Hace unos días tuvo lugar en el Palacio de Congresos de la Institución Ferial de Jaén el II Congreso Nacional de Maestros y Operarios de Almazaras, organizado por AEMODA y patrocinado por Pieralisi, presente en el Congreso con un estand.

En este encuentro se trataron varios temas de actualidad en el mundo olivarero y cómo afectan a la función de los maestros y operarios de almazaras. Se impartiero, además, varias conferencias de actualidad, normativas, elaboración de aceites saludables, estudio de agotamientos de la aceituna. Patrocinado por Pieralisi se impartió la conferencia “Influencia del tipo de molino en la obtención del aceite de oliva”, que corrió a cargo de Miguel Abad, delegado de AEMODA.

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