y sobre la inclusión de la bioeconomía en el núcleo del próximo programa de trabajo de la Comisión Europea.

La comercialización de aceites de oliva hasta el ecuador de esta campaña 2023-2024 (de 1 de octubre a 31 de marzo) alcanza las 562.500 toneladas, con un promedio de 93.800 mensuales en este primer semestre, según reflejan las cifras de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), consultadas por Oleum Xauen.

Dicha comercialización es el resultado de la suma del mercado interior y de las exportaciones. El mercado interior es superior a la campaña anterior, aunque inferior a la media de las cuatro últimas campañas, por cuanto hasta el 31 de marzo la cifra se elevó en España hasta las 208.500 toneladas. Mientras, las exportaciones son inferiores a la campaña pasada y respecto de la media de las cuatro últimas campañas. La cifra de aceites de oliva destinada al mercado exterior ha ascendido en estos seis meses a las 354.000 toneladas.

Las importaciones, entre tanto, en la primera mitad de campaña superan la media y la campaña pasada al sumar un total de 125.500. Las existencias, por su parte, son levemente inferiores a la última campaña, aunque por debajo de la media de las cuatro campañas anteriores al quedar a 31 de marzo 658.100 toneladas para afrontar la segunda parte de la campaña. Finalmente, ha habido un descenso de precios en todas las categorías durante el periodo analizado, aunque las cotizaciones superan ampliamente las campañas anteriores.

El director general de la empresa de AOVE de alta gama Castillo de Canena, Francisco Vañó, ha hecho esta semana una detallada radiografía de los aceites de oliva virgen extra y del olivar de la provincia de Jaén Jaén en el Basque Culinary Center de San Sebastián.

Vañó profundizó en su exposición sobre diferentes asuntos y cuestiones del sector oleícola, como la elaboración de los zumos naturales de aceituna, del cultivo del olivar de Jaén, de la cultura del olivo, de las diferencias del aceite de oliva con otras grasas vegetales, de la sostenibilidad y el efecto social que tiene el olivar tradicional, así como de la importancia de la provincia jiennense en el mundo de la producción, de la importancia del AOVE como ingrediente culinario básico en la cocina, armonizaciones, usos….

También centró su exposición en las varietales de Castillo de Canena, junto con la Summa Varietalis (un blend con variedades de diferentes países de la cuenca del Mediterráneo), de sus aceites gastronómicos…

Esta acción ha formado parte de la iniciativa del Programa Andaluz de Cultura Gastronómica “Andalucía come Cultura”, que impulsa la Consejería de Turismo, Cultura y Deporte de la Junta de Andalucía con el patrocinio de la Fundación Unicaja, y que durante dos días ha tenido al AOVE y a la gastronomía de Jaén como protagonista en el Basque Culinary Center de San Sebastián. Una jornada formativa y divulgativa que ahondó en la promoción de las particularidades de la gastronomía andaluza, y en este caso la jiennense, llevando hasta este gran centro formativo vasco el buen hacer de algunos de sus mejores cocineros; además de la excelencia de sus productos, a través de uno de los grandes aceites del territorio y de las originales propuestas enológicas que se gestan en la provincia jiennense.

La Interprofesional del Aceite de Oliva Español ha sido galardonada con el premio de comunicación Toni Segarra a la mejor campaña de comunicación internacional. Una nueva categoría de los Premios de la Fundación del Olivar, otorgados en el marco de los Premios Internacionales Expoliva, que se entregaron el pasado miércoles en el Museo Terra Oleum, sede de la Fundación del Olivar, en Mengíbar. Un galardón que toma su nombre del más reconocido publicista español, que durante la gala fue reconocido por la Fundación como Embajador del Aceite de Oliva.

Para Soledad Aranda, presidenta ejecutiva de la Fundación del Olivar y delegada territorial de Agricultura de la Junta de Andalucía en Jaén, este galardón “reconoce la labor de la Interprofesional aglutinando todo lo que es el buen hacer del sector y, sobre todo, poniéndolo en valor a través de las campañas de promoción”. Un galardón que valora especialmente que nuestras campañas “posicionan a nuestro aceite de oliva en todo el mundo y lo hacen de una manera elegante, clara y que ayuda a todo el sector”.

La Interprofesional del Aceite de Oliva Español estuvo representada en la gala por el secretario de la Organización, Rafael Sánchez de Puerta, y el vocal de la Junta Directiva, Gregorio López. El secretario destacó, ante todo que este no deja de ser un galardón que premia a todos: “Todo el sector está representado en la Interprofesional, por lo que es un orgullo para todos. Y lo que tiene que hacer es motivarnos para que sigamos trabajando para que seamos capaces de posicionar los Aceites de Oliva de España como los aceites de oliva del mundo”. De hecho, la labor que se emprendió en este campo hace ya años, claramente ha dado sus frutos: “España ha tenido la hegemonía siempre en la producción y ya también la tenemos en la comercialización. Hoy España lidera prácticamente la comercialización en todos los países del mundo y nuestras marcas están presentes en todos los mercados”. Una labor que Rafael Sanchez de Puerta advierte que hay que continuar ya que pasado el actual bache de producción “volveremos a tener aceite, la producción seguirá creciendo, España seguirá aumentando su superficie y su producción de aceite y tenemos que llevar este producto a más consumidores en todo el mundo”.

La gran ventaja con la que cuenta el sector para realizar esa labor, en opinión de Toni Segarra, director creativo y fundador de la consultora Alegre Roca, es que contamos con un producto extraordinario: “El aceite de oliva es prácticamente lo contrario de lo que ocurre en comunicación. En comunicación nos enfrentamos a productos, no voy a decir malos, pero si uniformes, homogéneos, productos indiferenciados a los que hay que comunicar para diferenciar. En cambio, el aceite de oliva me parece un producto extraordinario, de una singularidad y calidad magnífica”.