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Úbeda acogerá el próximo día 24 las Jornadas «Virgen extra, patrimonio saludable»

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Úbeda acogerá el próximo día 24 las Jornadas «Virgen extra, patrimonio saludable»

Las I Jornadas «Virgen Extra, Patrimonio Saludable», que el Centro de Interpretación Olivar y Aceite, de Úbeda organizará el próximo día 24 de septiembre, tendrán como objetivo poner en valor el aceite de oliva virgen extra, a través del conocimiento y la experiencia de grandes expertos. El evento fue presentado en rueda de prensa por José Luis Romera, el presidente de la Asociación Olivar y Aceite, gestora del Centro de Interpretación.

 

El presidente de Olivar y Aceite dio a conocer el contenido de las Jornadas, que se han estructurado desde cuatro vertientes: Promoción, Experiencia, Salud y Gastronomía, contando con ponentes de primer nivel para cada temática.

 

En lo que respecta a Promoción: Teresa Pérez, gerente de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español); Experiencia, Carlos Falcó, marqués de Griñón, presidente de Pagos de Familia Marqués de Griñón; Salud: Ramón Estruch, coordinador nacional del Estudio PREDIMED, y Gastronomía: Anselmo Juárez, jefe de cocina del restaurante Zeitúm, y Alejo Pérez, jefe de cocina del restaurante Antique, de Úbeda.

«Se trata de un evento de primer nivel, dentro del sector oleícola, por su contenido y sus ponentes, que pretende marcar la diferencia de este Centro de Interpretación, y de nuestra espléndida ciudad monumental que lo aloja, Úbeda», explicó Romera.

«Úbeda se va a encargar de mostrar el estudio PREDIMED, a nivel provincial, porque el objetivo principal de este Centro de Interpretación es la divulgación de la cultura del Aceite de Oliva Virgen Extra, a todos los niveles», señaló el presidente de Olivar y Aceite.

El presidente también ha mostrado su satisfacción y agradecimiento a las numerosas instituciones y empresas que han colaborado en la organización de estas Jornadas, incidiendo en la importancia de celebrar eventos de este tipo en nuestra provincia.

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