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Manuel Parras reconoce que el consumo en el mercado interior de aceite de oliva “está muerto” y cree que la clave está en el exterior

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Manuel Parras reconoce que el consumo en el mercado interior de aceite de oliva “está muerto” y cree que la clave está en el exterior

El presidente del Consejo Económico y Social (CES) de la provincia de Jaén y experto en aceites de oliva, Manuel Parras Rosa, ha reconocido hoy en Jaén que el consumo en el mercado interior de este producto en España “está muerto”, por lo que considera que la clave está en el mercado exterior. Parras Rosa, que ha participado en las jornadas sobre calidad y valor en el aceite de oliva organizadas por la UPA y Deoleo, considera “un disparate” que se banalice el aceite de oliva y ha reconocido que los consumidores españoles son muy sensibles al precio de los aceites de oliva.

El experto oleícola ha abogado por la profesionalización del sector, con una mayor concentración y con una mayor apuesta por el márketing y la digitalización, todo ello con una clara orientación al mercado para ganar clientes. Junto a ello, ha defendido una “diversificación concéntrica” en el sector del olivar y del aceite de oliva, desde la sostenibilidad y la diferenciación, con la internacionalización para valorizar los aceites de oliva, apostando por el segmento de los jóvenes y el deporte, entre otras actuaciones y estrategias para prestigiar aún más este producto.

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