La SCA Encarnación, entidad adscrita al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Sierra de Cazorla, sigue adelante con su agenda internacional y este mes sus acciones comerciales se centran en la Feria “Food to Go” de Polonia. Durante los días 4 y 5 de febrero sus aceites de oliva virgen extra formarán parte de uno de los eventos gastronómicos más importantes celebrados en la región de Pomerania, concretamente en la ciudad de Gdansk. Una cita que cada año reúne a más expositores y visitantes del sector de la hostelería, restauración y caterings.  

 

Los aceites con Denominación de Origen Sierra de Cazorla tendrán su ubicación en el pabellón Amer Expo, Stand A6, donde han organizado para el día 4 de febrero un taller de iniciación a la cata de aceites impartido por Anna Machera, Country Manager de Kochamoliwe.com, y Fernando R. Ortega, Export Manager de la SCA Encarnación.

 

Los expositores de la feria son, sobre todo, productores y distribuidores gastronómicos y también de equipamiento de los establecimientos del sector. El perfil del visitante va desde empresarios hasta jefes de compras, directores de comercios gastronómicos, empresas de catering, hoteles, hostales, restaurantes y bares. Como atractivo, el evento contará con invitados especiales, entre los que se encuentran: Tomasz Deker, maestro de pastelería, y socio de la cadena de las pastelerias T.Deker Patissier & Chocolatier; Diana Volokhova, finalista del programa de la television ‘MasterChef’ y Jola Słoma & Mirek Trymbulak, autores de libros de cocina y del programa de televisión ‘Atelier Smaku’.

 

La región de Pomerania, gracias a su ubicación, es uno de los destinos más populares entre los polacos y alemanes para pasar sus vacaciones. El inmenso numero de los locales gastronómicos ubicados allí, facilita la búsqueda cada año de novedades en el mercado, por tanto “es una oportunidad única para introducir el aceite de oliva virgen extra certificado con el sello de calidad de la Denominación de Origen ‘Sierra de Cazorla’”, ha asegurado el secretario del Consejo Regulador, Emilio Tíscar, que ha apuntado la disposición por parte del propio Consejo de apoyar a sus inscritos en todo tipo de acciones comerciales.

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