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Oleícola Jaén promueve un Encuentro en la UNIA sobre los subproductos del olivar

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Oleícola Jaén promueve un Encuentro en la UNIA sobre los subproductos del olivar

El Grupo Oleícola Jaén, a través de la implicación y el compromiso que mantiene con el sector, ha promovido una nueva iniciativa relacionada con el conocimiento y la formación, el encuentro de verano que lleva por título: Valorización de los subproductos del olivar. Una estrategia de mejora competitiva.

Los directores del curso son los profesores Juan Vilar y José Antonio La Cal. El Encuentro de verano se celebrará del 27 al 29 de agosto en la sede «Antonio Machado» de la UNIA de Baeza. Durante tres días se impartirán ponencias en torno a la valorización de los subproductos del olivar, como puede ser el orujillo, la poda del olivar o las aguas de lavado de la aceituna.

Los profesores que impartirán el Encuentro, todos ellos profesionales del sector, como es el caso del director de la Asociación Nacional de Empresas de Aceite de Orujo (ANEO), Joaquín López, también intervendrá el presidente de los orujeros de Grecia, así como Francisco Bejarano, de la empresa Centrifugación Alemana.

El Encuentro está promovido por el Grupo Oleícola Jaén con su filial Bioland Energy, planta de subproductos del olivar de La Carolina. El director general de Bioland Energy, Joaquín Morillo, coordina dicho encuentro, que incidirá en las líneas que está trabajando dicha planta como valorización de los subproductos del olivar. El objetivo del curso es potenciar el uso de los subproductos con dos fines fundamentales, el cuidado del medio ambiente, y dotar de un mayor sentido competitivo a las organizaciones e instituciones que intervienen en este rango de cadena de valor a través de la valorización de estos «outputs».

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