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Oleícola San Francisco, Bandera de Andalucía por su apuesta por el AOVE y por el oleoturismo

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Oleícola San Francisco, Bandera de Andalucía por su apuesta por el AOVE y por el oleoturismo

El Centro de Interpretación Olivar y Aceite de Úbeda se congratula por la distinción que la Junta de Andalucía ha concedido a uno de sus socios, Oleícola San Francisco S.L., de Begíjar, como Bandera de Andalucía en este año 2017.

 

La almazara Oleícola San Francisco ha sido una de las entidades reconocidas con la Bandera de Andalucía este año gracias a su decidida apuesta por la modernización en el proceso de producción del aceite de oliva virgen extra con unas modernas instalaciones que le han permitido en 2015 obtener el título de “Almazara revelación del año” por la prestigiosa guía Flos Olei. Referente del oleoturismo, fue la primera almazara turística de la provincia, siendo la más visitada y recibiendo el Certificado de Excelencia de TripAdvisor. Además, la calidad de sus aceites ha sido reconocida en muchos concursos internacionales y nacionales, como Terra Oleum o el distintivo Jaén Degusta Calidad Oro.

 

Esta empresa fundada en 1989 de la mano de los hermanos Manuel y José Antonio Jiménez decidieron embarcarse en este fascinante mundo del aceite de oliva, adquiriendo una pequeña fábrica en Begíjar (Jaén). Con mucha ilusión y pocos medios comenzaron  a crear juntos lo que hoy es una auténtica realidad, una empresa familiar, tradicional y a la vez a la vanguardia en medios de producción. Los inicios fueron difíciles, los medios con los que contaban eran los de la época, prensas hidráulicas, capachos, pozuelos de decantación, grandes atrojes y sobre todo la ilusión cada año de conseguir el mejor de los aceites posibles. A día de hoy, Oleícola San Francisco, cuenta con unas modernas instalaciones y un sistema de producción ejemplar en el sector, según se destaca desde el Centro de Interpretación Olivar y Aceite.

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