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La CEJ presenta a la Diputación de Jaén un estudio sobre la adaptación de almazaras a una gestión ecoeficiente

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La CEJ presenta a la Diputación de Jaén un estudio sobre la adaptación de almazaras a una gestión ecoeficiente

El presidente de la Confederación de Empresarios de Jaén (CEJ), Manuel Alfonso Torres, y el secretario general, Mario Azañón, entragaron al presidente de la Diputación Provincial, Francisco Reyes, los resultados de dos estudios que la organización ha llevado a cabo sobre impulso de la iniciativa emprendedora en la provincia y adaptación de almazaras a una gestión eco-eficiente, respectivamente. Ambos monográficos forman parte del proyecto ImpulsaJaén que la CEJ desarrolla con el apoyo de la Diputación con el objetivo de  identificar aspectos que contribuyan a la mejora de la competitividad del tejido productivo provincial y del empleo desde una perspectiva tanto cualitativa como cuantitativa.

 

Así, el primero de estos estudios, y sobre la información obtenida de más de cien emprendedores y treinta diagnósticos personalizados, traza un perfil del joven empresario en la provincia con el objetivo de mejorar las líneas y herramientas de apoyo a la actividad empresarial que actualmente existen para adaptarlas a sus necesidades. Para las conclusiones, se analizaron aspectos como las características del negocio, los recursos humanos disponibles, o la incorporación de la innovación y las nuevas tecnologías, entre otros.

 

El Estudio para la adaptación de las almazaras a una gestión sostenible y eco-eficiente analiza la predisposición de las empresas del sector a la adopción de prácticas más sostenibles y eco-eficientes para mejorar la sostenibilidad del territorio y avanzar en la mejora de la calidad de los aceite. El documento está basado en los 50 diagnósticos individualizados a distintas almazaras de la provincia y se acompaña de una guía eficiente sobre la gestión de la energía y los recursos en la almazara.

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