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La DO Sierra Mágina promocionará el virgen extra en una jornada en la Facultad de Periodismo de la Universidad Complutense de Madrid

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La DO Sierra Mágina promocionará el virgen extra en una jornada en la Facultad de Periodismo de la Universidad Complutense de Madrid

La Facultad de Periodismo de la Universidad Complutense de Madrid será el escenario elegido por la Denominación de Origen Sierra Mágina (Jaén) para llevar a cabo una importante campaña de promoción de las propiedades nutricionales y gastronómicas del aceite oliva virgen extra español, en el marco de una jornada gratuita organizada conjuntamente por ambas instituciones los días 10 y 11 de mayo, con la que bajo el lema «La cultura del Aceite de Oliva Virgen Extra en la Dieta Mediterránea» pretende impulsar el conocimiento del valor cultural del olivar y del aceite de oliva, y promover su consumo como alimento básico y pilar fundamental de la Dieta Mediterránea.

 

Se celebrarán distintas ponencias donde se abordarán temas como la presencia de los aceites de oliva en los mercados internacionales, el valor social y cultural del olivo y sus pueblos, el papel de las Denominaciones de Origen como garantía de calidad en los aceite de oliva vírgenes, los mensajes del aceite de oliva, del abastecimiento de los mercados hasta el concepto de la salud, y la investigación aplicada y el desarrollo tecnológico en el sector del aceite. Además, se debatirá sobre la importancia de la comercialización de los aceites de oliva, sus efectos saludables, el papel de los medios de comunicación y sus usos en la gastronomía, etc.

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