El precio medio del aceite de oliva continúa su paulatina tendencia alcista y ya roza los tres euros el kilo en el mercado de origen y alcanza los 2,55 para el lampante en el ecuador de esta campaña oleícola 2020/2021, en la que hoy, 1 de abril, comienza el séptimo mes de la misma.
El Sistema de Información de Precios en Origen del Aceite de Oliva (Poolred), consultado por Oleum Xauen, indica que el precio medio para la calidad de aceite de oliva virgen extra es de 2,97 euros el kilo. La calidad virgen tiene una cotización media en origen de 2,66 euros el kilo, mientras que el lampante está a 2,55, según este sistema, que obtiene la media ponderada de las operaciones de compraventa de aceite de oliva a granel en el mercado de origen.
Esta situación se produce en una campaña en la que se han corregido a la baja las previsiones iniciales de producción de la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía para esta campaña, caracterizada por rendimientos más bajos y por la interrupción de los trabajos de recogida por las lluvias registradas.
