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Pieralisi celebra la jornada anual del Protoreattore

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Pieralisi celebra la jornada anual del Protoreattore

Pieralisi ha organizado en Málaga las terceras Jornadas dedicadas a los clientes que ya utilizan el  Protoreattore Pieralisi, dedicadas a los maestros y operarios de estas almazaras. De esta forma, Pieralisi quiere hacer un seguimiento  con todos ellos y calibrar opiniones y resultados, que están siendo «espectaculares desde el punto de visto productivo y de calidad», asegura en un comunicado la compañía.

 

De los más  de 100 clientes  y más de 120 Protoreattores instalados en España y Portugal,  en la jornada celebrada dieron a conocer las ventajas del Protoreattrore frente a la batidora tradicional que son muchas: el ahorro energético (eléctrico/térmico) debido a la reducción de los tiempos de batido; menores costes de inversión a igualdad de capacidad (reduciendo los volúmenes de batido) y mejor calidad organoléptica del aceite producido (más polifenoles que tienen propiedades antioxidantes y tocoferoles que mejoran la estabilidad del aceite obtenido); reduce los esteres etílicos, con todo ello lo que se logra es mejorar la calidad del aceite de oliva virgen extra y aumentar la productividad de la almazara, ahorrando espacio frente a la tradicional batidora.

 

Giuseppe Parma, el director de Pieralisi-España, destacó que «solamente Pieralisi ofrece al mercado las dos versiones Protoreattore y batidora tradicional, ninguna otra marca puede ofrecerlo, aunque ahora mismo en un mercado tan competitivo como el oleícola el sector se inclina por el Protoreattore, ya que ello conlleva menores costes y mayor rentabilidad».

 

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