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Amplio programa de actos en el noveno congreso de Olearum

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Amplio programa de actos en el noveno congreso de Olearum

La Asociación Olearum, que tiene como fin la defensa y la promoción de la cultura y el patrimonio del aceite de oliva, celebrará desde el próximo jueves y hasta el sábado en Jaén el IX congreso con un amplio programa de actividades, entre las que destacan las conferencias, los talleres, las exposiciones o los documentales del olivar, entre otras.

 

Entre dichas actividades destaca la plantación del jardín de variedades de olivos en el Parque del Seminario, en el que se plantarán veinte olivos de distintas variedades procedentes de todo el país. Junto a ello habrá talleres de capachos, de cerámica recreativa, de esparto de elaboración de jabón y de cosméticos con aceite de oliva.

 

La Asociación Olearum ha reunido en esta novena edición de su congreso a una serie de conferenciantes. “Origen de la producción de aceite en el alto Guadalquivir” será el título de la conferencia de José Luis Serrano Peña, arqueólogo, doctor y miembro del Grupo de Investigación del Patrimonio Arqueológico de Jaén (GIPAJ). “La importancia de la Comunicación y el marketing en la difusión de la cultura del aceite y su patrimonio histórico” es el título sobre el que versará la conferencia de Nieves Ortega, editora de la revista Olimerca. “El aceite de cánola versus AOVE y su relación con la salud”, del ponente Dr. José Juan Gaforio Martínez, director del Centro de Estudios Avanzados en Olivar y Aceites de Oliva de la Universidad de Jaén, es otra de las conferencias previstas.

 

Olearum reconocerá a la Caja Rural de Jaén y a Eulogio Calleja, constructor de miniaturas oleícolas. Posteriormente, entregará los VII Premios “Agustí Serés in memoriam” y habrá un acto de hermanamiento con las cofradías gastronómicas Cuchara de Palo (Guarromán) y El Dornillo (comarca Sierra Sur), al que seguirá la clausura.

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