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Aceitunera Jiennense, Aceites Olive, Juan Aceituno y Asensio López, Premios Remate de la Aceituna 2020 de la Cofradía Gastronómica Aceites de Jaén

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Aceitunera Jiennense, Aceites Olive, Juan Aceituno y Asensio López, Premios Remate de la Aceituna 2020 de la Cofradía Gastronómica Aceites de Jaén

La Cofradía Gastronómica Aceites de Jaén entregará mañana sábado en el Palacio Municipal de Cultura Salón Mudéjar de Jaén, con un amplio programa de actos, sus Premios de Gastronomía “Remate de la Aceituna 2020”, unos galardones que no se pudieron entregar el pasado año como consecuencia de la pandemia del coronavirus y con los que se premia el compromiso, la dedicación y la difusión de la cultura y el conocimiento del aceite de oliva virgen extra de Jaén.

Los actos de esta jornada de la Cofradía Gastronómica Aceites de Jaén comenzarán a las 10:30 horas con una visita guida a la Catedral de Jaén. Una hora después está previsto que comience la asamblea general de dicha cofradía, a la que seguirá, en torno a las doce del mediodía, una ponencia que impartirá Mariano Cubero Sánchez, doctor en Medicina y Cirugía, y neumólogo pediátrica, que versará sobre “Reflexiones sobre el aceite de oliva”.

Al término de la conferencia se procederá a la entrega de premios, que han recaído en Aceitunera Jiennense de Jaén, Aceites Olive de Valdepeñas de Jaén, el chef con estrella Michelin del restaurante Dama Juana Juan Aceituno y el periodista Asensio López, director de la revista Oleum Xauen y editor de La Agenda del Olivar.

Tras la entrega de los galardones habrá una cata de aceites de oliva a cargo del secretario del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Sierra de Segura, Francisco Moreno, quien profundizará a través del análisis sensorial en las bondades y propiedades de la mejor y más saludable grasa vegetal. 

Esta confirmada la asistencia de la concejala de Igualdad del Ayuntamiento de Jaén, Eva Funes, y el diputado provincial de Agricultura, Pedro Bruno

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