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La III edición de las Jornadas Virgen Extra, Patrimonio Saludable se celebrarán el 27 de septiembre en Úbeda

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La III edición de las Jornadas Virgen Extra, Patrimonio Saludable se celebrarán el 27 de septiembre en Úbeda

La III edición de las Jornadas Virgen Extra, Patrimonio Saludable tendrán lugar el próximo 27 de septiembre en el hotel Palacio de Úbeda. 

 

Estas jornadas nacieron con el firme propósito de acercar la cultura del aceite de oliva virgen extra a la ciudadanía, poniendo en valor la riqueza que tiene la provincia jiennense en cuanto a AOVEs de alta calidad, así como sus propiedades saludables. Un evento que pretende posicionar a Jaén como «la tierra del virgen extra” y potenciar la imagen del propio Centro del Olivar y Aceite como recurso oleoturístico, a través de ponencias, presentaciones, mesas redondas y showcooking.

 

El presidente de la Asociación Olivar y Aceite, Javier Gámez, ha señalado que estas jornadas se suelen realizar en el mes de septiembre, a modo de preámbulo del inicio de la campaña de recogida de aceituna. “Vemos cómo, en el mes de septiembre, Úbeda se convierte en el epicentro de la actividad agrícola, gracias a estas jornadas y a nuestra Feria de la Maquinaria Agrícola”, ha apostillado Gámez.

 

Respecto a la estructura de las jornadas, resaltar que seguirá la pauta de años anteriores y tratará temáticas como salud, experiencia, innovación, promoción y gastronomía. Precisamente, en este último apartado se contará con la presencia de Álvaro Salazar, jefe de cocina del restaurante Argos, en Palma de Mallorca. “Único chef en Jaén con una Estrella Michelín”, subrayó. 

 

Estas jornadas también tendrán un carácter solidario, como en las anteriores, ya que la cuota de inscripción, con un precio de 12 euros, se donará a la Asociación Contra el Cáncer.

 

En otro orden de cosas,  el presidente de la Asociación Olivar y Aceite ha destacado la labor realizada por CabelloxMure, en el diseño del cartel anunciador de las III Jornadas Virgen Extra, Patrimonio saludable.

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