La marca de aceite de oliva virgen extra O.LIVE ha producido más de 65.000 kilos de diferentes varietales de aceite de oliva virgen extra para su comercialización en esta campaña oleícola 2020/2021, principalmente destinadas en su mayor parte al mercado nacional, Japón, Reino Unido y Estados Unidos.
De dicha cantidad de aceites, que produce la Sociedad Cooperativa Sagrado Corazón de Las Casillas de Martos, 20.000 son de la variedad picual; 15.000 de picual ecológico; 10.000 de hojiblanca; otros 10.000 de arbequina; 5.000 de picudo y otros 5.000 de lucio. Esta cifra aumentará ligeramente una vez completada la recolección de la aceituna para la elaboración de los aceites premium.
Estos aceites de alta gama han sido elaborados con aceituna recolectada en el mes de octubre a través de prácticas de vareo y recogida tradicional, con mínima mecanización, y de olivares de sierra situados en una altitud de unos 800 metros de altura.
