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Clausurado el Curso de Experto en Gestión de Subproductos del Olivar organizado por la UNIA y dirigido por José Antonio La Cal

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Clausurado el Curso de Experto en Gestión de Subproductos del Olivar organizado por la UNIA y dirigido por José Antonio La Cal

La primera edición del Curso de Experto en Gestión de Subproductos del Olivar e Industrias Afines, organizado por la UNIA en su sede de Baeza (Jaén) y dirigido por José Antonio La Cal, profesor asociado de la UJA y socio fundador de Bioliza, ha sido clausurado este pasado fin de semana con una conferencia de Alicia Vives, la directora general de ORIVA, la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva.

El curso ha contado con 18 alumnos de diferentes procedencias, con experiencias y formaciones variadas pero todos vinculados al sector oleícola. El objetivo del curso ha sido mostrar las diferentes alternativas tecnológicas, así como las oportunidades que suponen la valorización de los subproductos del olivar como elemento de diversificación de las rentas de los agricultores y, por tanto, de mejora de competitividad del sector. Se ha tratado el tema del compostaje, la producción de biocombustibles sólidos a partir de los restos de podas o la generación de energía térmica y eléctrica. Además del elenco de profesores procedentes de los ámbitos académico y empresarial, durante el curso se han realizado visitas de campo a empresas e industrias del sector, lo cual ha supuesto un aspecto muy positivo y enriquecedor por los alumnos.

Finalmente, la conferencia de clausura corrió a cargo de Alicia Vives, directora general de ORIVA, uno de los patrocinadores del curso, quien manifestó su interés por la temática de los subproductos y su apoyo para las próximas ediciones. En representación de la UNIA estuvo Juan Martínez, director del Secretariado de la sede de Baeza, quien reiteró la apuesta de la UNIA por la formación de calidad vinculada al olivar.

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