Los precios medios del aceite de oliva en el mercado de origen continúan con su escalada durante este mes de enero, el cuarto de la campaña oleícola 2016/2017. El Sistema de Información de Precios en Origen del Aceite de Oliva (Poolred) indica que actualmente la media ponderada de las operaciones de compraventa para la calidad de aceite de oliva virgen extra se sitúa en los 3,671 euros el kilo y hace una semana estaban a 3,566. Para la calidad virgen la media está en los 3,511 euros por kilo de aceite de oliva cuando hace una semana era de 3,448, mientras que para la calidad lampante el precio medio es de 3,387 frente a los 3,275 de hace una semana.

 

Los datos de avance de cosecha (aforo de la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía) hecho público a finales del pasado mes de octubre pronosticaba una producción de 542.000 toneladas de aceite de oliva en la provincia de Jaén, la principal zona productora mundial; algo más de 1,1 millones de toneladas en Andalucía y se prevé algo más de 1,3 para España.

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