La campaña oleícola 2021-2022 entra en sus últimos días con unos diferenciales de precios entre calidades que se reducen aún más, apenas 30 céntimos de euro entre ellas. A punto de terminar el undécimo mes de la campaña y entrar en el último se ha producido un ligero repunte de los precios del aceite de oliva en el mercado de origen respecto a anteriores semanas, sobre todo en los lampantes.
La paulatina y continuada escalada de precios del aceite de oliva registrada desde el inicio de esta campaña hizo que los precios se situaran incluso en todas las categorías por encima de los tres euros el kilo a partir de finales de abril y de mayo, aunque dicha tendencia alcista comenzó a estabilizarse e incluso descendió ligeramente en las últimas semanas.
El Sistema de Información de Precios en Origen del Aceite de Oliva (Poolred), consultado por Oleum Xauen, indica que el precio medio para la calidad de aceite de oliva virgen extra es de 3,26 euros el kilo. La calidad virgen tiene una cotización media en origen de 3,10 euros el kilo, mientras que el lampante está a 2,96, según este sistema, que obtiene la media ponderada de las operaciones de compraventa de aceite de oliva a granel en el mercado de origen.
Esta situación se ha producido en una campaña en la que se corrigieron a la baja las previsiones iniciales de producción de la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía para esta cosecha, caracterizada por los rendimientos más bajos de la historia y por el buen ritmo de comercialización.
