Mes: marzo 2018

La Diputación Provincial de Jaén trasladará de nuevo en colaboración con Seur los ocho aceites de oliva virgen extra Jaén Selección a 128 restaurantes de todo el mundo que cuentan con tres estrellas Michelin.

El presidente de la Administración provincial, Francisco Reyes, se ha reunido con el gerente de Seur en la provincia de Jaén, Rafael Ramírez, y con Antonio Gómez, asesor comercial de la empresa en esta zona, para abordar esta acción promocional.

Dicha acción se enmarca en “la tarea que la Diputación viene liderando de la mano del sector dirigida a la conquista de nuevas cocinas y de nuevos paladares, en este caso, a través de los mejores restaurantes del mundo, en los que no pueden faltar los mejores aceites, como son los Jaén Selección, que son los Óscars del aceite”, ha señalado Reyes.

La Administración provincial sufragará junto con Seur esta iniciativa que se realizará por tercer año consecutivo y que supondrá el envío a los más de 120 restaurantes tres estrellas Michelín de Europa, América y Asia de los AOVE Jaén Selección.

Estos aceites son Castillo de Canena Reserva Familiar Picual, de Castillo de Canena, de Canena; Claramunt Extra Virgin, de Olivar de la Monja (Baeza); Maquiz, de Aceites de Maquiz, de Mengíbar, Nobleza del Sur Centenarium Premium, de Aceites Castellar, de Castellar; Oro de Cánava, de la cooperativa Nuestra Señora de los Remedios, de Jimena; Picualia Premium, de Agrícola de Bailén-Virgen de Zocueca, de Bailén; Puerta de Las Villas, de la cooperativa San Vicente, de Mogón; y Melgarejo Premium Ecológico, de Aceites Campoliva, de Pegalajar.

Para la ejecución de esta acción promocional “por parte de Diputación y Seur financiaríamos el transporte de la mercancía en un 20 y 80%, respectivamente y, además, la Administración provincial asumiría el coste de esa lata de diseño específico que permite embalar y enviar estos aceites a tres continentes del planeta, mientras que los aceiteros aportarían las botellas necesarias de aceite para la realización de este envío”, ha explicado.

El presidente de la Diputación ha remarcado la disposición de los empresarios oleícolas de colaborar en esta acción, “tal y como nos trasladaron en la reunión que mantuvimos hace unas semanas”.

Por su parte, el gerente de Seur en la provincia de Jaén, Rafael Ramírez, ha mostrado su satisfacción porque esta empresa “forme parte del eslabón de la cadena de esta magnífica experiencia que después de tres años que nos sirve para ir mejorando día a día y para que Seur forme parte de la exportación de este aceite de calidad, el mejor aceite del mundo, y que los tres estrellas Michelin pueda valorar esa calidad que desde la provincia de Jaén se les está ofreciendo”.

El delegado territorial de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Juan Balbín, ha presentado esta mañana a representantes del sector en la provincia, reunidos en el Museo Terra Oleum en Geolit, la convocatoria para el ejercicio 2018 de las ayudas para el apoyo a inversiones materiales o inmateriales en transformación, comercialización o desarrollo de nuevos productos agrícolas, en el marco del Programa de Desarrollo rural de Andalucía 2014-2020.

Como ya ha quedado publicado en el BOJA, se trata de una nueva convocatoria de ayudas a las agroindustrias con una dotación de 68,6 millones de euros, que viene a ampliar a 176,7 millones los fondos dirigidos a pymes, grandes empresas y al sector del olivar, tras los 108,1 millones puestos a disposición del sector en 2017 para respaldar inversiones en transformación, comercialización y desarrollo de productos. El plazo de presentación de las solicitudes se alargará hasta el próximo 22 de mayo (tres meses desde el día siguiente a su publicación en el BOJA).

“Con estas convocatoria la Consejería cumple con el compromiso de poner todos los recursos a nuestro alcance, y en el menor tiempo posible, al servicio de la modernización del tejido agroindustrial con el firme objetivo de que crezca, gane competitividad, genere mayor valor añadido y, por tanto, cree más riqueza, empleo y bienestar en nuestro medio rural”, ha destacado Balbín.

Los incentivos se distribuyen en tres líneas diferenciadas. La primera, dirigida a pequeñas y medianas empresas (pymes) agroalimentarias, cuenta con una nueva dotación de 32,5 millones de euros; y la segunda, que abarca a grandes empresas del sector, con otros 15,1 millones de euros. “La asignación de la última, orientada de manera específica al sector del olivar, se eleva hasta los 21 millones de euros”, ha subrayado.

Estas inyecciones, cofinanciadas por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (75%) y las administraciones autonómica y central (17,5 y 7,5%, respectivamente), complementa los 51,2; los 27,5 y los 29,3 millones de euros convocados para cada una de estas medidas en 2017, cuando, como ha recordado el delegado, “ante el gran número de solicitudes, ya se triplicó el presupuesto previsto inicialmente”.

Novedades y criterios a cumplir
La orden, que establece un límite de cinco millones de euros por cada proyecto de inversión, se encuadra dentro del Plan Estratégico para la Agroindustria de Andalucía. Horizonte 2020 y presenta como principal novedad una mayor intensidad de ayudas por la creación de empleo y por la dimensión a través de las Entidades Asociativas Prioritarias nacionales o regionales. Se tienen en cuenta, además, el grado de integración y el aumento de dimensión, la innovación, la internacionalización, la eficiencia ambiental y la valorización de residuos, sin olvidar la ubicación en municipios rurales, la participación de mujeres y jóvenes en los órganos de decisión, la certificación de producción ecológica o las denominaciones de origen, entre otros criterios que tendrán que cumplirse.

Los fondos apoyarán, entre otras iniciativas, la modernización de canales de comercialización y procedimientos de manipulación y transformación, la presentación de los productos, la aplicación de nuevas tecnologías, la diversificación de producciones, la implantación de sistemas de gestión de calidad y la mejora de la trazabilidad y de la eficiencia energética, así como la reutilización y el aprovechamiento de subproductos. Se trata, ha afirmado el responsable de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, de favorecer el aumento de la dimensión de las empresas, la diferenciación y comercialización de sus producciones, la sostenibilidad ambiental, la innovación en el sector, la calidad y la trazabilidad y la apertura a nuevos mercados y estrategias de comercialización.

ORIVA, Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva, demostró durante su participación en la World Olive Oil Exhibition (WOOE), celebrada los días 21 y 22 de marzo, las propiedades culinarias y saludables de su producto.

“Aunque en el exterior nos conocen bien porque somos el primer país productor y exportador, la feria nos da la oportunidad de poner en valor los aspectos realmente únicos de nuestro aceite. Cualidades en las que seguimos profundizando, buscando y descubriendo nuevas aplicaciones como las que investigamos junto al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en relación a la salud”, afirmó José Luis Maestro Sánchez–Cano, presidente de ORIVA.

Precisamente la salud fue uno de los puntos destacados de la participación de ORIVA en la WOOE. Dentro del programa de conferencias, la Interprofesional presentó un avance de una de las investigaciones que está desarrollando con el CSIC: “El alzhéimer y el aceite de orujo de oliva” de Javier Sánchez Perona, científico titular del Instituto de la Grasa-CSIC. La investigación busca sentar las bases para el desarrollo de nuevas aplicaciones del aceite de orujo de oliva para la salud y, en particular, para la reducción del riesgo de desarrollo y de la progresión de alzhéimer.

Tal y como desveló Sánchez Perona, se trabaja con la hipótesis de que “ciertos componentes del aceite de orujo de oliva, por separado o en sinergia, podrían modular el estrés oxidativo y, por tanto, evitar la inflamación celular que produce el alzhéimer. El principal componente que pensamos que puede tener actividad biológica sobre el alzhéimer es el ácido oleanólico. Otros componentes como el beta-sitosterol y el alfa-tocoferol también podrían contribuir”.

Durabilidad y rentabilidad en fritura
Los asistentes al estand pudieron disfrutar de degustaciones de fritura elaboradas por el chef Carlos Durán, que también sorprendió con la preparación de distintas salsas. Un “showcooking” que contó con la colaboración de QualityFry, empresa de tecnología de fritura automática para el sector de la Hostelería. De esta manera, se buscó destacar el aceite de orujo de oliva como una excelente alternativa para fritura por su durabilidad, rentabilidad y resultado culinario.

ORIVA también celebró su Asamblea General y participó en la I edición de los Galardones WOOE a empresas destacadas en el sector del aceite de oliva. En concreto, hizo entrega del Reconocimiento al Desarrollo Estratégico a Grupo Oleícola Jaén.

La World Olive Oil Exhibition (WOOE), que se ha celebrado en IFEMA-Madrid, ha sido el escenario elegido por los responsables del Máster en Administración de empresas oleícolas, de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) y la Universidad de Jaén (UJA), para presentar el Manual Algunas Contribuciones de Mejora en el Ámbito de la Administración y la Dirección de Empresas Oleícolas.

En esta presentación han participado la directora de la Sede Antonio Machado de Baeza (Jaén) de la UNIA, Mª Ángeles Peinado; el editor del libro, Luis Jesús García-Lomas, de la Fundación Caja Rural de Jaén; el codirector del Máster, Juan Vilar, consultor especializado en el sector oleícola, y una representación de los alumnos de la 1ª promoción del Máster, coautores del Manual.

La obra tiene su origen en el mencionado Máster, cuya otra directora es la catedrática de Organización de Empresas de la UJA, María Jesús Hernández, del que se han realizado dos ediciones. Y está prologada por Mª Ángeles Peinado, Luis Jesús García-Lomas y Antonio Gallego, director general de Migasa y padrino de esa primera promoción del Máster, según informa un comunicado.

Mª Ángeles Peinado ha subrayado que “la publicación de este Manual ha sido un paso más en el impulso y realización de este proyecto formativo de posgrado, que hemos pretendido convertir y consolidar como un referente imprescindible en la gestión de las empresas oleícolas, fundamentalmente de Andalucía, dado su rol como instrumento básico en el desarrollo de nuestra región”.

El Máster en Administración de empresas oleícolas forma parte de esa oferta de posgrado dedicada al sector agroalimentario y en particular al aceite de oliva de la UNIA y de su Sede en Baeza. Una oferta que incluye la realización de seminarios, jornadas, cursos de experto, cursos de formación continua, catas de aceite de oliva y que también tiene reflejo en los Cursos de Verano, en cuya programación siempre figuran cursos o encuentros sobre esta materia.

El pasado 15 de marzo concluyó el plazo para participar en el I Premio Internacional de Relato Corto sobre Olivar, Aceite de Oliva y Oleoturismo convocado por la Asociación Cultural Másquecuentos, y finalmente han sido 195 los textos recibidos. Escritores de 19 países, de casi todas las comunidades autónomas de España –todas excepto Navarra– y un total de 32 provincias españolas han decidido enviar sus textos creativos a este concurso, el primero dedicado exclusivamente a esta temática en el mundo.

De esta forma, este certamen literario ha logrado un enorme éxito y una gran proyección internacional en su primera edición, en la que ha contado con el patrocinio de la Diputación Provincial de Jaén y la colaboración de otras entidades y empresas, entre las que se encuentran la Fundación Unicaja, Gráficas La Paz, Software DelSol, Picualia, Hotel Xauen, Peraber Asesores, la Denominación de Origen Sierra Mágina, Elaia Zait y la editorial Líberman.

Con la convocatoria de este premio, autores de cuatro continentes y países como Perú, España, Argentina, Venezuela, Puerto Rico, México, Portugal, Estados Unidos, Ecuador, República Dominicana, China, Libia, Rusia, Colombia, Guatelamala, Cuba, Alemania, Chile, Eslovaquia han creado relatos expresamente dedicados al mundo del olivar, el aceite de oliva y el oleoturismo. En total, de los 195 relatos recibidos, 141 provienen de España y el resto del extranjero.
Los autores españoles pertenecen a 32 provincias distintas (Sevilla, Barcelona, Jaén, Valencia, Murcia, León, Santa Cruz de Tenerife, La Rioja, Almería, Madrid, Vizcaya, Valladolid, A Coruña, Córdoba, Badajoz, Cádiz, Salamanca, Girona, Castellón, Islas Baleares, Pontevedra, Málaga, Zaragoza, Burgos, Granada, Ourense, Cuenca, Toledo, Cantabria, Ciudad Real, Asturias y Álava), mientras que los participantes jiennenses están radicados en 14 municipios: Alcalá la Real, Bailén, Jaén, Úbeda, Linares, Torreperogil, Torredonjimeno, Villacarrillo, Huelma, Pegalajar, Baeza, Martos, Torreblascopedro y Segura de la Sierra.

Como en convocatorias anteriores impulsadas por Másquecuentos, ahora serán los internautas los que decidan con sus votos la mayor parte de los galardones establecidos en las bases del concurso. Durante los próximos días se irán publicando en el portal www.masquecuentos.es todos los relatos presentados, y a partir de abril, y durante un mes, los internautas otorgarán con sus votos 3 de los premios, el primero dotado con 900 euros, el segundo con 500 y el tercero con 250 euros.

Además, la organización concederá 300 euros al relato que considere como el más idóneo para usarlo como posible guion de un cortometraje –un proyecto aún pendiente de financión– y también tiene previsto publicar un libro con los 25 mejores relatos presentados a este certamen, además de otras iniciativas dirigidas a divulgar la Cultura del Olivar. De hecho, entre todas las personas que participen en la votación para conceder los premios del público se sortearán diferentes regalos cedidos por las empresas colaboradoras de este concurso literario.

A los premios en metálico que se entregarán a los cuatro galardonados de este I Premio Internacional de Relato Corto sobre Olivar, Aceite de Oliva y Oleoturismo, se sumará una experiencia de oleoturismo en la provincia de Jaén que los ganadores podrán disfrutar con otra persona una vez que se celebre el acto de entrega de premios.

Este nuevo concurso se suma a los ya realizados con anterioridad por Másquecuentos, que durante sus algo más de 3 años de vida ha superado los 15.700 seguidores en redes sociales (más de 4.700 en facebook y 11.000 en twitter). Además, ha editado una publicación en formato digital y también en papel, ha celebrado dos concursos vinculados a la temática de la impresión y el escaneado en 3D: uno literario y otro audiovisual, y se ha implicado en la difusión de numerosas propuestas creativas promovidas por creadores vinculados a Másquecuentos.

COAG-Jaén ha presentado hoy el material formativo relacionado con el proyecto Farm-Success, el primer proyecto Erasmus + en el que colabora la Coordinadora, siendo la única organización agraria presente en este programa europeo. El proyecto de Farm-Success presenta estrategias para capacitar a jóvenes agricultores a desarrollar procesos de sucesión sostenibles y motivarles a continuar con el negocio familiar de sus padres.

En la presentación han estado presentes el secretario general de COAG-Jaén, Juan Luis Ávila; el responsable del proyecto Farm-Success, Ignacio Rojas; el responsable de los Servicios Técnicos, Francisco Elvira y el vicerrector de Investigación de la Universidad de Jaén (UJA), Gustavo Reyes del Paso.

La sucesión no debe ser vista como un evento, sino como un proceso cuidadosamente planificado que tiene lugar en el tiempo, que requiere de una comunicación clara entre las partes y una planificación hasta llegar al traspaso formal de la explotación.

Hemos de tener en cuenta que, actualmente, solo el 4,5% de los titulares de explotaciones son menores de 35 años y el 9% son menores de 40 años. En cambio, el 36% son mayores de 65 años: esto significa que hay más de 82.000 explotaciones en Andalucía que en 2020 estarán en manos de mayores de 70 si no se da el relevo generacional necesario para el mantenimiento de la actividad en el medio rural.

El proyecto presenta una visión general de cuál es el punto de partida de los procesos de sucesión agrícola en Europa, estudia casos de los que poder extraer aprendizajes y desarrolla módulos formativos específicos que facilitan el relevo generacional.

Con la presentación llevada a cabo esta mañana se ha querido dar difusión al proyecto y a sus resultados, así como mostrar cuál ha sido el trabajo realizado durante los dos últimos años y exponer todo el material formativo disponible. Tanto el material y documentación se encuentra accesible en la web del proyecto, son recursos formativos abiertos y a disposición de toda persona o institución interesada.http://www.farmsuccess.eu/index.php?id=2

El proyecto Farm-Success se encuentra en la recta final. Se han realizado los Pilot Test y actualmente se está terminando de depurar las herramientas formativas. Los socios integrantes del proyecto están presentando los resultados y dándoles visibilidad en sus respectivos países. Como acto final, el próximo 17 de abril se presentará oficialmente los resultados del proyecto en Bruselas, en un acto organizado por la CEJA. Está previsto que el proyecto se clausure el 1 de mayo.

Los socios que están participando en este proyecto sonTechnischeUniverstätMünchen y HofundLeben (Alemania), OnProjects y COAG-Jaén (España), Agricoltura è Vita Association (Italia), Association of PrivateFarming (República Checa), CEJA (Bélgica) y Biotehniški Center Naklo (Eslovenia).

Alrededor de 700 empresas productoras y 4.000 profesionales del sector del aceite de oliva, HORECA, restauración, distribuidores, compradores, brokers y medios de comunicación de más de 30 nacionalidades (Emiratos Árabes Unidos, Japón, China, Reino Unido, Italia o EEUU) se encontraron estos días en Madrid gracias a la séptima edición de la World Olive Oil Exhibition.

Como novedad de esta edición, destacar la presencia de productores de diversas nacionalidades como Sudáfrica o Turquía, que participó representando a 400 compañías pertenecientes a la Asociación de Exportadores de Aceite de Oliva y Aceitunas de Mesa del Egeo de Turquía. También los productores del Noreste de Túnez apostaron fuerte por la World Olive Oil Exhibition participando a través del cluster Olive Oil North West Tunisia (Kef, Jandouba, Siliana, Beja) cuyo objetivo es la promoción de la variedad Chtoui.

Por supuesto, la presencia de importantes colectivos y empresas oleícolas de Jaén, la DOP Baena, Bajo Aragón, Montes del Toledo, Montes de Granada, Campo de Calatrava, Sierra de Moncayo, Campo de Montiel, Sierra de la Alcarria, Campo de Calatrava o Aceites de Agricultura Ecológica de Aragón o Valle de Alcudia; además de la presencia de la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva (ORIVA) y productores de otras regiones como Aragón, Cataluña, Comunidad Valenciana o Almería volvieron a ser los puntos fuertes de una feria internacional que no podría realizarse sino en Madrid.

La activación del negocio de los productores de aceite de oliva es la razón de ser de este encuentro que reúne también a comercializadoras y envasadoras, empresas de suministros como cata aceites, menaje o paquetería, medios de comunicación y empresas de maquinaria e industria auxiliar.

La World Olive Oil Exhibition consolida un año más su prestigio internacional como feria del negocio, pero también como encuentro dedicado al debate, las tendencias y las claves claves que rigen el presente y que se prevén en el futuro inmediato de este dinámico mercado, gracias a un programa de catas y conferencias que ya se ha convertido en cita imprescindible para todos aquellos con interés en este sector.

Algunos de los expertos internacionales más reputados, como los estadounidenses David Neuman (Evooguy.com); María Reyes (directora de la categoría de aceites en KeHe Distribuidores); Luigi Caricato, director de Olio Officina, Abdellatif Ghedira director general del Consejo Oleícola Internacional; así como expertos nacionales como Rafael Jiménez Díaz, experto en fitopatología de sistemas agrícolas sostenibles; Javier Perona, investigador del CSIC; Teresa Lajo, responsable servicio endocrino Hospital Universitario Moncloa; Juan Peñamil, CEO de Mercacei y José María Penco, director del Concurso Internacional Evooleum, estos dos últimos fueron los responsables de una de las actividades más reclamadas de la feria en la que se presentaron los Aceites Premiados de la Guía Evooleum y posteriormente se ofreció una cata de los mejores aceites de oliva de cada país.

La última jornada de la feria se cerró con una reunión de inversores del sector del aceite de oliva con la delegación egipcia encabezada por el presidente del Comité Oleícola Internacional de Egipto, Adel Khairat, el doctor Emad Aly, de la Oficina de Desarrollo y Sostenibilidad del Ministerio de Agricultura, y con la intervención del embajador de la República Árabe de Egipto, Omar Ahmed Abdel Wahab Selim.

El manual “La olivicultura Internacional. Difusión histórica, Análisis estratégico y Visión descriptiva” ha sido presentado en la World Olive Oil Exhibition. Se trata del más completo compendio internacional de magnitudes del sector del olivar, del aceite de oliva y de la aceituna de mesa.

Dicho manual, editado por la Caja Rural de Jaén y la Diputación Provincial, está prologado por Abdellatif Ghedira, director ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional (COI), y coordinado por los profesores Juan Vilar y Jorge Pereira, en la elaboración del mismo han colaborado un total de casi 400 personas recabando datos por los cinco continentes. Es sin lugar a dudas el manual que cuenta con la mayor abundancia de magnitudes sobre olivicultura internacional, detallada país por país.

El libro se compone de tres capítulos, uno donde se pone de manifiesto cómo se distribuyó el olivo, y fue recalando de la mano de la cultura, conquistas, etc. como cultivo permanente hasta ocupar los 11,5 millones de hectáreas actuales en los 58 países donde se encuentra en produción.

De forma posterior analiza las principales magnitudes genéricas del sector como son la población que ocupa, distribución del cultivo, volumen de negocio, cadenas de valor de aceituna de mesa y aceite de oliva, número de almazaras, entamadoras, refinerías, orujeras, etc. Sin olvidar los datos de superficie, producción y demanda de los distintos ámbitos de actividad que engloba la olivicultura. Del mismo modo hace un análisis estratégico de los distintos operadores que componen el sector económico.

Para concluir, y en forma de infografía clara y especialmente visual, país por país, y continente por continente, nos muestra la información en todas y cada una de las magnitudes vinculadas a la olivicultura en dicho ámbito geográfico: superficie, destino a conserva y almazara, consumos, producciones, renta neta, empleo generado, población activa, zona de influencia, importaciones, exportaciones, número de explotaciones, tamaño medio, modo de cultivo, sistema de riego, etc.

El Grupo Oleícola Jaén ha sido galardonado con el reconocimiento al Desarrollo Estratégico por su evolución y consolidación empresarial, así como por el diseño, desarrollo y aplicación de políticas, acciones y estrategias que el Grupo viene desempeñando durante los últimos años.

El galardón ha sido entregado por el presidente de la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva (ORIVA), Jose Luis Maesto, al presidente de Grupo Oleícola Jaén, Luis Carlos Morillo.

El objetivo de los galardones creados por el Encuentro Mundial del Aceite de Oliva es poner el foco en profesionales, empresas, productos y proyectos que, con sus acciones y propuestas, contribuyen a la mejora y avance del sector oleícola.

Morillo destaca que “ha sido todo un honor recibir este importante reconocimiento a nuestro desarrollo estratégico que no podría ser posible sin el gran equipo humano que lo conforma. Este premio se lo dedico a nuestros proveedores de aceituna y de alpeorujo, así como clientes de aceite de oliva y biomasa, que llevan más de 30 años confiando en Oleícola Jaén”.

La página web del Complejo Hospitalario de Jaén, cuya dirección es www.juntadeandalucia.es/servicioandaluzdesalud/chj/, reanudará el próximo 17 de abril la difusión de datos sobre los niveles de polen durante esta primavera en la provincia jiennense, gracias a las mediciones cuantificadas y analizadas en su servicio de Alergología.

El hospital público de la capital jiennense del Servicio Andaluz de Salud (SAS) tiene instalado para ello un captador de pólenes en la terraza de su centro Materno-Infantil, que mediante el método “Hirst” capta partículas volumétricas por succión según el principio de impacto. Este equipamiento es el empleado por todas las estaciones de muestreo adscritas a la Red Española de Aerobiología (REA), así como por los grupos de trabajo de los diferentes países que forman parte de la European Aeroallergen Network (EAN).

Los alergólogos del hospital de Jaén miden desde 2010, entre otros pólenes, los de olivo y gramíneas, cuyas concentraciones son las que alcanzan niveles más altos en la provincia jiennense. La finalidad de esta prestación es que los pacientes puedan iniciar medidas físicas, como es evitar su contacto con el polen, y farmacológicas, como son la toma de antihistamínicos o inhaladores, que les reporte un mayor control de su patología alérgica y, por tanto, una mejora de su calidad de vida durante estas fechas.