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Los aceites de oliva maridan bien con las legumbres

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Los aceites de oliva maridan bien con las legumbres

Llega el otoño y con él, los platos de cuchara. Algo que no debe faltar en la dieta mediterránea y que ahora nos pide el cuerpo. En España existen legumbres excelentes. Lo más selecto del campo hay que prepararlo con lo mejor del olivar: los aceites de oliva.  Alubias, judías, lentejas, garbanzos… un sinfín de posibilidadesen la cocina, que encajan con el universo de matices de aromas, de sabores, de colores y de texturasque ponen a nuestro alcance las infinidad de variedades de Aceites de Oliva Virgen Extra, según subraya un comunicado de la Interprofesional del Aceite de Oliva.

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