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Talavera de la Reina acogió un encuentro de maestros y operarios de almazara

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Talavera de la Reina acogió un encuentro de maestros y operarios de almazara

AEMODA organizó recientemente un encuentro de maestros y operarios de almazara en el recinto ferial de Talavera de la Reina (Toledo), patrocinado por Pieralisi. En este encuentro se trató el tema ”Pautas a seguir para la obtención del AOVE”, fue un encuentro en el que intervinieron varios maestros de almazara, quienes abordaron las formas de obtención del AOVE de calidad. Destacaron, entre otros, Emilio Artero, maestro almazarero de Picualia, y Miguel Carrasco, dueño de As Pontis, ambos hablaron del «Protoreattore Pieralisi», y contaron sus experiencias para obtener un AOVE de calidad.

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