La producción de aceite de oliva de enero revela que se cumplirán las cifras del aforo de la Junta para la provincia de  Jaén y para Andalucía, aunque se superará el dato a nivel nacional. Con datos aún provisionales que se refrendarán a finales de este mes, la provincia de Jaén ha producido hasta enero 472.000 toneladas de aceite de oliva en esta campaña oleícola 2015/2016, para la que la Consejería de Agricultura vaticinó un avance de cosecha de 485.000, aunque el delegado en Jaén, Juan Balbín, elevó posteriormente la cantidad en torno a las 500.000. En Andalucía, entre tanto, ya se han producido hasta el pasado mes de enero 976.600 toneladas de aceite de oliva  cuando la estimación final prevé casi 1.031.000 toneladas. De ellas, en la provincia de Córdoba se han obtenido ya 227.000 toneladas de las casi 252.000 previstas.

 

Sin embargo, donde se superarán las cifras del aforo de la Junta de Andalucía será en la producción nacional de España por cuanto ya se habían producido hasta enero 1.230.000 toneladas de los 1,2 millones estimados inicialmente por la Consejería de Agricultura y de las 1.250.000 que auguraba el avance de Cooperativas Agro-Alimentarias de Andalucía, según ha confirmado a Oleum Xauen el responsable de aceite de oliva de esta organización, Cristóbal Gallego. A estas cifras, que incluyen además una salida de aceite de oliva (mercado interior más las exportaciones) de entre 103.000/104.000 toneladas en enero, habrá que añadirle el remanente de aceite de oliva que se obtenga en en este mes de febrero, con lo que las cifras se ajustarán al avance de cosecha hecho público por la Junta en Jaén y en Andalucía.

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