Mes: octubre 2021

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible inicia el primero de los pagos de ayudas de la Política Agrícola Común (PAC) del ejercicio 2021 por un montante que supera los 845,8 millones de euros, una cifra que se corresponde con el 70% de la cuantía total para los productores de la Comunidad Autónoma andaluza. En cuanto a los beneficiarios, estas primeras ayudas se reparten entre 209.073 agricultores y ganaderos de todas las provincias de Andalucía, de los que 116.303 son hombres (55,6%), 80.115 mujeres (38,3%) y 12.655 personas jurídicas (6%).

Por provincias, Jaén es la que más fondos recibe de este anticipo de la PAC con más de 226,7 millones de euros para 81.113 agricultores y ganaderos. Le sigue Córdoba con 192,3 millones que recibirán 37.675 productores agrarios. 25.548 agricultores y ganaderos de la provincia de Sevilla recibirán 187,2 millones de euros. A Granada le corresponden 75,4 millones a repartir entre 30.283 beneficiarios. La provincia de Cádiz percibirá 72,2 millones de euros para 6.708 agricultores y ganaderos. La provincia de Málaga recibirá 50,7 millones para 16.686 agricultores y ganaderos. A Huelva le corresponden 26,5 millones que se distribuirán entre 5.972 perceptores de la PAC. Y, por último, Almería recibirá 14,4 millones para 5.088 productores agrarios.

Atendiendo a los diferentes tipos de ayudas que abona la Consejería de Agricultura, destacan especialmente el Pago Básico (casi 530 millones de euros) y el pago para prácticas agrícolas beneficiosas para el clima y el medio ambiente -Pago Verde- (256,4 millones de euros). Por su parte, las ayudas para jóvenes agricultores superan los 4 millones de euros y las del régimen de pequeños agricultores se acercan a los 12 millones de euros.

En cuanto a las ayudas a la ganadería, las subvenciones a las explotaciones que mantienen vacas nodrizas rozan los 12 millones de euros, las de vacuno de leche se acercan a los 4 millones de euros, las de ovino reúnen casi 11 millones de euros y las de caprino ascienden a 2,5 millones de euros. Además, a las explotaciones de vacuno de leche que mantuvieron derechos especiales en 2014 y no disponen de hectáreas admisibles para Pago Básico les corresponden ayudas por un total de 185.637 euros y a las de ovino y caprino que reúnen las mismas condiciones, un montante global de 7 millones de euros.

Una PAC justa

Respecto al Plan Estratégico Nacional de la PAC, la consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, ha incidido en que el Gobierno de Andalucía “no va a permitir que haya pérdidas de fondos de la PAC en ninguna comarca” y ha subrayado que “una buena PAC para Andalucía es una buena PAC para España”. “Andalucía no puede perder fondos de la PAC siendo una región agraria líder que ha demostrado una extraordinaria capacidad para aprovechar cada euro que llega de Europa y crecer en innovación, competitividad y sostenibilidad”, ha reiterado, antes de enfatizar que la agricultura y la ganadería “es fundamental para evitar el despoblamiento de las zonas rurales”.

Crespo ha mostrado el apoyo del Gobierno de Juanma Moreno a las movilizaciones de los agricultores y ganaderos andaluces para reclamar una PAC justa, al tiempo que ha puesto el acento en la unidad con el sector agrario para demandar al Gobierno de España una PAC que tenga en cuenta el peso agrario de Andalucía y todo su esfuerzo para no dejar de crecer.

Por último, la consejera ha insistido en advertir de que los ecoesquemas planteados por el Ministerio de Agricultura “puedan ser la excusa para imponer una nueva tasa plana en la PAC”, lo que supondría “una merma en los fondos que reciben agricultores y ganaderos andaluces”. A este respecto, ha explicado que implantar una tasa plana en la PAC sería igualar injustamente agriculturas sin respetar la diversidad productiva que existe en España.

“Los ecoesquemas deben servir para mejorar la sostenibilidad del agro andaluz y no para restar recursos a Andalucía”, ha declarado, antes de hacer hincapié en que los ecoesquemas “tienen que ser sencillos y atractivos para que nuestros agricultores sigan avanzando en sostenibilidad y cumplan con los objetivos medioambientales que marca Europa”.

Cerca de veinte personas se sumaron a la celebración del “Día del Aceite” organizada por el Ayuntamiento de La Carolina (Jaén). El programa diseñado cumplió con el objetivo de dar a conocer tanto el proceso de extracción como a enseñar a distinguir los diferentes tipos de zumo de aceituna, según informa en un comunicado el Ayuntamiento carolinense.

De esta forma la mañana comenzó con una visita a la cooperativa San Juan de la Cruz, una actividad en la que el grupo pudo conocer cómo se elaboran el aceite de oliva y conociendo cada detalle del proceso. Al terminar la visita, la siguiente parada fue la calle las Posadas, lugar en el que se realizó una degustación y cata de aceite de oliva a cargo de Oleícola Jaén. Los participantes en la actividad conocieron todo lo que rodea a este mundo, por ejemplo los aromas, cómo se debe probar y diferentes usos.

“El aceite es la seña de identidad de la provincia. Hemos querido rendirle un homenaje en la programación de ‘Descubre La Carolina’. Si bien es cierto, nuestro municipio no es agrícola, sí que cuenta con una gastronomía en la que el AOVE es el ingrediente estrella”, afirma la concejala de Turismo, Inmaculada Expósito.

Por otro lado, Expósito recuerda que en el marco de “Descubre La Carolina” se ofertan más de una veintena de actividades para el último trimestre del año con el objetivo de relanzar el turismo. Así, la programación incluye multiaventura, patrimonio, ocio, cultura y gastronomía y tanto visitantes como los vecinos y vecinas pueden disfrutar de todo tipo de actividades. “Hemos creado una programación ambiciosa con actividades para todos los gustos”, concluye.

La Ermita de Madre de Dios de Úbeda (Jaén) ha sido el escenario elegido para la presentación de la XX edición de las Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento, organizadas por el Ayuntamiento ubetense y que este año se desarrollarán del 15 de octubre al 14 de noviembre con la presencia de numerosos AOVEs. Entre ellos, Aceite Castillo De Canena Reserva Familiar Picual, Aceite Haza La Centenosa Cosecha Temprana Premium, Aceite Melgarejo Picual Premium, Aceite Pagos Del Toral Gourmet, Aceite Ñ Organic Amarilla Picual Ecológico, Aceite Oro Bailén, Aceite Nobleza Del Sur Centenarium Premium, Gloriae Selección Ecológico, Aceite Cortijo Spiritu_Santo, Aceite Hojiblanca 1º Día De Cosecha, Aceite Premium, Aceite  Señorío De Las Almenas, Aceite Cortijo La Torre Premium, Aceite Oleorincón Ecológico Cosecha Temprana, según informa en un comunicado el Ayuntamiento de Úbeda.

Como viene siendo habitual, estas jornadas se componen de otra serie de actividades, que giran en torno a esta cita gastronómica y que nos hace conocer mejor tanto la cultura del AOVE como la esencia de la misma, la gastronomía en el Renacimiento.

Así, en la XX edición del evento se ha reservado la presentación del libro “Cocina a bordo”, obra del escritor Vicente Ruiz García, que narra curiosidades sobre la alimentación, salud y sostenibilidad en las largas travesías marítimas del siglo XVIII, que tendrá lugar el próximo 28 de octubre, a las 20:00 horas, en el Salón de Actos de la UNED. Una obra que explica cómo y qué se comía a bordo de aquellos hermosos veleros que durante la Edad Moderna cruzaron los océanos exportando los modelos del Renacimiento ubetense junto al aceite de oliva y los sabores gastronómicos de toda una época.  Un libro de cocina que incluye recetas del pasado adaptadas a los paladares del presente donde se relata la gesta que supuso alimentar a aquellos intrépidos marinos, analizando por primera vez más allá de la adversidades y carencias que mostró la alimentación de los barcos, su estrecha relación con la dieta mediterránea y la cocina sostenible. 

Por otro lado, no faltarán las sesiones de cata de aceite de oliva virgen extra, tres en concretos, en las que colabora el Centro de Interpretación Olivar y Aceite. Los días de las catas serán el 21 de octubre, 28 de octubre y 4 de noviembre. Las personas interesadas tendrán que formalizar su inscripción previamente (aforo limitado) Inscripción hasta completar el aforo.

Las jornadas contarán, de nuevo, con un blog “Gastronomía en el Renacimiento”, que el Ayuntamiento de Úbeda pone en marcha en esta edición tan especial, para que la ciudadanía tenga una plataforma de referencia para estar al día de las novedades, menús y actividades de todos los restaurantes y aceites que participan en las Jornadas. El blog se mantendrá activo durante un mes, tiempo que duran las jornadas (gastronomiarenacimiento.wordpress.com).

ENCUESTA

Para el Ayuntamiento es imprescindible conocer las primeras sensaciones de los comensales. Es por esta razón que, desde el Área de Turismo, se facilitará los cuestionarios a cada uno de los restaurantes antes del inicio. La idea es que las  encuestas sean cumplimentadas por los clientes y entregadas una vez finalice su período de celebración de esta cita.

Esta encuesta llevará aparejada la celebración de un sorteo, del que entrarán a formar parte todos aquellos comensales que hayan rellenado el cuestionario de satisfacción. El premio consistirá en una cesta con una botella de todos los aceites que colaboran en la XX edición de las Jornadas Gastronómicas.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, visitará mañana lunes, día 18, el Salón Gourmets 2021, feria de alimentación y bebidas de calidad, en la que el Ministerio desplegará un amplio programa de actividades para promocionar la riqueza y variedad de los alimentos de España y difundir la importancia del sector agroalimentario en la economía nacional.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) dispondrá de un estand de 1.400 metros cuadrados en esta feria que es la única de Europa dedicada a los productos alimentarios de alta gama. Durante los cuatro días de duración del salón, este estand, ubicado en el pabellón 8 (expositor A01) de la Institución Ferial de Madrid (IFEMA), acogerá presentaciones, cocina en directo, charlas y otras actividades dentro de la estrategia de promoción #alimentosdespaña y bajo el lema de la campaña “El país más rico del mundo”. Esta edición contará con más de 1.500 expositores y se espera la visita de unos 70.000 profesionales.

La estrategia #alimentosdespaña que está desarrollando el MAPA pretende apoyar la promoción de nuestros alimentos, tanto en el exterior como en el mercado nacional, aprovechando la relación que existe entre la alimentación y otros sectores estratégicos, especialmente la interacción y las sinergias entre la alimentación, la gastronomía, la educación, el deporte y la cultura.

La campaña de publicidad “El País Más Rico del Mundo”, puesta en marcha a finales del 2020, persigue reconectar al consumidor con toda la riqueza alimentaria que tenemos en España y prestigiar el sistema agro-alimentario y pesquero español, con el chef José Andrés como prescriptor.

En este sentido, el Salón Gourmets brinda una excelente oportunidad. La gastronomía es un sector importante de nuestra economía, muy vinculada a la actividad turística, además de una de las señas de identidad de nuestra cultura. La cocina española se ha situado en los últimos años en la vanguardia de la excelencia culinaria mundial, con grandes chefs y jóvenes talentos de reconocimiento mundial.

El estand del MAPA cuenta con cuatro áreas diferenciadas: un espacio gastronómico donde se realizarán las presentaciones y cocina en directo; los ya tradicionales túneles del vino y del aceite de oliva; y, por primera vez este año, un túnel del pescado.

TÚNEL DEL VINO

Por vigesimoquinto año consecutivo, el MAPA patrocina este espacio de apoyo al sector vitivinícola, en el que participan los consejos reguladores y  empresas y entidades asociativas representativas. Se trata de un espacio de  de 435 metros cuadrados, con exposición y cata seleccionada de vinos monovarietales representativos de las denominaciones de origen españolas. Cada visitante recibe, a la entrada del túnel, una guía donde se recoge información de más de 300 vinos y una copa.  En su recorrido podrá degustar una serie de vinos seleccionados y consultar con profesionales que le asesorarán en las catas. Se expondrán vinos monovarietales de 21 variedades diferentes procedentes de 253 bodegas.

TÚNEL DEL AOVE

Es la tercera edición en la que el MAPA patrocina este espacio para el aceite de oliva virgen extra, producto en el que España es líder mundial. En este túnel, de 240 metros cuadrados, se mostrarán y se podrán degustar un centenar de aceites, entre los que habrá además de 27 marcas con sellos de calidad diferenciada, 30 variedades minoritarias, 15 aceites de producción ecológica, y los 18 AOVES premiados con los premios alimentos de España en las últimas ediciones. Además, se podrá disfrutar de la experiencia única de catar 10 primeros aceites de oliva virgen extra en rama de la campaña 2021-22 iniciada hace apenas 15 días.

En un área de formación interactiva y lúdica podrán recrear los aromas que desprenden los AOVES e intentar descubrir su naturaleza. Desde hierba fresca a tomate, los olores que evocan los aceites cubren todo un espectro de sensaciones. Habrá un espacio específico para los productos de calidad diferenciada, los sellos con los que la Unión Europea distingue a sus productos más especiales, en el que se expondrán aceites con sello de Denominación de Origen Protegida (DOP) e Indicación Geográfica Protegida (IGP).

TÚNEL DEL PESCADO

En este espacio nuevo en esta edición se dará a conocer la gran variedad de productos que ofrece la pesca extractiva y la acuicultura españolas, y el visitante podrá degustar distintas elaboraciones realizadas con ellos, como croquetas caseras y tapas preparadas con base de conservas.

Habrá información en diferentes soportes, como pantallas y retroiluminados sobre las zonas de captura de la Unión Europea, de las reservas marinas de las costas españolas, o sobre los datos que debe contener la etiqueta de un producto pesquero fresco, sin transformar y envasado. Asimismo, se podrán ver diferentes elementos utilizados por nuestros pescadores, como una batea para la producción de mejillón, redes y otros aparejos de pesca.

ESPACIO GASTRONÓMICO

La mayor superficie del estand del MAPA la ocupa el espacio gastronómico, una sala de casi 450 metros cuadrados con un escenario preparado para charlas, conferencias y demostraciones culinarias, con una capacidad de aforo de hasta 100 personas, dotada de mesas tipo velador y taburetes.

Habrá dos momentos especiales cada día, los desayunos y los aperitivos #alimentosdespaña. Pan aceite y tomate serán la base de ambos, a los que se sumarán en el aperitivo embutidos y una copa de vino. El último día, jueves 21, la tapa será realizada y ofrecida por José Antonio Guerrero, chef ganador del concurso nacional de tapas Tapatour en su edición de 2020 que elaborará  su tapa ganadora, “Cocidito a bocados”.

En este espacio habrá degustaciones de productos de DOP e IGP de aceites, pasteles, quesos, frutas y hortalizas, jamón, y vinos, maridados o solos. Distintas organizaciones del sector como Feagas, Interporc, Provacuno o Asicaza ofrecerán degustaciones de productos de sus asociados. En cuanto a productos de la pesca, distintos chefs harán cocina en directo para la que utilizarán hasta 15 variedades distintas de pescado.

El periodista Matías Prats se une este año a la sobresaliente relación de personalidades que han diseñado la etiqueta del primer día de cosecha de Castillo de Canena, una compañía de referencia en la alta gastronomía por la elaboración de algunos de los mejores aceites de oliva extra vírgenes del mundo.

Castillo de Canena lanza de esta manera la edición limitada número 16 de su icónico primer día de cosecha. Un producto muy esperado durante todo el año, que fue pionero en su categoría y que destaca entre los aceites de alta gama por su cuidado proceso de producción, aroma, sabor y calidad.

Matías Prats diseña este año la prestigiosa etiqueta del primer día de cosecha de la empresa jiennense Castillo de Canena, en una edición que este año alcanza su décimo sexto aniversario, una etiqueta que contiene su firma y una foto suya en blanco y negro en una televisión.

En declaraciones a Oleum Xauen, el director general y propietario de Castillo de Canena, Francisco Vañó, ha mostrado su “satisfacción y alegría” por el hecho de que Matías Prats sea el encargado de diseñar la etiqueta que se ha convertido en un icono de los aceites de oliva virgen extra de cosecha temprana. En su opinión, Prats representa los valores de la tradición olivarera por cuanto su padre nació en el cordobés municipio de Villa del Río, una familia de profesionales del periodismo que “concita la simpatía y el interés de los ciudadanos”.

“Afrontamos este primer día de cosecha con la misma ilusión renovada de cada año y hay un cierto paralelismo entre estas dos generaciones, que han confluido en una buena relación personal”, señala Rosa Vañó, la directora Comercial y también propietaria de Castillo de Canena, empresa puntera e innovadora de los aceites de oliva de alta gama, de la cosecha temprana de los zumos de aceituna que prestigia a los aceites de oliva virgen extra a través de la calidad.

La etiqueta diseñada por Matías Prats figurará en las botellas de la producción limitada de 10.000 unidades de medio litro de la variedad picual, y otras 10.000 de la variedad arbequina con las que Castillo de Canena da el pistoletazo de salida a la campaña oleícola 2021/2022.

Castillo de Canena encarga desde hace 16 años a una personalidad vinculada a la cultura, el arte, las letras, el deporte o las ciencias el diseño de la etiqueta de sus botellas de color cereza. Esta etiqueta ha sido diseñada en anteriores ediciones por el escritor Juan Eslava Galán, la bailaora Sara Baras, el cineasta Alex de la Iglesia, el cantante Raphael, el modisto Roberto Verino, el cantante Alejandro Sanz, el piloto de Fórmula 1 Fernando Alonso, el jugador de baloncesto Pau Gasol, el torero Enrique Ponce, el actor Juan Echanove, la soprano Ainhoa Arteta, o el piloto de rally Carlos Saia¡nz, entre otros.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, a través del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), va a adelantar a las comunidades autónomas las cantidades necesarias para el pago de los anticipos de las ayudas directas de la Política Agraria Común (PAC) correspondientes a la campaña 2021.

Estos anticipos permitirán un adelanto de las ayudas directas, entre el 16 de octubre y el 30 de noviembre, que podría alcanzar los 3.350 millones de euros y que beneficiarán a los 664.000 agricultores y ganaderos que han presentado la solicitud única de ayudas en esta campaña. Estos pagos permitirán asegurar la viabilidad de las explotaciones en un momento en el que esta inyección de liquidez es fundamental para los agricultores y ganaderos. El resto de los pagos directos de la campaña 2021 de la PAC se abonarán a partir del día 1 de diciembre.

La cantidad anticipada incluye el pago de las dos principales ayudas a la renta de los agricultores y ganaderos, el régimen de pago básico y el pago verde o “greeening”, que son los denominados regímenes desacoplados de la producción, ya que no exigen el mantenimiento de un cultivo concreto. El anticipo de ambos regímenes de ayuda puede suponer un adelanto de 2.882 millones de euros.

Las comunidades autónomas que participan en el sistema de prefinanciación de los fondos de la PAC, coordinado por el FEGA, han comunicado ya su intención de realizar los pagos de anticipos por una cantidad inicial de 2.759 millones de euros, cantidad que podrá incrementarse a medida que vayan finalizándose los controles de las diferentes ayudas.

Comunidad Autónoma*	TOTAL(€)
ANDALUCÍA	879.886.621,93
ARAGON	222.864.472,57
PRINCIPADO DE ASTURIAS	39.265.000,00
BALEARES	15.073.006,67
CANTABRIA	20.700.000,00
CASTILLA-LA MANCHA	347.480.140,36
CASTILLA Y LEÓN	605.458.540,01
CATALUÑA	168.318.050,00
EXTREMADURA	247.650.215,16
GALICIA	39.918.571,54
MADRID	18.855.428,29
MURCIA	24.350.000,00
NAVARRA	69.065.645,99
LA RIOJA	14.204.376,35
C.VALENCIANA	46.354.374,32
TOTAL	2.759.444.443,19

*=El País Vasco ha comunicado su intención de realizar un anticipo de las ayudas directas, pero al no participar en el sistema de prefinanciación no ha comunicado la cantidad.

El FEGA publica periódicamente en su página web los datos de los fondos que cada comunidad autónoma solicita para hacer estos pagos, por lo que en la sección “Datos Abiertos: Prefinanciación” se puede consultar dicha información todas las semanas.

SOLICITUDES

Los agricultores y ganaderos presentan sus solicitudes anuales para acceder a las ayudas directas de la PAC entre los meses de febrero y mayo. Con motivo de la pandemia, de las adversidades climáticas y de la situación de los precios de las materias primas para la producción de piensos, España solicitó a la Comisión Europea el incremento en esta campaña del porcentaje que se puede abonar como anticipo de estas ayudas directas. De esta forma, la Comisión Europea autorizó que el anticipo del 50% que establece el reglamento pudiera alcanzar este año el 70% del total de la ayuda. .

En esta campaña 2021 se podrán abonar anticipos para los siguientes regímenes de ayuda:

– Régimen de Pago Básico.

– Pago para Prácticas Agrícolas Beneficiosas para el Clima y el Medio Ambiente (“pago verde”).

– Pago para Jóvenes Agricultores

– Ayuda asociada al Cultivo del Arroz

– Ayuda asociada a los Cultivos Proteicos

– Ayuda asociada a los Frutos de Cáscara y las Algarrobas

– Ayuda asociada a las Legumbres de Calidad

– Ayuda asociada a la Remolacha Azucarera.

– Ayuda asociada al Tomate para Industria.

– Ayuda asociada a las explotaciones que mantengan Vacas Nodrizas.

– Ayuda asociada a las explotaciones de Vacuno de Leche.

– Ayuda asociada a las explotaciones de Vacuno de Leche que mantuvieron derechos especiales en 2014.

– Ayuda asociada a las explotaciones de Ovino.

– Ayuda asociada a las explotaciones de Caprino.

– Ayuda asociada para los ganaderos de Ovino y Caprino que mantuvieron derechos especiales en 2014.

– Pago del Régimen simplificado para Pequeños Agricultores.

La terraza ‘La Novena’ del hotel Condestable Iranzo de Jaén acogió anoche la presentación de “Jaén & Co.”,  un evento que tendrá lugar el próximo 4 de noviembre en el Teatro Infanta Leonor de Jaén y en el que la promoción, la gestión y el talento serán los protagonistas.

Y qué mejor que uno de los ponentes que estarán presentes ese día para hablar de esta iniciativa. Así, el entrenador de tenis Toni Nadal, que se mostró maravillado al descubrir ayer Jaén por primera vez, aseguró estar encantado de participar en un evento “donde se apoya al mundo empresarial, a la gente que tiene ganas de emprender, porque, con la dificultad que vivimos hoy en día, que haya gente dispuesta a emprender siempre es motivo de satisfacción”, apostillando que espera que “el evento sea todo un éxito”.

En la presentación, que estuvo dirigida por Francisco Marín, portavoz de la asociación empresarial “Muy Jaén”, también participó el subdirector de la Caja Rural de Jaén y gerente de su Fundación, Luis Jesús García Lomas, que destacó que “en Jaén contamos con un gran capital humano que debe tener cada vez más presencia” y afirmó que desde Caja Rural siguen apostando “por los emprendedores que tienen tanto que dar”.

Por su parte, el rector de la Universidad de Jaén, Juan Gómez, felicitó a la organización por la iniciativa y recalcó que “la Universidad debe estar donde esté la empresa y la empresa debe estar donde esté la Universidad”, apuntando que durante el evento presentarán varios casos de éxito que han salido de la Fundación Universidad-Empresa.

La delegada de Turismo de la Junta de Andalucía, María Ángeles Adán, incidió que “el turismo es la consecuencia de poner en valor el potencial que tiene esta provincia y sus empresarios” y calificó de “absolutamente necesaria” esta iniciativa porque “necesitamos facilitarles a los empresarios que se arriesguen”. Además,  resaltó la oportunidad de “beber de la experiencia de grandes empresarios que también son grandes personas”.

El presidente de la Diputación, Francisco Reyes, apuntó que “estamos saliendo de esta crisis sanitaria y económica que ha provocado la Covid-19 y por eso es oportuno el momento en el que se organiza este evento”, a lo que añadió que “Jaén es una tierra de oportunidades” y que “hay que resaltar y poner en valor lo que tenemos”.

También estuvo presente en el encuentro el alcalde de Jaén, Julio Millán, que hizo hincapié en que “Jaén será lo que los jiennenses seamos capaces de alcanzar”, ensalzando que desde el Ayuntamiento de Jaén se comparten valores con “Jaén&Co” como la positividad, el trabajo en equipo, las alianzas entre los propios empresarios o el apoyo al talento.

“Jaén & Co.”, que se celebrará el 4 de noviembre en el Teatro Infanta Leonor, pretende fomentar las sinergias entre empresas creando una jornada con espacios de coworking en los que conocer mejor el tejido productivo de Jaén. Y para ello contará con ponentes de la talla de Joan Roca, Emilio Duró, Inés Torremocha, Fernando Huidobro, Pedrito Sánchez (Bagá) o Toni Nadal.

Juan Luis Ávila, secretario general de COAG Jaén y responsable de Olivar de COAG Andalucía, asegura que los datos de récord de comercialización de aceite de oliva de la campaña que acaba de finalizar, ponen de manifiesto que se puede vender aceite por encima de los costes de producción “y desmontan las teorías de los especuladores de que hay un excedente estructural de aceite”.

Juan Luis Ávila insiste en que los datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), hechos públicos hoy que hablan de ventas de aceite de récord, muy por encima del aceite producido, “desmontan las teorías de la distribución de que hay un excedente estructural de aceite”.

“Ideas que solo buscan meter al sector productor en el precipicio de los bajos precios, cuando por el contrario se está demostrando que es posible vender a precios razonables, por encima de los costes de producción y encima batir récords de salidas, consumo y exportaciones”, asegura.

Próxima cosecha

Por otro lado, desde COAG “estamos muy preocupados porque no hay precipitaciones previstas en las próximas dos semanas en una época crucial para el olivo, y en una situación de sequía, lo que hará que la cosecha de aceite sea menor de lo esperado, y que difícilmente se cumpla el aforo previsto por la Junta de Andalucía de 1.050.300 toneladas de aceite en Andalucía para la próxima cosecha. Es por ello que pedimos a la Junta de Andalucía que revise las previsiones de producción teniendo en cuenta la situación en la que se encuentra el campo”.

Una cosecha menor a la prevista y que se une a un enlace de los más bajos, de unas 423.000 toneladas de aceite, según concluye.

Convocados por la Asociación del Olivar Tradicional Español (Asolite), casi un millar de olivareros procedentes de Jaén, Córdoba, Granada y Ciudad Real se han desplazado en la mañana de hoy hasta el Congreso de los Diputados para exigir la necesidad de un plan hidrológico justo para el olivar tradicional y mostrar su disconformidad con las medidas planteadas en la nueva PAC.

Tras un año manteniendo numerosas reuniones con todos los grupos parlamentarios, desde Asolite han creído necesario redactar un manifiesto y darle registro, una vez más (como ya se hizo en Madrid, Sevilla y Jaén en anteriores movilizaciones) con las principales reivindicaciones que, a día de hoy, cobran importancia por estar en proceso de negociación y alegaciones.

“En el caso de la PAC, no entendemos porque se opta por una elección territorial a la hora del reparto de fondos, en lugar de darle importancia al cultivo. Se llenan la boca, por un lado, hablando de reconversión, rentabilidad y medio ambiente y, por otro, marcan los mecanismos que reducirá las ayudas a los cultivos no transformables por la orografía del terreno, como es en muchos
casos el olivar tradicional” ha declarado su presidente, Francisco Guerrero. “Se trata del bosque humanizado más grande de Europa, que genera millones de jornales directos al año, que fija población a las zonas rurales y es un activo conservador de la fauna y la flora. No son razones suficientes estas para quienes marcan las normas y reparten los fondos europeos, que siguen sin escuchar las voces de los olivareros, que pedimos lo que por justicia histórica merecemos, y
otros intereses les empujan a repartir más a quien más tiene y al cultivo más rentable, por encima de la despoblación, de la creación de empleo y del medio ambiente”.

Y casi las mismas razones empujan a este colectivo a exigir un plan hidrológico que contemple “de una vez por todas” al olivar tradicional. Otra de las reivindicaciones planteadas hoy en Madrid por Asolite es la necesidad de paliar de forma urgente los efectos de las subidas de la luz, los
hidrocarburos, el metal, los insumos… “todo sube, duplicando nuestros gastos, pero los ingresos siempre son menores, habida cuenta de las pérdidas que supondrá para muchos agricultores la nueva PAC anunciada”, ha indicado Guerrero.

Aseguran que “nos quedan atrás otras peticiones que afectan a la soberanía alimentaria, a las
importaciones fuera de cupo, a la trazabilidad, al etiquetado… y tantos otros problemas que afectan al futuro del olivar tradicional” y en los que agregan que seguirán trabajando y movilizándose cuantas veces sean necesarias desde ASOLITE.

No obstante, “hay que agradecer a los grupos parlamentarios del Partido Popular, de Vox, del Partido Socialista y Podemos que se hayan acercado a los manifestantes para charlar con ellos y recoger en mano las peticiones que, al final de la mañana, han sido registradas en el Congreso de los Diputados para que les llegue a todos los grupos con representación”.

El sector del aceite de oliva ha consolidado en la última campaña 2020/2021 su peso en los mercados con más de 1.640.940 toneladas vendidas. Así se desprende de los últimos datos provisionales elaborados por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, referentes al mes de septiembre, y que cierra el ejercicio oleícola. De esta forma, la 2020-2021 desplaza a la 2013-2014 como la campaña con el mayor volumen de salidas de la historia.

En el último mes del ejercicio se han vendido 136.840 toneladas, cantidad que se sitúa en la media comercializada en un mes de septiembre. No obstante, cabe destacar el ritmo medio de salidas registrado a lo largo de la campaña, establecido en 136.750 toneladas, el más elevado de la serie histórica.

“El mantenimiento de las salidas a lo largo de estos doce meses ha permitido sacar al mercado más de 1.640.940 toneladas y, por tanto, se confirman las previsiones de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía: la 2020-2021 es una campaña histórica”, recalca el presidente del Consejo Sectorial de Aceite de Oliva de la federación, Cristóbal Gallego.

La consolidación del sector oleícola en los mercados es fruto de la ingente labor que hacen los agentes del sector, en los que las cooperativas tienen un papel protagonista. La apertura de nuevos destinos comerciales, el impulso de la promoción de los aceites de oliva con la marca España y la apuesta por la calidad y los nuevos formatos “han favorecido la fluidez de los mercados del aceite de oliva, incluso con unos precios más dignos para el agricultor”, sostiene el representante sectorial.

En agosto, cuando aún faltaba un mes para el cierre del ejercicio, la 2020-2021 ya era una campaña sin precedentes en materia comercial, al haberse vendido más aceite de oliva del producido (1.387.800 toneladas). Ahora, con la campaña cerrada, se da otro hito: por primera vez en la historia hay menos stock en las almazaras que en los envasadores. Según los datos, en manos de estos últimos hay unas existencias de 210.000 toneladas, frente a las 197.000 toneladas que hay en las almazaras.

“Con un enlace de 420.000 toneladas, un aforo que apunta a una leve caída en la producción de aceite de oliva (unas 1.050.300 toneladas en Andalucía) y la menor cosecha que se dará en los principales países competidores asientan el terreno para que la campaña 2021-2022 sea un ejercicio estable y con precios dignos para el productor”, indica Cristóbal Gallego.