Hace unos días se celebró en Castellón un curso organizado por Intercoop y Aemoda para operarios y maestros de almazara, patrocinado por Pieralisi, y al que asistieron más de 50 profesionales del sector desde distintos puntos de España y Portugal.

 

El curso combinó teórica y práctica, ya que en la última jornada se visitó la almazara de la cooperativa de Vall d’alba, equipada con maquinaria Pieralisi. En esta jornada práctica, dirigida por Juan Manuel Armenteros, responsable de postventa para España y Portugal, se dio a conocer a los participantes en el curso el mantenimiento, la regulación y los elementos que componen una línea completa de Pieralisi, conociendo cómo desmontar un décanter centrífugo o una centrífuga vertical y que vean cómo funciona y qué regulaciones deben hacerse a lo largo de campaña, todo ello dirigido a la búsqueda de la calidad de los aceites.

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