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Juan Vilar no augura tensiones en los precios del aceite de oliva en esta campaña, salvo hechos puntuales, al haber más producción en la cuenca mediterránea

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Juan Vilar no augura tensiones en los precios del aceite de oliva en esta campaña, salvo hechos puntuales, al haber más producción en la cuenca mediterránea

El consultor estratégico Juan Vilar no augura grandes episodios de tensiones de precios en el mercado del aceite de oliva a nivel mundial, salvo hechos coyunturales o puntuales, al esperarse más producción en el resto de los países de la cuenca mediterránea y una cosecha similar o muy ligeramente inferior  en España a la de la pasada.

Vilar participó el pasado viernes en el inicio de la campaña del 40 aniversario de Oleícola Jaén con su ya tradicional desayuno mediterráneo a pie del olivar, en la finca “Llanos de Ochoa”, cerca del valle del Guadalquivir, a escasos kilómetros de las primeras estribaciones de Sierra Mágina, en el término municipal de Baeza.

A preguntas de Oleum Xauen, Vilar, que califica el momento actual de la olivicultura de «dulce» con el hándicap de la falta de agua por las escasas precipitaciones registradas, asegura que los precios se van a mantener estables por cuanto hay un equilibrio entre la oferta y la demanda e incluso el consumo está ligeramente por encima de la producción a nivel mundial, aunque advierte de la ligera caída del consumo en los países maduros. Aún así, considera que los precios podrían subir algo para luego bajar un poco, pero en cualquier caso no pronostica tensiones de precios en el mercado oleícola, y si así lo fuera sería una circunstancia coyuntural o puntual.

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