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La UNIA de Baeza imparte una «master class» en el Máster en Administración de Empresas Oleícolas

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La UNIA de Baeza imparte una «master class» en el Máster en Administración de Empresas Oleícolas

El Campus Antonio Machado de Baeza (Jaén) de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) ha impartido una nueva sesión de “master class lecturer” del Máster en Administración de Empresas Oleícolas, dirigido por María Jesús Hernández, catedrática de Organización de Empresas de la Universidad de Jaén (UJA), y Juan Vilar, consultor estratégico especializado en el sector oleícola.

 

En esta ocasión tratan sobre dirección estratégica y entorno económico y geopolítica y han sido impartidas por Alberto Bueno, responsable de Compras del Grupo Sovena; Eduardo Rosa, director de Operaciones del Grupo Molino del Genil Lagar do Sobrado, y el director del Máster y consultor estratégico, Juan Vilar.

 

Rosa expone la evolución, modo de trabajo, expansión y modelo de éxito de su grupo empresarial, mientras que Bueno explica la situación actual de la adquisición de aceites, tendencia, requerimientos y particularidades por países y de la política de integración en origen, y Vilar habla de la situación mundial en lo concerniente a oferta y demanda de aceite de oliva, estrategias por actividades económicas y futuro del sector.

 

El Máster en Administración de empresas oleícolas consta de dos contenidos, uno académico, donde se imparten los fundamentos para una buena gestión de empresas oleícolas a cargo de profesorado universitario; y otro, profesional, estas “master class”, donde responsables de empresas aceiteras de nivel nacional e internacional exponen sus experiencias de gestión.

 

En las anteriores sesiones se han abordado aspectos como la gestión de costes y la contabilidad financiera, con la intervención de la controller y miembro del Comité de dirección del Centro de excelencia para aceite de oliva de GEA Westfalia Separator Ibérica, Juana Talavera, y la directora económico-financiera y gestora de la política de responsabilidad social de Oleícola Jaén, Carmen Morillo.

 

También se han abordado asuntos como finanzas, con Concepción Martínez, de Aceites Castillo de Canena, y David Castro, del Grupo De Prado, o dirección de operaciones, impartida por José María Vara, de Deoleo, y Enrique Javier García, del CD DeporJaén.

 

Las próximas sesiones de “master class” están prevista para el 7 y el 14 de julio, la primera sobre dirección de recursos humanos, con Montserrat Godoy, de MG Talent, y Lydia Gómez; y la segunda, sobre habilidades directivas y de negociación, con Antonio Luque, de Dcoop

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